آخر 10 مشاركات |
مختارات | عن أَبي هُرَيْرَةَ رَضي اللهُ عنه قال: قالَ رسُولُ الله صلى الله عليه وسلم: "كُلُّ سُلامَى مِنَ النَّاسِ عليه صَدَقَةٌ، كُلَّ يَوْمٍ تَطْلُعُ فِيهِ الشَّمْسُ: تَعْدِلُ بَيْنَ اثْنَيْنِ صَدَقَةٌ، وتُعين الرَّجُلَ في دَابَّتِهِ فَتَحْمِلُهُ عليها أو تَرْفَعُ لهُ متَاَعَهُ صَدَقَةٌ، والْكَلِمةُ الطَّيِّبةُ صَدَقَةٌ، وبكُلِّ خَطْوَةٍ تَمشِيها إلى الصَّلاةِ صَدَقَةٌ، وتُمِيطُ الأَذَى عنِ الطَّرِيِق صَدَقَةٌ" رواه البخاري ومسلم |
|
||||||||||||||||||
عمل سيشوان بيف
لتتبيل اللحم: لحم مقطع الى شرائح رفيعة – كيلوغرام صلصة صويا – ملعقتان كبيرتان نشاء ذرة – ملعقة كبيرة خل ارز – ملعقة كبيرة صلصة حارة – ملعقة صغيرة زيت سمسم – ملعقة صغيرة ثوم بودرة – نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة – نصف ملعقة صغيرة لتحضير الصلصة: صلصة اويستر – 3 ملاعق كبيرة صلصة صويا – ملعقتان كبيرتان ماء – 3 ملاعق كبيرة سكر اسمر – ملعقتان كبيرتان خل ارز – ملعقة كبيرة صلصة حارة – ملعقة كبيرة زيت سمسم – ملعقة صغيرة نشاء ذرة – ملعقة صغيرة بهارات صينية مشكلة – نصف ملعقة صغيرة الخضار: فليفلة حمراء مقطعة الى شرائح – 1 بصل مقطع الى شرائح – 1 زنجبيل طازج مبشور – ملعقة صغيرة ثوم مهروس – 3 فصوص زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان للتقديم: سمسم محمص – بحسب الرغبة بصل اخضر مفروم – بحسب الرغبة 1- ضعي شرائح اللحم في وعاء، أضيفي إليها مكونات التتبيلة وقلّبي حتى تتغطى تماماً من كل الجهات . غطّي الوعاء وأدخليه الى الثلاجة لساعتين على الاقل. 2- أخلطي مكونات الصلصة حتى تتجانس واتركيها جانباً. 3- حمّي مقلاة واسعة على حرارة متوسطة وقلّبي فيها شرائح اللحم حتى يتغيرّلونها من كل الجهات. إرفعي الشرائح من المقلاة. 4- في المقلاة نفسها، أضيفي القليل من الزيت وقلّبي فيه البصل والصوم والفليفلة والزنجبيل حتى يذبلا. أضيفي شرائح اللحم وقلّبي لحوالى 5 دقائق. 5- أسكبي الصلصة وقلّبي المكونات لـ5 دقائق اضافية على حرارة متوسطة حتى تسمك. 6- إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في طبق التقديم. زيني الوجه بالسمسم والبصل الاخضر وقدّميه الى جانب الارز الابيض على سفرتك.
|
20 Feb 2021, 09:18 AM | [ 2 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: عمل سيشوان بيف
كما عهدناك بتميز مشاركاتك دمتي بخير |
||||||||
|
|||||||||
20 Feb 2021, 11:31 PM | [ 3 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: عمل سيشوان بيف
تسلمين يا عشوقة والله يعطيك العافية على هذه الأطباق المميزة وأنتي الأميز |
|||||||
|
||||||||
21 Feb 2021, 10:07 AM | [ 4 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: عمل سيشوان بيف
تسلمين يا مشرفتنا المبدعة والله يعطيك العافية على هذا الحضور وهذا التميز والتنوع |
||||||||
|
|||||||||
23 Feb 2021, 10:15 AM | [ 5 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: عمل سيشوان بيف
خيال اشكرك ع نورك الطيب اسعدك رببي وعافك طبت بخيرروعافيهه |
||||||||
23 Feb 2021, 10:15 AM | [ 6 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: عمل سيشوان بيف
سموياعينها اشكرك ع نورك الطيب اسعدك رببي وعافك طبتي بخيرروعافيهه |
||||||||
23 Feb 2021, 10:15 AM | [ 7 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: عمل سيشوان بيف
السلطان اشكرك ع نورك الطيب اسعدك رببي وعافك طبت بخيرروعافيهه |
||||||||
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
|