|
||||||||||||||||||
كبة البرغل باللحم
المقادير : 3 أكواب برغل مطحون ناعم لكل كوب ملعقة دقيق وملعقة نشا. ملح . كمون . ماء دافي . الحشوة : لحمة مفرومة محموسة ببصل وثوم وبهارات و الافضل استخدام بهارات السمبوسة الجاهزة . يمكن اضافة الصنوبر مع الحشوة . الطريقة : * تخلط المقادير الجافة أولا ثم تضاف عليها كوبين ماء دافي دافعة واحده وتقلب بسرعة حتى يتشرب البرغل كمية الماء وتتقلب بملعقة خشب و ونزيد كمية الماء حتى تكتفي العجينة وتكون شوي رخوة . ونتركها ترتاح حتى تتشرب حبات البرغل الماء . الافضل نتركها بالثلاجة ليلة كاملة و نحشيها باليوم الثاني . * اذا كانت العجينة رخوة وماتتماسك نضيف كمية دقيق بالتدريج حتى نصل للقوام المطلوب ونقدر نجوفها ونحشيها . نحشيها ونصفها بصينية وندخلها الفريزر واذا تجمدت نرتب حبات الكبة في علبة حافظة وعند القلي نطلع الكمية اللي تكفي و الباقي ع الفريزر مباشرة . . عند القلي ضروري يكون الزيت غزير وحار . وبالهنا و العافية .
|
29 Aug 2014, 06:06 AM | [ 2 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: كبة البرغل باللحم
أكرمك الله أختي صار نفسي فيها بيخرب نظامي ربي يعافيك # |
||||||||
29 Aug 2014, 08:32 AM | [ 3 ] | ||||||||
|
رد: كبة البرغل باللحم
أحب كبة تسلم الايادى الجميلة ودائما تسعدينا بوصفاتك الجميلة يا ام وريف إن شاء الله تحت التجربة |
||||||||
|
|||||||||
31 Aug 2014, 10:32 AM | [ 4 ] | ||||||||
|
رد: كبة البرغل باللحم
مكثورة الخير
على الطريقة الرائعة كل الشكر والتقدير لكِ |
||||||||
|
|||||||||
03 Sep 2014, 01:32 AM | [ 5 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: كبة البرغل باللحم
الله يعطيك العافية ام وريف ؛؛ بآنتظار جديدك المييز،، شــكرآ لك على هـــــذآ الطــــرح الجمييل ،، |
||||||||
10 Sep 2014, 09:46 PM | [ 6 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: كبة البرغل باللحم
الله يعافيكم ويسلمكم اسعدني مروركم وتواجدكم هنا شكري وتقديري لكم |
|||||||
12 Sep 2014, 04:52 PM | [ 7 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: كبة البرغل باللحم
تسلمين والله يعطيكِ العافية وَ يكثر خيرك .. |
||||||||
|
|||||||||
25 Dec 2014, 09:00 AM | [ 8 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: كبة البرغل باللحم
تسلم يديك والله يعافيك يا أم وريف احسنت الاختيار وألف شكر لك |
||||||||
|
|||||||||
25 Dec 2014, 11:23 AM | [ 9 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: كبة البرغل باللحم
اممم لذيذه تسلم كفوفك ياام وريف ماقصرتي غلاي كوني بخير وعافيه |
||||||||
|
|||||||||
19 Jan 2015, 05:02 PM | [ 10 ] | |||||||
<img border=
|
رد: كبة البرغل باللحم
أَتَيْتُ لَأَسْتَمْتِعَ وَ لامتعَ عَيْنِيْ بروووووعَةً طَرِحْكَ وَ قَيِّمَةُ مَوْضُوُعِكَ اتَيْتُ وَقَدْ شّدَّنِي .. الْنُّوْرِ الْمُنْبَعِثِ هُنَا مَا انْ صَافَحَتْ عَيْنَايَ حُضُوُرِكْ الْمُعَطَّرِ حَتَّىَ صُمَّتْ كُلُّ شَيْءٍ إِجْلَالَا وَ إِحْتِرَامَا وَ تَوْقِيْرا لِجَمَالِ الْمُحْتَوَىْ |
|||||||
|
||||||||