|
||||||||||||||||||
السليق الطائفي
3 كيلوا لحم حاشي على حسب العدد قشطة التاج ذات نكهة خاصة في السليق حليب السعودية ايضا احدى المقادير المهمة في السليق الطائفي وهناك من يستخدم حليب لونا او حليب جاف وكلن وطريقته وضعت لحم الحاشي بقدر الضغط مع الماء انتظر لكي يفوح وازيل الشوائب لكي تتم عملية الضغط أصبح الان جاهز للضغط لمدة 15 - 20 دقيقة على نار هادئة وتبدأ الحسبة بعد سماع صوت الضغط بعد ان يستوي اللحم أبدأ في طبخ الرز في اناء اخر بعد اضافة السليق الكافي اللحم يكون على نار هادئه جدا بجوار الرز نضع السليق على الرز واذا لم تكفي السليق اكون حاسب حسابي اضيف ماء دافي في البداية وهناك من يهتم بشرب السليق فعليه من بداية الطبخ زيادة الماء عند طبخ اللحم لكي يكفي للرز ولم يريد ان يشرب سليقه وصلت الى اللحظات المهمة في السليق الطائفي وبعد ان يستوي الرز نضع القشطة والحليب نضع القشطة الان بعد ان نوضع القشطة نضع الحليب بعد ان نضع الحليب والقشطة أجعله يأخذ فوح بدها يتم اطفاء النار ويتم تحريك الرز لكي يتماسك الرز تماما مع القشطة والحليب كما ترون الرز بعد عملية التحريك صورة مقربة للرز والان اصبح السليق الطائفي جاهز للأكل بالهناء والعافية منقووووووول
|
08 Dec 2015, 01:28 PM | [ 2 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: السليق الطائفي
ضياء ماشاء الله تبارك الله موضوع مفيد لمن ﻻيعرف السليق وإضافاته من حليب وقشطة حتى يطلع بهذا الشكل. |
||||||||
|
|||||||||
08 Dec 2015, 01:31 PM | [ 3 ] | |||||||
<img border=
|
رد: السليق الطائفي
تسلمين ضياء لتقديمك كل جديد وجميل والله يسعدك دمت بحفظ الرحمن |
|||||||
|
||||||||
08 Dec 2015, 09:09 PM | [ 4 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: السليق الطائفي
الله الله ما فيه ألذ وأطعم من السليق الطائفي هذه طريقة وفيه طريقة أخرى بطبخ الرز مع اللحم وليس لوحده وفيه من لا يفضل القشطة والناس حسب رغباتهم ألف شكر لك يا ضياء القمر |
||||||||
|
|||||||||
09 Dec 2015, 07:19 AM | [ 5 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: السليق الطائفي
ماشاء الله يسلمووو ضياء القمر تحت التجربة قريبا بس طبعا مو لحم حاشي |
|||||||
|
||||||||
09 Dec 2015, 11:51 AM | [ 6 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: السليق الطائفي
أشكرك كثيرا على جمال مرورك أتشرف بك دائما |
||||||||||||||||||||||||||||
09 Dec 2015, 11:53 AM | [ 7 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: السليق الطائفي
بالغ الشكر وعميق التقدير |
||||||||||||||||||||||||||||
09 Dec 2015, 11:54 AM | [ 8 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: السليق الطائفي
دمت ودامت إطلالتك البهية جزيل الشكر لشخصك نعطرها برائحة البخور تقديري |
||||||||||||||||||||||||||||
09 Dec 2015, 11:55 AM | [ 9 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: السليق الطائفي
ننتظر تجربتك من القلب شكراً لروحك الطيبة وعبورك العطر لاعدمناكِ .. |
||||||||||||||||||||||||||||
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
|