كيكة الشوكولاته مع الجاناش ..

من أسهل طرق الكيك وابسطها .. خفيفه جدا وقوية النكهة .. سريعه بالاعداد ولكن فترة خبزها بالفرن تطول قليلا لكثرة السوائل ولكن هذه مايجعلها خفيفه ..

لاعداد الكيكه يجب ان تكون جميع المقادير بحراره الغرفه
اشعال الفرن مسبقا على درجه هادئة بدرجه حوالي : 180 م -360 ف
اولا نخلط المقادير ماعدا الدقيق والباكنج باودر .. ثم يخلط الدقيق يدويا بدرجه خفيفه .. فقط حتى تمتزج المقادير
اولا نخفق بيضتين بحراره الغرفه مع كوب سكر ناعم ..

نخفقهما حتى يتغير لون البيض ويذوب السكر ..
نضيف للخليط 4 ملاعق كاكاو بودره مره بنوعيه جيده .. استخدمت نوعيه هنتز .. لك الخيار ولكن النوعيه الافضل تظهر النكهة قويه والذ ..

نخفقهما معا حتى يمتزج جيدا
نضيف لهما كوب من الزيت وكوب من الحليب ..


نضيف السوائل الى الخليط اثناء الخلط بالتدريج حتى يمتزج تماما ..

نضع كوب من الدقيق وملعقة طعام من الباكنج بودره ونصف ملعقة صغيره باكنج صودا

نخلط الدقيق مع الباكنج والصودا

نضيف لهما مزيج الشوكولاته ونخفقهما يدويا معا ..

نرش قالب بالزيت ونرشه بالدقيق .. ويفضل وضع قالب مفتوح بالوسط .. حتى يساعد على ارتفاع الكيك بالفرن وتكون قوية غير مرتخيه مع الوسط .. ويفضل وضع قالب بحجم اكبر قليلا من المتوقع لانها كثيره الارتفاع وتحتاج لمساحه اكبر .

لابد من دهن القالب حتى وان كان غير قابل للالتصاق .. من تجربتي بالقالب رايت انها تحتاج للدقيق لرطوبه الخليط .

افضل ان يكون القالب اكبر من المستخدم بالصوره .. لضمان عدم خروجها من القالب اثناء الخبز .
نتركها بالفرن حوالي من 40 -45 دقيقه
نقلبها على شبك تبريد .. وقت عمل الجاناش


بعد ان تبرد ننقلها على طبق التقديم لعمل الزينه .

طريقه عمل الجاناش : هنــــــــــا

وبالعافيه

كيكه ولا اروع تسلمين يالغلا على هالطرح المميز

مكثورة الخير ياحلوة
والله يعطيكِ العافية

الهنوف
حياك الله ..
شكرا لمرورك ، وماقصرت ..

بنت النشامى
حياك الله ..
شكرا لمرورك ، وماقصرت ..

شكلهآا لذيذَ
سسَلمتَ ديآتككَ ..!

والله ما أدري وش هو الجاناش
لكن شكله لذيذ وطيّب



تسلمين والله يكثر خيرك
وألف شكر لك

تسلم الايادي على الوصفه
ربي يحلي ايامك
يعطيك الف عافيه
دمتي بودك

أنفاس
حياك الله ..
أشكرك عَ هذا الحضور الراقي
..