فعالية طبخاتي أحلى ..

بابا غنوج ...






المقادير ..
5طماطم
6باذنجان
2فلفل رومي
بقدونس
ملح
ثوم
عصير ليمون


الطريقة ....
تقطع الطماطم والفلفل مكعبات صغيره . والباذنجان يغسل ويقشر ويقطع مكعبات ويقلى
ووتخلط جميع المقادير ..

وبالعافيه .
ومطرح مايسري يمري .

حلا الشوكولا والكراميل



حلا رائع ولذيذ جربوه وراح تدعولي

للطريقة والمقادير نحتاج
*لتر حليب كامل الدسم
*4 معاق نشا
*2 اكياس فانيلا
*قطعة شوكولا نستلي
*4 معاق سكر خشن

هذا الحلا نقسمه شطرين
واحد شوكولا والثاني كراميل

*في اناء نحط نصف لتر حليب
1كيس فانيلا 2 معاق سكر
قطعة الشوكولا و2 معالق نشا
ونحط على النار لغاية ما يثقل


*في اناء ثاني نحط 2 معاق سكر على النار تتحرق لغاية ما يصير كراميل
نضيف عليه نصف لتر حليب كيس الفانيلا و2 معالق النشا
لما يثقل الخليط

نحيب كبايات ونفرغ الخليطين في نفس الوقت

راح يطلعو على الشكل الي في الصورة

نحطهم بالثلاجة

وصحة على قلوبكم

كنافة مكسرات مجروشة المقادير: نصف كيلوا عجينة كنافه ناعمه كوب سمنه نباتيه مكسرات مجروشة حسب الرغبة م ص قرفة 2 م ك عسل نحل

صفار بيضة + فانيلا مهم العسل و صفار البيضة حتى تكون المكسرات متماسكة قطر او شيره ونارجيل للزينه طريقة التحضير: نضع العجينه في وعاء ونضيف عليها السمنه والصبغه ونفكها جيدا باليد ثم تفرد في الصينه ويضغط عليها بكف اليد ثو فردت الحشوة على الكنافة وأبعدت عن حواف الصينيه نضغط فوقيها الطبقة الثانية من الكنافة تدخل الفرن على درجة حرارة 160 جهزت الشيرة ( طريقتي بالشيرة نصف كوب سكر + ربع كوب ماء + رشة هيل وزعفران .. أخليهم يغلون على النار حتى تثقل الشيرة ) وصبيت الشيرة على الكنافة بعد ما تحمرت ورشيت الوجه بانرجيل ثم تقدم بالهنا وبعافيه عليكم

ماشاء الله اتعب اقول مبدعاات
ضيااء القمر نوف مطير عاشقة غزة غلا
الله يعطيكم العافية استفدنا اكيد وطبقنا كل ماقدمتوه
تسلم اياديكم متابعين لكم

سلطة الدجاج بصوص سبايسي

الطبقة الاولى : جزر مبشور
الطبقة الثانية : ملفوف مقطع على شكل اعواد رفيعه
] الطبقه الثالثه : خس مقطع على شكل اعواد رفيعه
الطبقة الرابعه : دجاج بوب كورن مقلي او جمبري بوب كورن مقلي
الطبقة الاخيره الصوص
1علبة زبادي
2ملعقه كبيره مايونيز
3ملعقة كبيره كاتشب
شطة تباسكو الحمراء ..

ملاك يالغالية .. يعافيك ربي ويسلمك

شرائح السمك باني



للمقادير والطريقة نحتاج

*كيلوشرائح سمك
نحطها لمدة ساعتين في التتبيلة او الخلطة التاية
*حزمة بقدونس مفرومة
*6 فصوص ثوم مهروس
*عصير نصف ليمونة حامضة
*2معالق كبار صويا صوص
*2معالق كبار زبادي طبيعي
*ملعقة كبيرة خردل
*2معالق كبار زيت الزيتون
*ملح فلفل اسود وشوية شطة
نخلط جميع المقادير ونحط فيها شرائح السمك لمدة ساعتين
نحط الشرائح بالبيض والبقسماط

ثم نقليهم في زيت ساخن

وصحة على قلوبكم

		المشاركة الأصلية بواسطة : *ملاك* اقتباس
	ماشاء الله اتعب اقول مبدعاات ضيااء القمر نوف مطير عاشقة غزة غلا الله يعطيكم العافية استفدنا اكيد وطبقنا كل ماقدمتوه تسلم اياديكم متابعين لكم

تسلمي يا رب

الابداع منكم وفيكم

بارك الله فيك

رولات التوست المحشية المقادير: كيس توست صدور دجاج مقطعه مكعبات بصلة مقطعة مكعبات صغيرة 2فص ثوم مهروس جزر مبشور ملعقتين كبيرة بقدونس مفرووم فلفل رومي مقطعة مكعبات صغار بهارات + ملح زبادي 3 ملاعق باديجان مقطع مكعبات مقلي زعتر+ جبن كاسات للزينة طريقة التحضير: نشوح البصل والتوم في الزيت نضع قطع الدجاج ونحرك حتى يتغير لون الدجاج نضع البهارات والملح ونستمر بتحريك حتى ينضج الدجاج بعد نضج الدجاج نضع الجزر والفلفل الرومي وباذيجان المقلي ونستمر بتحريكها وفي الاخير نضع البقدونس اصبحت هنا حشوتنا جاهزة ناتي الان لقطع التوست نقص اطرافها ونفردها نضع مقدار من الحشوة في طرف التوست وتلف على شكل رول ثم نرص في صينة بشكل جميل وبعد ذلك تدهني سطحرولات بــ جبن كاسات ثم نرش عليها في النهاية زعتر ثم تقدم بالهنا وبعافيه عليكم