صينية الرز مع اللحم بالفرن

المقادير
لحم
رز بسمتي
خضار (بطاطا - جزر - باذنجان - فليفة خضاء )
بهارات صحيح
ملح
الطريقة
1- تسلق اللحم مع قرنفل وقرفة وفلفل اسود وهيل مع اضافة الملح حتى تنضج . ويمكن استخدام قدر الضغط لاختصار الوقت .

2- تقلى الخضار بمقدار بسيط من الزيت حتى تتحمر قليلا مع اضافة ملعقة بهارات في اخر دقيقتين .

3- توضع الخضار في صينية الفرن .

4- يوضع فوقها اللحم ثم الرز ويتساوى سحطها .


5- يضاف لها مرق اللحم وتتغلف بقصدير وتدخل للفرن على نار هادية .

بعد نصف ساعة نكشف عنها اذا يحتاج اضافة مرق زيادة نضيف شوي ونرجعها
للفرن ..
وهذي الصينية بعد ماطلعت من الفرن .

6- تقلب في صحن التقديم مثل طريقة المقلوبة أي نقلب الصينية بالصحن وتتزين حسب الرغبة .


ملاحظة / أنا ما استخدم القصدير بالطبخ تفاديا لاضراره الصحية لذلك اغطي الصياني بصينية أكبر منها
وفيه صياني تكون جاهزة مع غطاء خاص بها .
وألف هنا وعافية

		المشاركة الأصلية بواسطة : أم وريف اقتباس
	وألف هنا وعافية

سلمت يديك ياام وريف
شكلها شهيّه وبقوّه
شغل السنعات
لاهنتي

عوافـي والله يكثر خيرك
وتسلم الايادي ام وريف

طبخة مميزه
وطرح رااائع جدا
يعطيك الف عافية
شكرا لك على حسن انتقائك

كثر الله خيرك ياقلبي
على الطريقة الرائعة
تستاهلين ختم التميز
وتثبيت الموضوع
مع كل الشكر والتقدير

ابداع وتميز يا أم وريف
تسلم يديك والله يعافيك
على هذا الحضور الرائع
والله يكثر خيرك

		المشاركة الأصلية بواسطة : عبدالله بن مالك اقتباس
	سلمت يديك ياام وريف شكلها شهيّه وبقوّه شغل السنعات لاهنتي

الله يسلمك اخووي

شاكرة لك تواجدك هنا .

الف شكر

		المشاركة الأصلية بواسطة : الشذى اقتباس
	عوافـي والله يكثر خيرك وتسلم الايادي ام وريف

الله يسلمك يالشذى
اسعدتنا طلتك ياخية
مشكوورة

		المشاركة الأصلية بواسطة : ضياء القمر اقتباس
	طبخة مميزه وطرح رااائع جدا يعطيك الف عافية شكرا لك على حسن انتقائك

حياك الله ضياء القمر
الله يعافيك ياخيه
اسعدنا مرورك

		المشاركة الأصلية بواسطة : بنت النشامى اقتباس
	كثر الله خيرك ياقلبي على الطريقة الرائعة تستاهلين ختم التميز وتثبيت الموضوع مع كل الشكر والتقدير

حياك الله مشرفتنا
ألف شكرررررر على تثبيت الموضوع
ماقصرتِ ويعطيك العافية .