آخر 10 مشاركات |
مختارات | إذا قلّ ماء الوجه قلّ حياؤه ولا خير في وجه إذا قلّ ماؤه |
31 Jul 2011, 03:29 AM | [ 111 ] | ||||||||
|
رد: مطبخ بنات الشدادين الرمضاني..حياكم الله جميعاً ...!!!
معجناتي , مطبخي , المشكلة , بالصور , تفضلوا , رايكم , قولوا معجناتي المشكلة بالصور من مطبخي تفضلوا قولوا لي رايكم السلام عليكم ورحمة الله معجناتي المشكلة تفضلوااااااااا فطائر محشية بجبن الكيري :::العجينة::: كأس حليب بودر كأسان ماء دافىء ملعقتان خميرة نصف كأس زيت فنجان سكر رشة ملح ملعقة بيكنج باودر :::الحشوة ::: جبن كيري ::الطريقة:: نخلط جميع السوائل معا بالاضافة الاى الخميرة والبيكنج باودر بعدها النواشف معا ونتركها لمدة ساعة تستحق الانتظار لانها رائعة بعدها نحشيها بالجبن الكيري ونكورها ونصفها في بايركس وندخله الفرن 4كأس طحين |
||||||||
|
|||||||||
31 Jul 2011, 03:32 AM | [ 112 ] | ||||||||
|
رد: مطبخ بنات الشدادين الرمضاني..حياكم الله جميعاً ...!!!
المقادير 1 كيلو طحين 1.5 كأس زيت ّرده+زيت زيتون (منخلط الزيتين مع بعض) 1 م\ك خميره رشة ملح رشة سكر ماء للعجن (1-1.5 كوب) زعتر طريقة التحضيير: 1.نخلط الطحين,,الخميره,,الملح,,السكر,,الزعتر معاً. 2.نفركهم مع الزيت 3.نصب الماء على مراحل حتتى تتماسك العجينه 4.نتركها ترتاح لمدة سساعه 5.نشكلها 6.نحشيها 7.نخبزها أو نقليها بسسيط صحح؟؟ الصور: ,, ,, ,, |
||||||||
31 Jul 2011, 03:34 AM | [ 113 ] | ||||||||
|
رد: مطبخ بنات الشدادين الرمضاني..حياكم الله جميعاً ...!!!
بسم الله الرحمن الرحيم المقادير 1/2 ك مكرونة اقلام مسلوقة ملح فلفل 3-4 قطع زبدة صغيرة 1 كوب لبن كوب جبنة شيدر الطريقة نجيب المكرونة المسلوقة ونحطها فى قالب وبنحط فية الاول جبنة مبشورة وبعد كذا المكرونة ونضيف الملح ورشة الفلفل وقطع الزبدة بعدين نضيف اللبن ونضيف باقى الجبنة على الوش ويدخل الفرن تقريبا 30 دقيقة وهذا شكلها بعد ما خرجت الف هنا وشفا |
||||||||
31 Jul 2011, 03:36 AM | [ 114 ] | ||||||||
|
رد: مطبخ بنات الشدادين الرمضاني..حياكم الله جميعاً ...!!!
شوربة الخضار الإيطاليـة المقادير: 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي نصف كوب بازلاء نصف كوب فاصوليا حمراء نصف كوب لوبيا خضراء نصف كوب كرفس مقطع مع ورقه نصف كوب جزر مقطع نصف كوب كوسة مقطعه نصف كوب بصل مفروم فص ثوم مهروس كوب مكرونه حبات صغيرة ملح , فلفل اسود 4 أكواب ماء الطريقة: اقلي الثوم والبصل والكرفس بالزيت لمدة خمس دقائق. أضيفي بقية المكونات ما عدا المكرونة , عند غليان المزيج , خففي النار واتركي القدر علي النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج الخضار . ضيفي المكرونة واتركيها علي النار لمدة 3 دقائق إضافية. |
||||||||
11 Aug 2011, 01:54 PM | [ 115 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: مطبخ بنات الشدادين الرمضاني..حياكم الله جميعاً ...!!!
مرحــــــــــــــــباااا............عزيزتي كفيتِ ووفيتِ عزيزتى ممكن نساعدك بإضافه شئ بسيط طاجن الباميه طاجن الباميه المصري باللحم الضاني المقادير :::::::::::::: نصف كيلو بامية او كيس بامية مجمدة 4 حبات طماطم مضروبين فى الخلاط 3 ملاعق صغيرة ملح فلفل اسود ثوم بصلة مفرومة زبدة 3ملعقة كبيرة لحم ضانى او كندوز الطريقة """""""""""""" - تحمر البصلة فى الزبدة الى ان تصبح صفراء ثم يضاف اليها اللحم الى ان يتغير لونه دون ان يحمر . - تضاف الطماطم المصفاة وكل شوية تضعى ماء ساخن الى ان يتم نضج اللحم . - نضع البامية والملح الى ان تنضج ثم نهرس 3 فصوص ثوم ونضع عليهم الفلفل الاسود و نضعها على البامية وبعد 3 دقائق نغلق النار وتقلب في طاجن وتدخل الفرن حتي تتشرب كل الماء المتبقي بها ويحمر لونها ثم تقدم ساخنه طاجن الأرز المعمر كوب رز مصري 1 كوب حليب +1 كوب شوربة دجاج او لحمة أو أى طيور أو ماء 2\1 ملعقة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة بهار وممكن زيادة البهار حسب الرغبة ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة 1 ملعقة سمن ويفضل البلدي + 2 ملعقة كبيرة قشطةوممكن المقدار كله يكون قشطة فقط أو سمن فقط حسب المتوفر *يغسل الرز وينقع في الماء مدة 15 دقيقة *ثم يصفى جيدا من الماء *يتبل بالفلفل والبهارات ويقلب *يدعك الرز بالقشطة والسمن جيدا *يوضع في برام فخار هذا الأساس ولكن ممكن أى طبق فرن *يغلى الحليب مع الشوربة او الماء ونضيف الملح *نسكب خليط الحليب وهو ساخن على الرز مع ملاحظة ان الرز لا يصل لحافة الطاجن , ويجب ان يكون مقدار الرز يساوي عقلة ونصف من الأصبع حتى يكون على هذا الشكل بعد النضج كما في الصورة النهائية *يدخل الفرن على الرف الأوسط لمدة ساعة لك كل الشكر أختي |
|||||||
|
||||||||
11 Dec 2011, 05:25 AM | [ 116 ] | ||||||||
|
رد: مطبخ بنات الشدادين الرمضاني..حياكم الله جميعاً ...!!!
حياك الله يا غالية ويعطيك الله العافيه على هذا المرور |
||||||||
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
|