الخزاما
نبات ربيعي واسع الانتشار ينبت في الأراضي الرملية والسهول طوله 30 سم تقريبا،
وسيقانه تنفرش في كل اتجاه وتشكل دائرة قطرها أكثر 40 سم
والأوراق شبة دائرية متقابلة وأزهارها على شكل نصف دائرة
ولونها بنفسجي أو أحمر زاهي جميل وله رائحة ذكية جدا، والنبات طعمه حار .

http://www.mzayan.com/vb/images/uplo...3ce10d1f6e.jpg


http://www.mzayan.com/vb/images/uplo...2b39ebe6ee.jpg

ونظرا لرائحته الجميلة جدا والفواحة تغنى به كثير من الشعراء في قصائدهم المتنوعة



يقول الطرماح بن حكيم الطائي
: أصاح الأهل من سبيل إلى نجـد=وريح الخزاما غضة من ثرى جعد


وقال الشيخ راكان بن حثلين
: واهني من نسنس على رأسه الهواء=أو تنشّق من عود الخزاما فنودهـا

وقال مجري بن قرانيس البقمي
: زين نبت الوسم والنوّار زينه=فيه من ريح الخزاما ريح فني

وقال نمر بن عدوان
:جعل البختري والنفل والخزاما=ينبت على قبرٍ هو فيه مدفون

الغضى
http://www.al-jazirah.com.sa/magazine/29072003/16.jpg











الغضى من الأشجار التي تنمو في الرمال المتحركة إلا أنها أقل عرضة
لانكشاف الرمال عنها من الأرطى، لأن الله سبحانه وتعالى قد أعطاها
القدرة على إفراز مواد مثبتة للتربة من حولها. وتستطيع بعض الحيوانات
الصغيرة كالأرانب والثعالب أن تحفر جحورها تحت الغضى دون أن
تنهار التربة، وبسبب الثبات النسبي للتراب وتراكمه، ترى الغضاة
غالبا فوق كومة من الرمال بعد أن تتحرك الرمال بعيدا من حولها،
وفي أحيان كثيرة لا تستطيع الصمود طويلا حيث تتكشف الأجزاء
المدفونة من العروق التي تمتد إلى مسافات طويلة ثم سرعان
ما تتحول إلى حطب وهشيم، وفي بعض الأحيان تعود الرمال
للتراكم من جديد حول الغضاة، إذا تغير اتجاه الرياح، وتعود
إلى وضعها الأول، أما إذا طمرتها الرمال فإنها تستمر في النمو
تتمدد فوق الرمال، ولا تموت حتى لو غطتها الرمال تماما وتظهر
بعد حين. ومع ما تقدم فإن أشجار الغضي تتعرض لضغوط
شديدة في بعض المناطق نظرا لتفضيل استخدامها كوقود؛ وأن
الدولة تبذل جهودا كبيرة في حمايتها في المناطق الطبيعية.
وقد صدرت التوجيهات الكريمة بمنع تحطيب الغضى لمدة عشرة أعوام
في منطقة القصيم لفسح المجال للنبات لإعادة التأهيل.

الفقع (الكمأه)

http://www.al-mgnas.com/up//uploads/...717f7ba3b8.jpg

روى البخاري ومسلم عن سعيد بن زيد قال: سمعت النبي صلى الله عليه وسلم يقول: " الكمأة من المنّ وماؤها شفاءٌ للعين .
وعلميا ذكروا انه يتكون في باطن الأرض الصحراوية بسبب اشتداد الرعد والبرق. لأن البرق يعمل على تكوين أكاسيد الأزوت في الهواء الجوي .

ولمحبي الفقع ولمن لايعرف عنه شيء كتبت هذا الموضوع مدعوم بالصور


مع الشتاء تأتي الأمطار،الوسم ويبدا الوسم من 16 أكتوبر ويستمر قرابة الـ 52 يوماً واي مطر ينزل في هذة الفتره فهو منبت للفقع باذن الله
وللفقع اماكنه فهو لايوجد بكل مكان ويستدلون عليه بنبات الرقروق او( الارقه).

