|
||||||||||||||||||
بروشيتا مع البندورة المجففة
12 شريحة من الخبز الفرنسي أو الإيطالي، مقطعة إلى شرائح مائلة 24 قطعة من البندورة المجففة مصفاة من خليط الزيت والثوم الموجود في القنينة 12 شريحة من جبنة الموزاريلا 12 ورقة حبق 3 إلى 4 فصوص ثوم البندورة المجففة مع صلصة التخليل 200غ من البندورة المجففة نصف كوب من زيت الزيتون 15 إلى 20 فص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة كوب من أوراق الحبق ملعقة صغيرة من الأعشاب الريفية ملعقة صغيرة من الأوريغانو أو التوابل الريفية الطريقة: تحمص شرائح الخبز في الفرن لمدة 5 دقائق، ثم تخرج وتفرك بالثوم. توضع شريحتان من البندورة المجففة فوق كل شريحة خبز ومن ثم ورقة أو ورقتان من الحبق وأخيراً شريحة من جبنة الموزاريلا. تدخل شرائح الخبز إلى الفرن حتى تذوب الجبنة وتقدم ساخنة بمثابة نوع لذيذ من المقبلات. البندورة المجففة مع صلصة التخليل تسلق البندورة المجففة في الماء حتى تصبح طرية عند لمسها بالإصبع. تطفأ النار وتترك حبات البندورة منقوعة في الماء لمدة ساعة كاملة، ثم تصفى وتوضع في مصفاة. يوضع قسم من البندورة في قنينة وفوقه شرائح الثوم وأوراق الحبق الطازجة والأوريغانو والأعشاب الريفية. تكرر العملية نفسها بوضع طبقة جديدة من البندورة وشرائح الثوم وأوراق الحبق وهكذا دواليك حتى استعمال كل البندورة. تغمر محتويات القنينة بالزيت وتترك لمدة 5 إلى 6 أيام لاستعمالها لاحقاً في البروشيتا أو المعكرونة أو البيتزا أو التورتات أو السلطات.
|
29 May 2013, 04:24 PM | [ 2 ] | ||||||||
|
رد: بروشيتا مع البندورة المجففة
من جد طريقة رائعة
مشكور أخوي على الايراد |
||||||||
|
|||||||||
29 May 2013, 09:50 PM | [ 3 ] | ||||||||
|
رد: بروشيتا مع البندورة المجففة
|
||||||||
|
|||||||||
30 May 2013, 09:28 AM | [ 4 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: بروشيتا مع البندورة المجففة
الله يعطيك العافية على الوصفة شكري وتقديري. . |
|||||||
|
||||||||
30 May 2013, 07:14 PM | [ 5 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: بروشيتا مع البندورة المجففة
الله يعطيك العوافي وَ ماتقصر والله كثر ربي خيرك .. |
||||||||
|
|||||||||
31 May 2013, 01:29 AM | [ 6 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: بروشيتا مع البندورة المجففة
يعطيك العافية ماقصرت ربي يسعدك |
|||||||
|
||||||||
01 Jun 2013, 06:44 AM | [ 7 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: بروشيتا مع البندورة المجففة
يعطيك العافيه اخ محمد على الوصفه الخفيفه لك الشكر والتقدير |
|||||||
|
||||||||
18 Jul 2013, 08:50 PM | [ 8 ] | |||||||
عضو متميز
|
رد: بروشيتا مع البندورة المجففة
طريقة رائعة مشكور أخوي >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> |
|||||||
|
||||||||
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
|