|
||||||||||||||||||
يخنة البامية مع اللّحم
يخنة البامية مع اللّحم المكوّنات كيلوجرام من البامية الخضراء المنظّفة. كيلو ونصف جرام من اللحم الخالي من الدهون، والمُقطّع إلى مكعّبات. 5ملاعق كبيرة من الزيت 3بصلات مفرومه بشكل ناعم. 8ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. 2ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. نصف كوب من عصير الليمون . 2حبه من الطماطم المُقشّرة والمفرومة. ملح. نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل. كميّة من الماء تضاف بالتدريج. رشّة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكمّون. بصلة كاملة لسلق اللّحم. نصف ملعقة صغيرة من البهارات . طريقة التحضير نسخّن ملعقة كبيرة من الزيت في وعاءو الضغط تيفال. نضع قطع اللّحم، ونُضيف لها الفلفل الأسود، والملح، والبهارات. نقلّب اللحم إلى أن ينضج من جميع الجهات. نصب كميّةً كافيةً من الماء في الوعاء، بحيث يغمر الماء اللّحم. نضع البصلة الكاملة ونغطّي الوعاء، ونسلق اللّحم لمدة تقارب عشرين دقيقة إلى أن ينضج، ونحتفظ بالشوربه جانباً. نسخّن الكمّيّة المتبقيّة من الزيت في وعاء آخر ، ونَقلي الثوم والبصل المفروم إلى أن يذبل. نضع الطّماطم المقطّعة، ونحرّك لحوالي دقيقتين. نُضيف البامية وصلصة الطماطم. نضع كبش القرنفل والكمّون، ونحرّك المكوّنات بشكل جيّد. نصب كمّيّة كافية من شوربة اللّحم في الوعاء بحيث يُغطّي البامية بشكل كامل. نترك البامية على النار لحوالي عشر دقائق إلى أن تنضج. نضع اللّحم المسلوق على البامية ونخلط. نترك المكوّنات على نار تكون هادئة إلى أن يغلي المزيج لحوالي عشر دقائق أخرى إضافيّة. نصب عصير اللّيمون الحامض، ونحرّك لمرّة واحدة، ونُقدّم طبق البامية باللّحم. ياعوااف
|
11 May 2020, 11:41 AM | [ 2 ] | ||||||||
عضو مبدع
|
رد: يخنة البامية مع اللّحم
سلمت يمينك ودام تالقك كل الود . |
||||||||
|
|||||||||
11 May 2020, 05:31 PM | [ 3 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: يخنة البامية مع اللّحم
عشقك خفوقي تشكرين على تنويع المشاركات الهادفة المميزة |
||||||||
|
|||||||||
11 May 2020, 05:54 PM | [ 4 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: يخنة البامية مع اللّحم
تسلمين والله يكثر خيرك يا مشرفتنا المتألقة والله يعطيك ألف عافية على حضورك المميز والرائع |
||||||||
|
|||||||||
11 May 2020, 11:32 PM | [ 5 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: يخنة البامية مع اللّحم
الحالمة
هلاا فيك انرتي جداً اشكرك ع طيب الاطلالهه وجمال النور طبتي بخير العافيهه |
||||||||
11 May 2020, 11:32 PM | [ 6 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: يخنة البامية مع اللّحم
خيال
هلاا فيك انرت جداً اشكرك ع طيب نورك طبت بخير العافيهه |
||||||||
11 May 2020, 11:33 PM | [ 7 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: يخنة البامية مع اللّحم
السلطان هلاا فيك انرت جداً اشكرك ع طيب
الاطلالهه وجمال النور والعبور طبت بخير العافيهه |
||||||||
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
|