..:.. مرحباً بك في شبكة الشدادين الرسمية ، ضيفنا الكريم يسعدنا دعوتك للانضمام والمشاركة معنا .. اضغط هنا لتسجيل عضوية جديدة ..:..


العودة   شبكة الشدادين > المنتديات الشعبية > التراث والآثار والسياحة
  [ 1 ]
قديم 11 Jun 2009, 01:47 PM
عضو متميز

محمد العتيبي غير متصل

تاريخ التسجيل : Nov 2007
رقم العضوية : 4534
الإقامة : saudi arabia
الهواية : الرياضة وركوب الخيل
المشاركات : 779
معدل التقييم : 25
الملف الشخصي للكاتب
إضافة تقييم
الرد على الموضوع
ارسال الموضوع لصديق
طباعه الموضوع
تبليغ عن الموضوع
معاميل القهوه وأسماء الفناجيل



بســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم الله الرحمن الرحيم



لشبّة النار عند العرب معاني ساميه...منها الكرم والتدفئه وعمل القهوه..ولجلب الضيفان ولاهتداءابن السبيل..
والكرم عند العرب من القيم والصفات اللي يحرصون عليها..ورمز الكرم عندهم يكون بشبه الضو وعمل القهوه ومسامر
الضيف.. .....
القهوه العربيه من افضل انواع القهوه على الاطلاق....من حيث التحميص واالطعم المميز وخلوا من السكر..



المعاميل :
--------------
وهي ادوات القهوه....وقد اختفت في زمننا الحاضر واستبدلت باواني حديثه.....
يقول الشاعر:
يا عَاملِينْ البنّ وَسْطَ التَرَامِيسْ ****لا تَقْطَعُونِهْ من حَشَا مِرْضعَاتِــــــه
رُدُّوه لأمَّات الخْشُوم المِقَابِيسْ **** صُفْر الدلال اللي عَلِيهَا حَلاتِـــــــه
مَا عَاد شِفْنَا البن وَسْط المَحَامِيسْ ****يَحْمِسْ وصَوْت النِّجْر طَوَّلْ سكَاتِهْ
المعاميل تتكون من:
---------------------------------------
الدلة :
وهي إناء من النحاس يهتمون بنظافنها وتلميعها في المناسبات

والمحماس:
وهو عبارة عن إناء من النحاس أو الحديد الصلب له يد بطول 30 سم تقريبا يحمصون فيه القهوة على النار

والمصفاه:
وهو إناء يضعون به الماء والقهوة لتغلي ثم يسكبونها في الدلة بعد إظافة البهار ات( الهيل )( الزعفران ) (العويدي - المسمار - القرنفل )

والنجر (منادى):
وهو إناء من النحاس أو البرونز وهو خليط من القصدير والنحاس له شكل وصوت جميل عندماتدق فيه القهوة

والمبرادة :
وهي إناء من الخوص تترك فيه القهوة بعد الحمس لتبرد قبل دقها في النجر

والملقاط
:
قطعة من حديد لها رجلين لتحريك النار

البيز أو (اللطوة):
وهو أداة مصنوعة من قماش لإمساك الاواني الحارة


أسماءالفناجيل عند العرب


الفنجـال الأول ( الهـيف) :

وهو الفنجال الذي يحتسيه المعزب أو المضيف قبل مايمد القهـوة لضيوفه.....

قديما : كانت تسري هذه العادة عند العرب ليأمن ضيفهم من أن تكون القهوة مسمومة....
حديثا : جرت هذه العادة ليختبر المعزب جودة وصلاحية القهوة قبل تقديمها إلى الضيوف خوفا من أن تكون قد عملت بطريقة

صحيحة او نحو ذلك ..


.....

الفنجـال الثاني ( الضـيف) :

وهو الفنجـال الأول الذي يقدم للضيف وهو واجب الضيافـة

وقد كان الضيف قديما في البادية مجـبرا على شربه

إلا في حالـة العداوة أوأن يكون للضيف طلب صعب وقوي عند المضيف
فكان لايشربه إلا بعد وعـد من المضيف أو المعزب بالتلبية
وقد كان من عظائم الأمـور أن يأتي إنسان إلى بيتك ولايشرب فنجالك إلا بعد تلبية طلبه
فأنت حتما مجـبر على التلبيـة وإلا لحق بك العـار عند النـاس...
00000000000

الفنجـال الثالث ( الكـيف ) :

وهو الفنجـال الثاني الذي يقدم للضيف ,
وهو ليس مجـبر على شربه ولايضير المضيف إن لم يشربه الضيف
إنما هو مجـرد تعديل كيف ومزاج الضيف
وهو أقل فناجيل القهـوة قـوة في سلوم (عادات) العرب...

