صينية شاورما

مـجـمـوع الأوسـمـة · توقيع : *ملاك*

صينية شاورما لذيذه :

*المقادير تقريبيه ..

-دجاجه مقطعه قطع صغيره
-يوضع بعد غسله في زبديه ( شوي خل+عصرة ليمون+1 م ك طحينه+زبادي
+ثوم تقريبا فص ك أو2صغير +(فلفل اسود,زنجبيل,بهارمشكل من كل شي تقريبا م شاي ص+ملح)
تقلبينه وتخلينه يتشرب النكهه في الثلاجه أقل شي ساعه وكل ماطول أفضل

تجهزين :
-بصل صغير مقطع
-بصل مقطع شرايح رفيعه + ترشين عليه سماق
-مخلل خيار يفضل صغير تقطعينه شرايح
-خس وجرجير يُرش عليه سماق
-بطاطس مقطع قطع رفيعه ويُقلى

وفي قلايه :
تحطين شوي زيت+لما يبدا يحتر تضيفين البصل المقطع وتقلبينه لين مايبدا يذبل
ولما يبدا يتغير لونه تضيفين عليه الدجاج مع الخليط وتبدين تقلبين فيه ع نار متوسطه
لين تبدا مويته تنشف وإذا محتاج لشوي بهار أو ملح تضيفين بس ماتكثرين البهار حتى يحافظ الدجاج ع نكهته ك دجاج شاورما ..
ثم تخلينه ع نار هاديه لين ينشف تماما وتطفين عنه

مقادير الصوص :
-زبادي
-م ك طحينه أو تزيد
-شوي ليمون , شوي فلفل
-ثوم تقريبا 2 فص ك
-2 م ك مايونيز تقريبا+ملح وبالخلاط لين يتجانس وذوقيه اذا محتاج شي
واذا ناقص نكهة طحينه اضيفي شوي

بصينية بايركس:
صفي البطاطس ثم الشاورما ثم المخلل ثم الجرجير والخس والبصل مع رش السماق
ثم صبي الصوص عليه وممكن يزين بسماق وليمون

لذيذه جدا