حلا المرايا

المقاديــــــــــــر:
الجينواز:

• 3 بيضات
• 100غ سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 130غ من الدقيق + 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو
• ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الكيماوية (بيكنج باودر)

طبقة الكريما:

• 4 علب من الجبن الكريمي المخفوق المحلى (علبة واحده = 90غ)
• 2 كيس من زنة 65غ من الحليب بودرة
• سكر حسب الرغبة (3 او 4 ملاعق كبيرة)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طبقة القهوة :

• 350 ملل من الماء
• 2 كيس من خلطة تحضير الفلان أو الكريم كراميل
• سكر حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان

التحضيـــــــــر:

يخفق البيض و السكر و الفانيليا جيدا
حتى يتضاعف حجم الخليط و يبيض

يضاف خليط الدقيق و الكاكاو و الخميرة الكيماوية بالتدريج
مع التقليب بلطف بواسطة ملعقه خضبية أو السباتيلا

يفرغ خليط الجينواز في صينية مغلفة بورق الخبز
و تدخل فرن ساخن مدة 8 إلى 10 دقائق

تخرج من الفرن و تترك تبرد

بعد ذلك نشرع في تحضير طبقة الكريما

في خلاط العصير تخلط مقادير طبقة الكريما حتى تتجانس جيدا

توضع الجينواز في قالب أو إطار خاص بتركيب الحلوى ثم يفرغ فوقها
خليط الكريما و تدخل إلى فرن متوسط الحرارة مدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تتماسك
الكريمة دون أن يتغير لونها أو يتحمر الوجه ثم تترك تبرد ريثما يتم تحضير طبقة القهوة

تخلط عناصر الطبقة الأخيرة و توضع فوق النار حتى تصل إلى الغليان
ثم يبعد عن النار و يترك جانبا لدقائق قليلة فقط حتى تنخفض حرارته قليلا

يصب خليط القهوة برفق فوق طبقة الكريما ثم يدخل القالب
إلى الثلاجة و يترك يبرد جيدا 8 ساعات على الأقل

يقطع الحلا و يوضع في قوالب ورقية و يقدم باردا

في أمان الله

الله يحلي أيامك قمرنا
من جد روعة
لاعدمتك

الله يعطيكِ العافية وَ لايحرمك السعادة ..

بوركت جهودك
ي عسوله
ماشاء الله

رووعه
قموره


الله يعطيك الف عافية وتسلم الايادي
على الطرح الرائــــع

تحلى ايامك حينين
حلا سهل ومرتب
تسلم الايادي

الإسم بعيد عنه : )
مشكورة وماقصرتِ ..

الله يحلي أيامك بكل خير
احسنت الاختيار يا ضياء القمر
وتسلم يمينك

منورين الموضوع
تسلموا على حضوركم الرائعه

جزاك الله خير
طرح رووعه
ابدااع بكل ماتحمله الكلمه

دووما في تالق وتميز

		المشاركة الأصلية بواسطة : *ملاك* اقتباس
	جزاك الله خير طرح رووعه ابدااع بكل ماتحمله الكلمه دووما في تالق وتميز

كل الشكر لك ع مرورك
الله يعطيكـ العافيه