آخر 10 مشاركات |
مختارات | أشدُّ الجهادِ مجاهدةُ الغيظِ |
30 Dec 2012, 05:12 PM | [ 51 ] | ||||||||
|
رد: سر مذاق ألذ الأطباق | مساحة تختص بالبهارات وتبادل الخبرات
|
||||||||
|
|||||||||
30 Dec 2012, 05:15 PM | [ 52 ] | ||||||||
|
رد: سر مذاق ألذ الأطباق | مساحة تختص بالبهارات وتبادل الخبرات
الشطة تعمل من القرون المجففة للفلفل الحار اللاذعة . تضيف هذه التوابل النارية الميل للأطباق من آسيا, الأمريكتين و الشرق الأوسط . تجيء الشطة من أمريكا الجنوبية و مركزية و جزر الهند الغربية الشطة هيعادة تستعمل في طعام مكسيكي و إيطالي |
||||||||
30 Dec 2012, 05:16 PM | [ 53 ] | ||||||||
|
رد: سر مذاق ألذ الأطباق | مساحة تختص بالبهارات وتبادل الخبرات
|
||||||||
30 Dec 2012, 05:19 PM | [ 54 ] | ||||||||
|
رد: سر مذاق ألذ الأطباق | مساحة تختص بالبهارات وتبادل الخبرات
الحلبة نبات عشبي تجفف بذورها وتحفظ وتعتبر من البقول الجافة المغذية ورائحتها نفاذة .
|
||||||||
30 Dec 2012, 05:19 PM | [ 55 ] | ||||||||
|
رد: سر مذاق ألذ الأطباق | مساحة تختص بالبهارات وتبادل الخبرات
الحبة السوداء ( حبة البركة ) ( السينوج ) نبات عشبي بذوره دقيقة سوداء ذات نكهة طيبة مميزة تستخدم غالبا مع الخبز .
|
||||||||
30 Dec 2012, 05:20 PM | [ 56 ] | ||||||||
|
رد: سر مذاق ألذ الأطباق | مساحة تختص بالبهارات وتبادل الخبرات
كراوية نبات عشبي بذورها بيضاوية الشكل ذات لون أخضر زيتوني لها رائحة عطرية طيبة وطعم مميز حار مزدوج ع حلاوة
|
||||||||
30 Dec 2012, 05:21 PM | [ 57 ] | ||||||||
|
رد: سر مذاق ألذ الأطباق | مساحة تختص بالبهارات وتبادل الخبرات
كركم ( زعفران الهند ) ( هـرد ) نبات عشبي جذوره ذات رائحة عطرية طيبة تشبه رائحة الزنجبيل وطعم مميز حار
|
||||||||
30 Dec 2012, 05:21 PM | [ 58 ] | ||||||||
|
رد: سر مذاق ألذ الأطباق | مساحة تختص بالبهارات وتبادل الخبرات
ليمون مجفف يجفف الليمون ويوضع مع الطبخ لإعطاء طعم حامض مركز .
|
||||||||
30 Dec 2012, 05:22 PM | [ 59 ] | ||||||||
|
رد: سر مذاق ألذ الأطباق | مساحة تختص بالبهارات وتبادل الخبرات
مستكة النارجين ( جوز الهند ) ثمار شجرة جوز الهند لونه ابيض , يرحي إلي ألياف صغيرة مجففة .
|
||||||||
30 Dec 2012, 05:22 PM | [ 60 ] | ||||||||
|
رد: سر مذاق ألذ الأطباق | مساحة تختص بالبهارات وتبادل الخبرات
إكليل الجبل أوراقه صغيرة خيطية الشكل كالأشواك لونها أخضر زيتوني .
|
||||||||