آخر 10 مشاركات |
مختارات | خير الأصدقاء من ترك المزاح |
|
||||||||||||||||||
مكرونة لسان الطير بقطع لحم الخروف و الدجاج
المقاديــــــــر:
التحضيــــــــر: تسخن الزيت في طنجرة الضغط و توضع قطع لحم الخروف و مكعبات الدجاج و الملح و البهارات تقلب قليلا على نار متوسطة حتى تتغلف كليا بالبهارات يضاف البصل المفروم و يواصل التقليب مدة دقيقة أو اثنتين ثم تغطى قطع اللحم بالماء الكافي لنضجها و تغلق الطنجرة و تترك تطهى مدة 40 دقيقة في إناء توضع لسان الطير و تدهن بثلاث ملاعق كبيرة من زيت المائدة ثم توضع في الكسكاس (على شكل قمع مخصص للطهي بواسطة طنجرة الضغط) عندما تبدأ صبابة طنجرة الضغط في الدوران تزال و يوضع فوقها الكساس طيلة مدة طهي اللحم تفتح الطنجرة و تفرغ فيها لسان الطير و تضاف الكزبرة المفرومة و الماء الكافي لمواصلة طهي لسان الطير و يصحح الطعم (يضاف الملح أو أي بهار ) تترك الطنجرة تطهى على نار متوسطة حتى تتشرب مكرونة لسان العصفور المرق ثم تبعد عن النار و تقلب بشكل خفيف و تترك جانبا مدة ربع ساعة قبل تقديمها ثم تقدم ساخنة في أمان الله
|
22 Feb 2014, 09:14 PM | [ 2 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: مكرونة لسان الطير بقطع لحم الخروف و الدجاج
تسلمين والله يا ضياء القمر والله يعافيك ويسلم يديك ما قصرتي وألف شكر لك |
||||||||
|
|||||||||
23 Feb 2014, 02:30 PM | [ 3 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: مكرونة لسان الطير بقطع لحم الخروف و الدجاج
كل الشكر لك على توآجدك الرآئع.. مآننحرم من آطلآلتك المميز |
||||||||||||||||||||||||||||
24 Feb 2014, 09:12 PM | [ 4 ] | ||||||||
|
رد: مكرونة لسان الطير بقطع لحم الخروف و الدجاج
مكثورة الخير حبيبتي على الطريقة الرائعة والله يعطيكِ العافية
|
||||||||
|
|||||||||
26 Feb 2014, 03:46 AM | [ 5 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: مكرونة لسان الطير بقطع لحم الخروف و الدجاج
تسلم الايادي على الوصفه وسرد مقاديرها على متصفحك يعطيك العافيه يارب |
||||||||
|
|||||||||
26 Feb 2014, 04:54 PM | [ 6 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: مكرونة لسان الطير بقطع لحم الخروف و الدجاج
شكراً لك ، والله يعطيك العافية .. ......... |
|||||||
26 Feb 2014, 11:49 PM | [ 7 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: مكرونة لسان الطير بقطع لحم الخروف و الدجاج
الله يعطيكِ العافية وَ يكثر خيرك .. |
||||||||
|
|||||||||
27 Feb 2014, 09:30 AM | [ 8 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: مكرونة لسان الطير بقطع لحم الخروف و الدجاج
ترك في متصفحي عطر تسلمين يا بنت النشامى |
||||||||||||||||||||||||||||
27 Feb 2014, 09:34 AM | [ 9 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: مكرونة لسان الطير بقطع لحم الخروف و الدجاج
اسعد الله ايامك بكل خير ورضا |
||||||||||||||||||||||||||||
27 Feb 2014, 09:41 AM | [ 10 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: مكرونة لسان الطير بقطع لحم الخروف و الدجاج
جزاك الله خيرا واسعدك الله |
||||||||||||||||||||||||||||
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
|