كيفية عمل الكنافة النابلسية

كيفية عمل الكنافة النابلسية2013

الكنافة النابلسيه من الذ الاطباق الشرقية المحببة لدينا نحن الشرقيون

: المكونات

100جم سمن بلدى

500جم كنافة شعر طازجة

500جم قشدة حليب طازجة

100جم فسدق مفرى و محمص

250جم شربات معقود

:خطوات العمل

يوضع السمن فى وعاء عميق على النار ثم يضاف اليه الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من ان تحرق

وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزاد ان وجد

يضاف عليها الشربات المعقود ويقلب جيدا

:الديكور

تقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع النصف الاول فى طبق مناسب للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوى ثم يفرد النصف

الثانى ثم يرش عليها الفسدق المفرى وقليل من الشربات المتبقى

وتقدم بالهناء والشفاء00 0

طريقه اخرى للكنافه النابلسيه

المكونات:

عجينة كنافة بيضاء أو حمراء مصبوغة جاهزة.

صبغة حمراء ( أو الكنافة بيضاء ).

جبنة عكاوي مقطعة منقوعة و مصفاة.

قطر دافئ.

سمن.

فستق مطحون.

الطريقة:

1- دهن صينية كبيرة بكمية من السمن.

2- فرد عجينة الكنافة على السمن.

3- إضافة الجبنة وتوزيعها على الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة.

4- تحريك الصينية على النار حتى تذوب الجبنة مع إبعاد الكنافة عن حوافي الصينية والضغط على الجبنة بورق للتخلص من الماء الزائد في الجبنة و حتى تمسك الجبنة أكثر في الكنافة.

5- إضافة القليل من القطر.

6- قلب الكنافة في صينية أخرى من نفس الحجم و تقطع.

7- إضافة القطر على سطح الكنافة تزيينه بالفستق المطحون

تسلم يداك يا غالية الغزال الشارد
كنافة لذيذة وشهية
احسنت الاختيار
يعطيك العافية
وجزاك الله خير

شكلها لذيذ ..

سلمت يديكِ يالغالية ..
ماقصرتِ والله

سلمتِ .. غزالنا

بارك الله فيك ..

شكرا لكِ ..

صبايا
شكري وتقدير لكن
على المرورالجميل
كل الحب والتقدير

كثر الله خيرك حبيبتي
ويعطيكِ العافية : )

بنت النشامى
نورتي بحضورك الراقي
لك مودتي

سلمت الايادي يافتاة


كل الشكر لك : )

الشذى
نورتي المكان
شاكرة لك تواجدك العذب
تحيتي

الله يصلحك يالغزال
قلبتي الموااااجع
نقطة ضعفي الكنافه

يعطييييييييك العافيه
وعسااااااك عالقوه