آخر 10 مشاركات |
مختارات | عن أبي هُرَيْرَةَ رضي اللهُ عنه قالَ: قالَ رسُولُ الله صلى الله عليه وسلم: "مِنْ حُسْنِ إسْلاَمِ الْمَرءِ تَرْكُهُ مَا لاَ يَعْنِيهِ"حديث حسن ، رواه الترمذي وغيره |
مواضيع ننصح بقراءتها |
|
||||||||||||||||||
طريقة اللحم بالقراصيا
اليكم طريقة عمل اللحم بالقراصيا بطريقة مبتكرة و جديده لا تفووتكم
لحم (موزات ضأن) زيت زيتون بصل مفروم خشن زنجبيل جاف مطحون قرفة مطحونة قرفة عيدان زعفران ( مغربى) ملح فلفل أبيض ماء سكر ماء زهر برقوق جاف (قراصيا) لوز مُقشر محمص و سمسم (للتزيين) يُوضع زيت الزيتون في طاجن على النار ويُضاف البصل مقطع قطع كبيرة ثم تضاف التوابل مع التقليب الجيد حتى يذبل البصل قليلاً. تُضاف قطع اللحم وتقلب حتى تحمر من الجهتين وتصير لونها بنياً. يُضاف الماء حتى يُغطى اللحم ويُترك على النار مع تغطيته نصف تغطية حتى ينضج اللحم. يُخلط الماء والسكر وماء الزهر في وعاء ويُوضع في وعاء على النار ثم يُضاف البرقوق مع التقليب ويُترك على النار حتى يتبخر نصف كمية الماء و تتركز الصلصة. عند التقديم تُزين قطع اللحم بصلصة البرقوق وتزين باللوز المقشور وقليل من السمسم
التعديل الأخير تم بواسطة مراقب خاص ; 19 Feb 2015 الساعة 10:47 AM
|
17 Feb 2015, 09:01 PM | [ 2 ] | |||||||
<img border=
|
رد: طريقة اللحم بالقراصيا
هلا ومرحبا فطين طريقة رائعه وسهله لاعدمناك وهلا بجديدك تحياتي ننتظرجديدك |
|||||||
|
||||||||
18 Feb 2015, 03:07 PM | [ 3 ] | ||||||||
|
رد: طريقة اللحم بالقراصيا
تسلم يداك على روعة اختيارك موفقه دوما |
||||||||
|
|||||||||
20 Feb 2015, 08:22 AM | [ 4 ] | ||||||||
|
رد: طريقة اللحم بالقراصيا
لاهنت أخوي
على الإيراد الطيب كل الشكر والتقدير لك |
||||||||
|
|||||||||
20 Feb 2015, 05:27 PM | [ 5 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: طريقة اللحم بالقراصيا
تسلمين والله يا فطين والله يعطيك العافية على حضورك وروعة مشاركاتك |
||||||||
|
|||||||||