طريقة قوالب فطائر الدجاج الصغيرة
 

http://www.cooks4arab.com/uploads/cr...اج-الصغيرة.jpg

طريقة قوالب فطائر الدجاج الصغيرة
المقادير

3 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة


1 بصلة صغيرة، مفرومة

1 قصبة كرفس مقطعة إلى شرائح رقيقة

2 جزرة مقطعة إلى مكعبات متوسطة

5 ملاعق طحين

2 كوب مرق الدجاج

150 غرام فاصوليا خضراء مقطعة ومسلوقة

2 كوب من الدجاج المسلوق والمقطع الى مكعبات

ملح وفلفل

1 ورقة عجين بيف باستري

1 بيضة مخفوقة


طريقة التحضير

في قدر كبير تذوب الزبدة على نار متوسطة الحرارة ويضاف البصل، والكرفس، والجزر ويطهى حتى يصبح البصل شفاف، حوالي 4 دقائق. يضاف الدقيق وتقلب المكونات لمدة 1 دقيقة ثم يضاف مرق الدجاج تدريجيا مع التحريك باستمرار، حتى يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة ويترك على النار مدة 5 دقائق ويضاف الدجاج والفاصوليا الخضراء ويتبل المزيج بالملح والفلفل
وزعي المزيج في أواني صغيرة ضد الحرارة ثم احضري العجين ورقيها ثم قطعيها بشكل دائري يناسب حجم الأواني واثقبي منتصف كل عجينه بالسكينه على شكل حرف x ليخرج البخار منها وضعي العجينة على وجه كل طبق وبواسطة فرشاة اردهني الوجه بالبيض المخفوق وضعي الأطباق بالفرن واخبريها على درجة حرارة 375 درجة حتى يبقبق وتصبح
القشرة الذهبية. من 30 إلى 40 دقيقة


وقدميها بالهناء والشفاء
:(F)::(F)::(F):

رد: طريقة قوالب فطائر الدجاج الصغيرة
 

رد: طريقة قوالب فطائر الدجاج الصغيرة
 

هلابك ياقلبي نورتي متصفحي المتواضع
بروعة مرورك اسعدتني اطلالتك
كوني بحفظ الباري

رد: طريقة قوالب فطائر الدجاج الصغيرة
 

شهية ماشاء الله
تسلم يمناك على روعة انتقاءك
يعطيك العافية ويمدك بالقوة والصحة

رد: طريقة قوالب فطائر الدجاج الصغيرة
 

تسلم يديك والله يعافيك
ويكثر خيرك أختي

وألف شكر لك على تواجدك المميز

رد: طريقة قوالب فطائر الدجاج الصغيرة
 

كثرالله خيرك والله يعطيك العافية ..

رد: طريقة قوالب فطائر الدجاج الصغيرة
 

هلاااوغلاا
نورتي ضياء القمر
دوووم يسعدني مرورك ياقلبواا
لاخليت طلتك

رد: طريقة قوالب فطائر الدجاج الصغيرة
 

السلطان الله يعافيك نورتني دوووم
بمرورك الراقي
دمت بخير

رد: طريقة قوالب فطائر الدجاج الصغيرة
 

هلاااوغلاا
نورتي زهرة دوووم يسعدني مرورك ياقلبواا
لاخليت طلتك

رد: طريقة قوالب فطائر الدجاج الصغيرة
 

الله يعطيك العافية ع الايراد المميز
شكرا لك ..