|
||||||||||||||||||
الشمرة
* المحتويات:
-تحتوي الشمرة على زيوت طيارة، فيتامينات، مواد معدنية، أحماض عضوية وبعض السكر والبروتين، وهي غنية بالألياف وقليلة الحريرات. * الفوائد والاستعمالات: -الشمرة واسعة الإستعمال، تعتبر عضواً مكملاً للسلطة وتضاف إلى أطباق الطعام المختلفة فتعطيها نكهة وجمالاً وفائدة غذائية. - الطب العلمي يستعمل منقوع الشمرة في إحدى العقاقير المستعملة لعلاج فرط ضغط الدم لأنها غنية بالبوتاسيوم..ومن بذور الشمرة يستخرج دواء للقلب هو الآنتين. -والطب الشعبي يستعمل الشمرة على نطاق واسع فهي مهدئة، طاردة للبلغم ومنومة بعض الشيء. منقوع الشمرة مدر للبول ويستعمل ضد الألم في المثانة. - وقد عرفت الشمرة منذ القدم كعلاج للجهاز الهضمي والنفخة وكطارد للريح، واشتهرت بذور الشمرة كعلاج ضد التشنجات ومخفف للمغص وأوجاع الأمعاء. كما تستعمل لتقوية عضلات المعدة. -وتحتوي الشمرة على مواد (فيتو إستروجين) تلعب دور الهرمون النسائي المعروف بالأستروجين مما يجعلها مفيدة في تخفيف المشاكل النسائية خاصة بعد بلوغ سن اليأس. -والشمرة فقيرة بالسعرات الحرارية لذلك يمكن إدخالها في نظام الحمية لتخفيف الوزن. * طريقة الاستهلاك: -تستهلك الشمرة طازجة أو مطهوة. ويستعمل منها كل أجزائها من البصلة حتى الأوراق.الساق والبصلة يدخلان في تركيبة السلطة إذا تم تقطيعهما وإضافتهما إلى الخضار الأخرى. -يتم طهو الشمرة على البخار وتضاف إليها كميات قليلة من الزيت أو الكريم وبعض الأعشاب الأخرى لتحسين نكهتها. -ويمكن تناول عصير الشمرة حيث يضاف إليه عصير الفاكهة (تفاح، إجاص) أو الجزر لتحسين النكهة
|
20 Feb 2013, 09:57 AM | [ 2 ] | ||||||||
|
رد: الشمرة
لاهنت مشرفنا على الايراد القيم والمفيد
بارك الله فيك |
||||||||
|
|||||||||
20 Feb 2013, 10:01 AM | [ 3 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: الشمرة
طرح مفيد وَ رائع يا أبو علاء .. تشكر وَ الله وَ لا هنت : ) .. |
||||||||
21 Feb 2013, 11:07 PM | [ 4 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: الشمرة
طرح مفيد الف شكر لك ماقصرت تحتيتي |
|||||||
|
||||||||
22 Feb 2013, 03:39 PM | [ 5 ] | ||||||||
عضو متميز
|
رد: الشمرة
طرح رائع ومفيد والف شكرلك على المشاركه |
||||||||
|
|||||||||
22 Feb 2013, 04:17 PM | [ 6 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: الشمرة
أول مرة أسمع وأقرأ عنها لكن بالفعل تحتاج إلى تجربة وفقك الله يا أبا علاء وتسلم يمينك |
||||||||
|
|||||||||
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
|