آخر 10 مشاركات |
مختارات | ليس من الصعب أن تضحي من أجل صديق، ولكن من الصعب أن تجد الصديق الذي يستحق التضحية |
مواضيع ننصح بقراءتها |
|
||||||||||||||||||
بسكويت النشادر
بسكويت النشادر خاص لعيد الأضحى 2 كيلوا دقيق أبيض بودره كيلو واحد زبده بحرارة المطبخ كوب حليب سائل ملعقتين وسط نشادر +ملعقة بيكنج بودر +ربع ملقعه فانيليا مركزه 6 بيضات كبيره آلة البسكويت صورة الفانيليا المركزه الطريقة توضع الزبده في العجانه وعليها السكر الناعم وتخفق جيدا حتى تبدأ تبيض الزبده ثم يضاف البيض واحده تلو الأخرى ثم تضاف الفانيليا ونصف الحليب ثم ينخل الدقيق والنشادر والبيكنج بودر ويبدأ بإضافة الدقيق للزبده والسكر وذلك في العجانه إذا كانت العجانة كبيرة أما إذا كانت صغيرة ولاتتحمل 3 كيلو عجين تخرج الزبده في وعاء كبير بلاستيك ويبدأبوضع الدقيق قليلا قليلا مع العجن ويضاف االحليب قليلا قليلا حتى تصبح العجينه ناعمه ومتماسكه ثم تغطى وتترك ربع ساعه لترتاح أثناء ترك العجينه ترتاح نبدأ بتحضير ماكينة البسكويت وهي ماكينة فرم اللحم اليدويه القديمه وهي لاتزال موجوده في محلات بيع الأواني ولكن يلزمها قطاعات بسكويت وإذا لم يكن لديكِ عزيزتي الماكينه يمكن إستعمالآلة البتيفور العاديه لتركيب لتركيب الماكينه توضع القطعه اللولبيه الكبيره ثم السكين ذات القواطع الثلاث أو الأربع ثم بدل المصفى يوضع الوجه الخاص بتركيب قالب البسكويت كما في الصور هذا القالب الخاص بالبسكويت منها ذات الشرشره الصغيره والكبيره وحسب ذوقك في ظهور النقشه على البسكويت تحضر الصينيه الخاصه بخبز البسكويت وذلك بوضع قليل زيت على منديل ورق ومسح الصينيه بالمنديل ثم البدء في وضع عجينه ملء اليد في الماكينه وتشغيل الماكينه حتى خروج كل تلك العجينه ورميها وذلككتمرين للماكينه ثم البدء بوضع كميه من العجين وتشغيل الماكينه وعند خروج البسكويت من الوجه يكون معكِ من يأخذ البسكويت ويرصه في الصينيه ويكون بنفس المقاس تقريبا شكل البسكويت قبل الخبز ويجب أن يكون الفرن ساخنا من قبل وعلى درجة حراره 170 ثم تدخل الصينيه الفرن ومن الأسفل فقط ثم عند تحمير البسكويت من الأسفل تحمير خفيف ثم من الأعلى بحيث يكون وجه السكويت أبيض مثل الصور الشكل الأخير للبسكويت بالنشادر بعد الخبز ويقدم مع كوب شاي صباحا أو مساء وصحه وهنا على أبدانكم منقول
|
03 Oct 2013, 09:16 PM | [ 2 ] | ||||||||
|
رد: بسكويت النشادر
تسلمين ضيانا والله يكثر خيركم لاخلا ولاعدم . |
||||||||
|
|||||||||
04 Oct 2013, 09:53 AM | [ 3 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: بسكويت النشادر
كثر الله خيرك ، وماقصرت شكرا لك .. ............. |
|||||||
|
||||||||
04 Oct 2013, 10:50 AM | [ 4 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: بسكويت النشادر
تسلمي على تواجدك الرائعه يا الشذى |
||||||||||||||||||||||||||||
04 Oct 2013, 10:51 AM | [ 5 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: بسكويت النشادر
تسلمي على تواجدك الرائعه يا فارسة الأحلام |
||||||||||||||||||||||||||||
04 Oct 2013, 11:03 AM | [ 6 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: بسكويت النشادر
تسلم ايدك مشرفتنا على النقل و الاختيار الرائع بارك الله فيك |
|||||||
|
||||||||
04 Oct 2013, 02:29 PM | [ 7 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: بسكويت النشادر
ولا أروع يا ضياء القمر اختيار رائع ومميز تسلم يديك والله يعافيك |
||||||||
|
|||||||||
04 Oct 2013, 08:02 PM | [ 8 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: بسكويت النشادر
وشكرا لك لتعطيرك متصفحي يا ام وريف |
||||||||||||||||||||||||||||
04 Oct 2013, 08:03 PM | [ 9 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: بسكويت النشادر
اشكرك على مرورك الطيب |
||||||||||||||||||||||||||||
04 Oct 2013, 08:30 PM | [ 10 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: بسكويت النشادر
سلمتِ وَ سلم إختيارك ....................................... |
||||||||
|
|||||||||