وصفة حراق اصبعه

المقادير

1 1/2 كوب عدس منقوع ومغسول
4 حبات بصل كبير مقطع شرائح رفيعة
2 باقة كزبرة مفرومة ناعم
1/4 كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
1 ملعقة كبيرة ملح
1ملعقة صغيرة فلفل ابيض مطحون العلالي
1/2 عبوة مكرونة رقم 201 العلالي مسلوقة ومصفاة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
زيت ذرة للقلي
2 ملعقة كبيرة شوفان أبيض العلالي
1ملعقة كبيرة كمون

طريقة التحضير

• أسلقي العدس بسبع كاسات ماء حتى ينضج نصف نضج. في هذه الاثناء إقلى البصل بزيت نباتي حتى يتحمر
• إقلي نصف كوب من المكرونة المسلوقة بنفس الزيت الذي تم قلي البصل به حتى يصبح لونها ذهبي
• إقلي الثوم بملعقتين من نفس الزيت حتى يصبح لونها ذهبي، دعيها، ثم أضيفي الكزبره الخضراء
• أضيفي نصف خليط الثوم للعدس ونصف البصل والملح والكمون وشوفان أبيض العلالي وزيت الزيتون
• وفلفل ابيض مطحون العلالي ودبس الرمان، وقلبي بين الحين والاخر على نار خفيفة لمدة 10 دقائق
• أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي الخليط جيدا لعدة دقائق ثم أضيفي عصير الليمون،
• دعيه جانباً، ثم ضعيه في طبق التقديم
• أضيفي خليط الثوم والكزبرة المتبقي للمكرونة المقلية، زيني
• سطح الحراق اصبعه، ثم أنثري البصل المقلي على الجوانب

• قدميه ساخن او بارد،
• وبالهناء والشفاء

تسلم ايدك ياخية
وصفة جديدة تزاحم
وجباتنا المعتادة ..
يعطيك العافية

كثر الله خيرك حبيبتي
على الوصفة الرائعة
كل الشكر والتقدير لكِ

ماقصرتي اختي
مشكورة
.....................

جميل ولذيذ
تسلم يديك والله يعافيك
وألف شكر لك على طيب
وروعة الاختيار

شكرا لك على الوصفة روعة

تسلم ايدك على انتقاء الجميل

تسلمين والله وصفة رائعة وَ سهلة الله يعطيك العافية ..

كثر الله خيرك

كل الشكر والتقدير لكِ