سنكرز البدو...

كان يا ما كان
في قديم الزمان

كانوا الناس في الباديه رغم قلة الخيارات الموجوده في بيئتهم القاحله إلا إنهم دائماً ما يتفننون في إيجاد أطباق جديده على سفرتهم كنوع من التجديد

والشعثة او المعفوسة

هي واحد من هذه الأطباق ..


ومكوناتها الأساسية جداً بسيطة..

تمر + مضير (إقط)

البعض صار يضيف لها سمن و لوز..

بالنسبة لي اشوف أنها أحلى من غير لوز..


وإليكم طريقة صنعها

وترى يبغى لها تركيز لانها شوي صعبة ومعقدة:icon_mrgr


.
.

المقادير :

تمر + مضير + نجر




الطريقة:


1) نطلع التمر من العجم ونخليه على الجنب وهذه صورة توضيحية للي مافهمت زين:icon_mrgr






2) نحط المضير بالنجر وندقه زين






3) نحط التمر على المضير ونعجنهم زين وياسلاااام لو كان بالسمن البري






4) وهذا هو الشكل النهائي للشعثة أو المعفوسة





وبالهناء والشفاء ..

وخلوا عنكم الخرابيط ..

حلى سينبون

حلى جلد النمر ..

أقول ..
يامحلى القهوة مع هالمعفوسة



واللي عنده مضير أنا داخله على الله ثم عليه يرسل لي منه..
مشتهيته مررررره..

إلا قولي لي ياأهل جدة هو ينباع عندنا :icon_mrgr

ملاحظة / لتكبير الصورة للحجم الأصلي قم بالضغط عليها بالفأرة

ماشاءالله تبارك الله
ايه ينباع المضير بـ سوق الجمعه
ههههههههههههههه
عليك بحلاوه حلقوم بس المشكله مايبنطحن
ههههههههه
في الحقيقه المضير من الممكن ينباع في البلد
وعلى انا مااعرف إلا اللي نجيبه من الطائف أو بتوصيه
وعشانك جبتي طاري المضير شكلي ابي أوصي السلطان
إذا مرنا بجده إنشاء الله في الصيفيه وهذه دعوه له وللجميع
مشكوره على الموضوع اللي خلانا نفكر بالضمير الميت هههههههه
وتقبلي تحياتي
أخوك
نواف الشدادي

ماشاء الله
سلمت يداك اختي
دمتي بود

شكرااااااااااا على هذا الموضوع

ويعطيك العاااااااااافية

		المشاركة الأصلية بواسطة : اقتباس
	واللي عنده مضير أنا داخله على الله ثم عليه يرسل لي منه.. مشتهيته مررررره..

وصلتي يابنت الاجواد مادام دخلتي علينا

وحنا اهل المضير والسمن من يوم الله خلقنا وحنا بدو

وابشري والله اذا رحت جده عن قريب لاجيب لكِ معي خريطتين او ثلاث

واعطيها احد اخوانك او من يقرب لك هناك

تحيتي

والله ياسيده اكثر ماكثر الله في الديره عندنا المضير

والسمن والخلاصه والزبده

لكن مضير غير ماهوب اي مضير

يعني لو يجيك منه خريطتين على ماقال ابو عابد

تغلقينها في يوووووووووم

مع ان هالايام عليه طلبيه واجد لكن ماعليك الصبوح واجد

والغنم كلها دفيع

ههههههههههههههههههههههههههاي

تقبلي مروري الغربي

الله ياسيدة الاشجان والله انك صادقه مافيه احلى من المعفوسه

عاد تخيلوا ياجماعه البنات في الجامعه يجيبون بيتزا وكودو والبيك

وانا وصديقاتي نجيب المعفوسه والقهوه ... وشفوا اشكالنا وسط حضر جده اشد النظرات علينا


بس والله مافيه احلى من اكل اهلنا

الله يعطيك العافيه على موضوعك الرائع

		المشاركة الأصلية بواسطة : نواف الشدادي اقتباس
	ايه ينباع المضير بـ سوق الجمعه ههههههههههههههه

مدري ليه أحسك تنصب علي


أحنا ماعندنا بجدة سوق اسمه (الجمعة) إذا ماني غلطانه

		المشاركة الأصلية بواسطة : اقتباس
	عليك بحلاوه حلقوم بس المشكله مايبنطحن ههههههههه

عاد مالقيت إلا الحلقوم ..

الحمدالله والشكر مااحبها مرره

		المشاركة الأصلية بواسطة : اقتباس
	في الحقيقه المضير من الممكن ينباع في البلد وعلى انا مااعرف إلا اللي نجيبه من الطائف أو بتوصيه وعشانك جبتي طاري المضير شكلي ابي أوصي السلطان إذا مرنا بجده إنشاء الله في الصيفيه وهذه دعوه له وللجميع

أنا خلاص وعدني عبدالله بجيب لي من عند أهله <<نشبت الرجال خلاص :icon_mrgr

		المشاركة الأصلية بواسطة : اقتباس
	مشكوره على الموضوع اللي خلانا نفكر بالضمير الميت هههههههه

		المشاركة الأصلية بواسطة : اقتباس
	وتقبلي تحياتي أخوك نواف الشدادي

ضمير !!!


أنت كم درجة حرارتك اليوم؟:178:


يعطيك العافية أخوي نواف أسعدني مرورك

وش معنى قلتي سنكرز ليه ماقلتي مآرس مثلاً

<< يرحم امك لاتسوين نفسك ذكيه وتسألين مره ثانيه خخخخخ

عآد تصدقين أول مره أسمع بالـ ( لحظه برجع فوق نسيت اسمها هههه )

ايه بـالـ المعفوسة << ترى سويت لها كوبي خخخخخ

وتصدقين بعد

اني ما احب المضير .,
<< طيب وش تسوي لك يعني

سيــــدهـ

آللهـ يـ ع ـطيكـ آلـ ع ـآفيهـ .,

.

,

.

تسلم ايدك ياسيدة الاشجان ..

تدرين اول مرة ادري ان اسمها المعفوسة والا الشعثه..

انا اسميها تمر ومضير <<<<هههههههههه اووووخص يا اهل جدة

المضير موجود في جده بس ماهي بجودة مضير الطايف

وانا عن نفسي ما أحبها.. وأحيانا آكلها عشان اجبر بخاطر جدتي

يعطيك ألف عافية حبيبتي وما قصرتي..

تحياتي لكـ..