الطبق الثالث لـ مسابقة المطبخ الرمضاني ..

مـجـمـوع الأوسـمـة · توقيع : بنت النشامى

تقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام
وجميع صالح الأعمال
ويسعد أيامكم بكل الخير

الطبق الثالث
(( شوربة الخضار))

المقادير :
لحم قطع صغيرة
بصل مفروم
طماطم
بطاطس/ جزر/ قرع
مقشرة ومقطعة
زيت
ماء
شوربة
ملح/ قرفة / فلفل حسب الرغبة

الطريقة :
- نضع كلاً من : البصل واللحم والزيت والملح والخضار والبهارات والطماطم المقطعة في قدر.
- نضع خليط الخضار فوق النار لمدة 10 دقائق مع التحريك ثم نضيف الماء ونغلق القدر،ونترك الخضار لتستوي.
- نفتح القدر بعد ساعة إلا ربع ونتأكد من استواء اللحم والخضار، نرفع كل الخضار ونضعها في الخلاط ونقوم بطحنها.
- نضيف خليط الخضار على المرقة ونتركها لمدة 5 دقائق إلى أن تغلي ثم نضيف لها الشوربة.
- نترك الخليط فوق النار حتى يستوي لمدة 10دقائق تقريباً ومن ثم يتم التقديم.

+ لا تنسوا شروط المسابقة
مسابقة المطبخ الرمضاني ..

وبالتوفيق للجميع