000000000

الفنجـال الرابـع ( السـيف ) :

وهو الفنجـال الثالث الذي يقدم للضيف
وهذا الفنجـال غالبـا ما يتركـه الضيف ولايحتسـيه

لأنه أقـوى فنجـال قهـوة لدى عرب الباديـة

إذا أنه يعـني أن من يحتسـيه فهـو مع المضيف في السـراء والضـراء

ومجـبر على الدفـاع عنه بحـد السـيف ، وشريكه في الحـرب والسلم

يعادي من يعاديه ويتحالف مع حلفـاؤه

حتى وإن كان من بين حلفائه من هم أعداء له في الأصل ( أعداء للضيف )

فقد كان هذا الفنجـال عبارة عن عقد تحـالف عسكري ومدني وميثاق أمني

مابين الضيف والمضيف

وقد كان هذا الوضـع يحمل النـاس أمورا شداد ويواجهون الموت والدمـار بسببه ،

فلذلك كانوا يتحاشـونه ويحترصون منه أشـد الحـرص

أما شرب أكثر من 3 فناجـيل فعادة يعملها أهل وذوي صاحب القهوة وأفراد قبيلته
وأنسبائه وذوو الدم ....
0000000

الفنجال الخامس ( الفارس) :

حيث يكون هناك من يطلب شخص ما بدم أو ثأر أو ماشابه

إن كان شيخ القبيلة أو كبير في السن أو إمرأة

يجمع شباب القبيلة وفرسانها ويصب القهوة في الفنجال ويرفعه عاليا على رؤوس الأشهاد

وأمام الجميع ويقـول : هــذا فنجـال فـلان بن فـلان من يشربـه
أي من يأخذ حقنا أو ثأرنا أو دمنا منه؟فيقوم أحد الفرسان

ويقـول : أنا له ويأخذ الفنجـال ويشربـه.ويذهب في طلب هذا الشخص

ولايعـود إلى قبيلته إلا بعد إحضـار البينة على أنه انتقم لصاحب الفنجـال من الشخص المطلوب

وإلا فله أحد خيارين :

إما أن يجلي من قبيلته ولايعـود لها أبد لما لحقه من ذل وعار وصم بها جبينه

وإما أن يعود محملا بالخزي والعار

ويصبح مدعاة لسخرية أفراد القبيلة ...صغيرها وكبيرها...رجالا ونساءا

ولايتزوج منها ولا يخرج للحرب مع فرسانها ....

المصدر سوالف الأولين
0000000

وهنالك حسب مانسمع من الشيبان ثلاثة فناجيل ....؟؟



1- فنجال يطير العماس



2- فنجال يقعد الراس



3-فنجال لشديد الباس


توقيع : محمد العتيبي

:sm89:ابــــــــــــــــورهـــــــــــــــــــــــ ــف

رد مع اقتباس
قديم 13 Jun 2009, 01:11 PM [ 2 ]
عضوة متميزة


تاريخ التسجيل : Feb 2006
رقم العضوية : 1067
الإقامة : saudi arabia
الهواية : لايوجد
مواضيع : 53
الردود : 1326
مجموع المشاركات : 1,379
معدل التقييم : 25رنة الخلخال is on a distinguished road

رنة الخلخال غير متصل




وهنالك حسب مانسمع من الشيبان ثلاثة فناجيل ....؟؟




1- فنجال يطير العماس
اظن اذا كان البن مثقل



2- فنجال يقعد الراس
مكثرين الهيل والزعفران



3-فنجال لشديد الباس
هذا بسال صديق ههههه

محمد معلومات جديده استفدت منها

بس عندي فنجان اتحد شيبانك يجبون اسمه





توقيع : رنة الخلخال
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 13 Jun 2009, 01:14 PM [ 3 ]
مراقب عام


تاريخ التسجيل : Nov 2007
رقم العضوية : 4435
الإقامة : saudi arabia
الهواية : المقناص + الرياضة + الكمبيوتر
مواضيع : 573
الردود : 17982
مجموع المشاركات : 18,555
معدل التقييم : 923خيال الشدادين is a splendid one to beholdخيال الشدادين is a splendid one to beholdخيال الشدادين is a splendid one to beholdخيال الشدادين is a splendid one to beholdخيال الشدادين is a splendid one to beholdخيال الشدادين is a splendid one to beholdخيال الشدادين is a splendid one to beholdخيال الشدادين is a splendid one to behold

خيال الشدادين غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 9
المشاركة في الاحتفالية السنوية

المشاركة في احتفالية العام التاسع

المراقب المتميز

الإداري المميز

عضو مخلص

الاحتفال بالعام السابع

العضو المميز

المشرف المميز

الحضور المميز




محمد

حين قرأت الموضوع قلت من جلبك لانك أصيل وتحب الأصاله

وفقك الله


توقيع : خيال الشدادين
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 13 Jun 2009, 10:56 PM [ 4 ]
عضو متميز


تاريخ التسجيل : Nov 2007
رقم العضوية : 4534
الإقامة : saudi arabia
الهواية : الرياضة وركوب الخيل
مواضيع : 145
الردود : 634
مجموع المشاركات : 779
معدل التقييم : 25محمد العتيبي is on a distinguished road

محمد العتيبي غير متصل




أخواني الكرام

أشكركم على مروركم الكريم


ولكم أرق التحايا


الأعلى رد مع اقتباس
إضافة رد
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
غسول الفناجيل في الأفراح .. نساء يحصن أنفسهن من العين والحسد سطام الشدادي القسم العام 8 29 Jan 2010 04:44 AM
محاضرة أدوار المرأة ... وأمسية لكل من زهراء وسعاد وأسماء كديميس القسم العام 7 15 Dec 2006 06:00 PM
مواعيد مباريات وأسماء حكام الدور الثالث لبطولة دوري ابطال العرب، عـــلاوي عالم الرياضة 4 10 Dec 2006 11:30 PM
انواع الفناجيل (,الهيف, والضيف ,الكـيف , السـيف ,الفارس ) ماجد الشدادي التراث والآثار والسياحة 11 27 Oct 2005 08:10 PM
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

09:10 AM
Powered by vBulletin® developed by Tar3q.com