14 May 2015, 08:33 PM
|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
رغايف الشحمة
رغايف الشحمة  مقادير العجين: نصف كيلو دقيق أبيض ربع كيلو دقيق قمح ملعقة صغيرة سكر ناعم ملعقة صغيرة خميرة خبز القليل من الملح ماء دافئ للعجن  طريقة العجين؛ نخلط مقادير العجين ونجمعها بالماء الدافئ وندلكها جيدا حتى نحصل على عجينة رطبة ومتماسكة  ثم نشكلها كويرات وندهنهم بالزيت ونغطيهم ببلاستيك وقتما نحضر الحشوة  مقادير الحشوة؛ بصلة مقطعة رقيقة، فلفل اخضر مقطع رقيق كأس صغير شحم واحدة طماطم مقطعة رقيقة ملح/فلفل أحمروأسود/كركم/كمون/كزبرة  طريقة رغايف الشحمة ؛ نعمل البصلة في مقلاة مع شوية الزيت ونضيف بعدها الفلفل ثم الطماطم ونضيف التوابل ملح/فلفل أحمروأسود/كركم/كمون/كزبرة ثم نضيف الشحم ليذوب ونترك الحشوة تنضج 5 دقائق تقريبا.  نأخد كويرة من العجين ونفردها بالزيت ونحشوها ونطويها حتى نكمل جميع الكويرات بعدها نقوم بالطهي في مقلاة ثقيلة حتى تنضج من الوجهين كماهو موضح في الصورة     وسلامتكم
|
|
15 May 2015, 04:07 AM
|
[ 2 ] | ||||||||
  
|
رد: رغايف الشحمة
وصفه شهي تسلمي على النقل يا نورة |
||||||||
|
|||||||||
|
|
|
18 May 2015, 07:50 AM
|
[ 3 ] | ||||||||
|
عضوة متميزة
|
رد: رغايف الشحمة
نورة يعطيك العافيه سلمت يداك ولا عدمناك جزيل شكري وامتناني |
||||||||
|
|||||||||
|
|
|
|
18 May 2015, 04:08 PM
|
[ 4 ] | ||||||||
|
مؤسس شبكة الشدادين
 
|
رد: رغايف الشحمة
تسلم يديك والله يعافيك ويكثر خيرك يا مشرفتنا المتألقة نورة |
||||||||
|
|||||||||
|
|
|
|
25 May 2015, 08:46 PM
|
[ 5 ] | ||||||||
 
|
رد: رغايف الشحمة
مكثورة الخير
على الإيراد الرائع كل الشكر والتقدير |
||||||||
|
|||||||||
|
|
|
تاريخ التسجيل : Nov 2011
رقم العضوية : 49670
الإقامة : saudi arabia
الهواية : 
المشاركات : 27,689
معدل التقييم : 784
