وجبة فطور

مـجـمـوع الأوسـمـة · توقيع : شواهيق

وجبة فطور

المقادير
البيض حسب عدد الاشخاص
1 طماطم كبيرة
.1 فلفل أخضر حار
1 فلفل حلو
2 رشة جبن شيدر مبشور
بقدونس مفروم ناعم
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زبدة
ملح ، فلفل ، زعتر ، بابريكا
الطريقة التحضير
: يُسلق البيض في الماء.
نقطع الكابيا والفلفل الأخضر إلى مكعبات.
.يتم تقطيع الطماطم إلى شرائح.
يؤخذ زيت الزيتون والزبدة في مقلاة مناسبة.

ثم يضاف الفلفل ويقلى لمدة 1 دقيقة.

ثم توضع عليها الطماطم وتُطهى على نار خفيفة مع غلق الغطاء.
يتم تقشير قشرة البيضة المسلوقة. وهي مقسمة في المنتصف. .
عندما تصبح الطماطم طرية ، يتم ترتيب البيض في المقلاة.
نرش الملح والبهارات عليها. أضيفي جبنة الشيدر والبقدونس
أخيرًا. غطي المزيج واطهيه حتى تذوب جبنة الشيدر. شهية طيبة
منقوول بتصرف