آخر 10 مشاركات |
مختارات | ومَنْ طَلَبَ العُلا مِنْ غَيرِ كد أضَاعَ العُمرَ في طَلَبِ المُحَالِ |
|
||||||||||||||||||
سمبوسة البف بالجبن المدخن
المقآدير ~ - عجينة سمبوسه سَوا زينتوآ عجينتي أو عَجينتكم لَكم الخَيآر كوبين طحين أبيض ( استخدمت الدقيق السعودي) كوب ماء ربع كوب سمن كريمي نباتي مهدرج مذاب ( شورتنينق) . قليل من الملح . وهذي صورة السمن للي مايعرفه ، الافضل كريسكو بس مالقيت غير قودي . - جبن مدخن من شركة Frico [ يجيكم بالكَيلو , لا تَخلونه يَقطعه لكم سلايس, آي جبن مَدخن يفي بالغَرض لكن كَتبت لكم الشركه] - جبن تشدر يُفضل التَشدر الحريف [ بمآ إنه رَمضآن السَوق مَشبطين عالحَريف فما كان لي إلا أسَتخدام هالنَوع ] بالإمَكان إضافة آي نَوع جُبن آخر تَفضلونه , لَكن الآهم وَجود التشدر + الجبن المَدخن وَ لا ما بَتطلع لُكم سمبوسه مدخنه النَسبه ~ ثلث جَبن مدخن وَ ثلثين جُبن تَشدر مَخلوط مَع الجبن إللي تَحبونه مُمكن تخلطونه مَع جبن أبَيض الخَيار لُكم , بَس الجبن الأبيض مُمكن يفقع بالزيت لأن بَه سوائل إللي ما يَحبون نَكهة الجَبن المَدخن مآراح تَعجبهم من الآن أقَولهآ لَكم الطريقة ،’ السمن ضروري نفس النوع ماينفع تستخدمين زيت او سمن عادي ، لانه مايخلي العجينه تشرب زيت وايضا يخليها هشه . للمعلوميه الكميه اللي استخدمتها اكثر بكثير من المقدار اللي ذكرته يعني ضاعفي المقدار حسب الكميه اللي تبين . الطريقه : نضع المقادير في العجانه ونعجنها سوى لين تنعم . وتذكري لما تضيفين السمن لازم يكون مذاب بس مو حار . لاحظي طريه لكن ماتلصق باليد . يُبشر الجَبن وَ أنا بَعد بشره بهالشَكل أرجع أفتته شَوي عَشان يندمجون سَوآ وَ يسيحون بالحَراره , أو مُمكن تبشرونه نآعم تَقسم العَجينه لأقسام مَتساويه تتَناسب مَع حجم فَردك , أنا قَسمتهآ خَمسه وَ كل قسم تَقريباً رآح يَطلع لنآ 8 حبات سمبوسه إلى 10 حَبات حسب سماكة العَجين إللي تَحبينهآ تفرد بجَهاز مُخصص بالأصل للازانيا وَ الرافيولي [ عَشان ما تَزيد الأسئله هالقَطعه إضافية بعجانه كينود الإنجليزيه ] وَ بالإمكان فردها بالنَشابه , لَكن بالعَجانه تَطلع مَرتبه جداً وَ هشه بَعد المَد تكون رقيقه بالهَشكل نفرد العَجينه بشكل طَولي , وَ نوزع الحَشوه بالتَساوي على نصف العَجين إللي فردنآه النَصف الأخر رآح نَغطيهآ فيه نَرجع نَغطي الحَشوه بالعَجينه نَقطعهآ بالقطاعه بَحيث تتَسكر مَعنآ من جراء التَقطيع وَ الضغط بالقطآعه أو بالإمكان تقفيلهآ بالشَوكه الخَيآر لَكم , أو حَتى مُمكن تبرمونهآ بأصباعكم نَحرص على تَواجد الدَقيق بَحيث ما تَلتصق , وَ هذا شكلهآ بعد التَقطيع جاهزه للقَلي تُقلى وَ تُقدم ،’ شَوفوآ شَلون مَليآنه فَقاقيع دَليل إن العَجينه طازه وَ إن النار ساخنه تَماماً أثناء القلي وَ إن العَجينه رَقيقه منقول
|
02 Aug 2015, 09:13 PM | [ 2 ] | |||||||
<img border=
|
رد: سمبوسه البف بالجبن المدخن
الله الله روعه قمر نا يسلم قلبك وذووقك دمتى بسعادة |
|||||||
03 Aug 2015, 04:46 PM | [ 3 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: سمبوسه البف بالجبن المدخن
الله يعطيكـ العافيه خالص مودتى لكـ |
||||||||||||||||||||||||||||
03 Aug 2015, 04:57 PM | [ 4 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: سمبوسة البف بالجبن المدخن
أول مرة أشوف سمبوسة ما هي مثلثة..!! تسلمين يا ضياء القمر واختيارك جداً رائع |
||||||||
|
|||||||||
03 Aug 2015, 06:05 PM | [ 5 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: سمبوسة البف بالجبن المدخن
اهم شيء الطعم اما الشكل ما عليك منه الف شكر لك على المرور منور |
||||||||||||||||||||||||||||
06 Aug 2015, 08:17 AM | [ 6 ] | ||||||||
|
رد: سمبوسة البف بالجبن المدخن
مشكورة
على الإيراد الرائع سلمتِ و يعطيكِ العافية |
||||||||
|
|||||||||
06 Aug 2015, 01:45 PM | [ 7 ] | ||||||||
|
رد: سمبوسة البف بالجبن المدخن
بنت النشامى كل الشكر لك ع مرورك الله يعطيكـ العافيه خالص مودتى لكـ |
||||||||
06 Aug 2015, 03:33 PM | [ 8 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: سمبوسة البف بالجبن المدخن
تشكرين على طيب اختياركِ لكي وافر التقدير |
||||||||
|
|||||||||
08 Aug 2015, 06:37 AM | [ 9 ] | ||||||||
|
رد: سمبوسة البف بالجبن المدخن
كل الشكر لك ع مرورك الله يعطيكـ العافيه |
||||||||
10 Aug 2015, 01:18 AM | [ 10 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: سمبوسة البف بالجبن المدخن
ضيااء سلمت يدااك ولا عدمنا هذا الحضور الرائع أهديك أنفاس الزهور وتحية بعبق عطرها |
||||||||
|
|||||||||
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
|