http://www.al-mgnas.com/up//uploads/...8fc7a39db2.jpg

وتبرز من باطن الصحراء فطريات لذيذة الطعم هي "الفقع" التي يغرم أهل الخليج بجمعها وأكلها ويخصصون من أجل ذلك الرحلات الطويلة في البر. للفقع أكثر من اسم بمختلف البلدان التي تنمو بها. فهي الترفاس أو الكمأة. وهي تتكون في باطن الأرض الصحراوية بسبب اشتداد الرعد والبرق. لأن البرق يعمل على تكوين أكسيد الأزوت في الهواء الجوي وتذوب هذه الأكاسيد مع مياه المطر ثم تسقط على الأرض. ويتسبب الأزوت في نمو هذه الفطريات (الفقع) لذيذة الطعم ذات الرائحة العطرية. لذا فقد أطلق عليها اسم( بنت الرعد) والفقع فطر من الفصيلة الكمئية من اللازهريات وهو يشبه درنات البطاطس في الحجم، ولا جذر له ولا ساق وينمو مطمورا في التربة ثم تنفتق الأرض عنه من غير جهد للإنسان فيه.

http://www.al-mgnas.com/up//uploads/...bb2436c63f.jpg

ينبغي حتى ينبت الفقع توفر ثلاثة شروط مهمة وهي:

.. المكان...... والزمان....... والمطر ..

1-المكان : تربة صحراوية مستوية ينتشر فيها الحصى الأملس الصغير والمتوسط وينمو فيها بعض أنواع النباتات الصحراوية المصاحبة تعرف ب (العائل) والتي قد ترشد الى الفقع وتدل على المنطقة الغنية به كالطرثوث والعرجون (فطريات) والجهق والرقروق او الارقة.

2- الزمان: وقت (الوسم) اي زمن هطول المطر من الربيع واوائل الشتاء ويستمر وقته 52 يوما تقع 26 يوما منها في نجم الثريا و26 يوما في الجوزاء وذلك بحسابات العامة.

3- المطر: فيشترط إن يكون من الأمطار الرعدية، والغريب إن العرب قديما أدركوا ذلك وسموا الكمأة (بنت الرعد) وحديثا قال العلماء إن الرعد يعمل على ترسيب الاكاسيد والمركبات الغذائية والازوتية اما على صورة جافة أو صورة محاليل مائية بفعل حبات المطر.

فإذا تحققت هذه الشروط الثلاثة ظهر الفقع بأذن الله تعالى في الأسواق بعد سبعين يوما تقريبا من أول مطرة في (الوسم) ولو تخلف أي شرط لا ينبت، لذا لم تنجح محاولات تدجين الفقع كما نجحت زراعة أنواع كثيرة من الفطر، ليبقى الفقع نباتا وحشيا يمتنع على التدخين ويستعصي على الزراعة.


http://www.al-mgnas.com/up//uploads/...2850edbb79.jpg


.. قيمته الغذائية ..

الفقع ذو قيمة غذائية عالية وله مكانة ممتازة كطعام فاخر في كثير من بلاد العالم حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتين الغني بالأحماض الامينية الأساسية، لذا تستخدم كبديل للحوم وهي غنية بالفيتامينات خاصة فيتامين )c( بينما محتواها قليل جدا من الدهون. طعمه: طعمه مثل طعم كلية الذبيحة ونسيجها الهش رغم التلاحم القوي فيها، ومع لذة طعمه فانه يتطلب الحذر حين أكله لانه يحتاج حرصا شديدا في تنظيفه من الرمال والأتربة وكثرة أكله قد تسبب بعض المتاعب والأوجاع لانه عسير الهضم، لذا قيل (إذا طلع الفقع صر الدواء، وإذا خرج الجراد انثر الدواء)

http://www.al-mgnas.com/up//uploads/...5b034e0c57.jpg


.. طريقة التقاط الفقع ..

وفي الربيع يجذب البر عشاق الفقع حتى يكاد يصبح كأنه لون جديد من ألوان الصيد فيغرم الكثيرون بالذهاب إلى البر مع طلوع الشمس، فلا يشعر الإنسان إلا وقد انتهى النهار وهو يجوب الأرض باحثا عن هذا الفطر المبارك، ويهتدي الباحث عن الفقع بوجود نبات الأرقة، فهي أهم علامة على إمكانية وجود الفقع في الأرض نظرا لأنه اشهر عائل تعود الناس على رؤيته مجاورا لفطر الفقع. كما يُسهل تشقق الأرض عن الفقع من الإهداء إليه، حيث يظهر بسهولة تشقق الأرض عنها وقت الضحى ووقت الأصيل على وجه الخصوص، حيث يكون ميل أشعة الشمس على سطح التربة عاملا مساعدا على كشف الجزاء المتشققة والتي تعني وجود الكمأة المكتملة النمو تحتها, ونادرا ما يجد الباحث فقعة منفردة فلابد إن يجد حولها واحدة أخرى أو أكثر. والمتعة ليس في شرائه بل في تجشم الصعاب في التقاطه والاهتداء إليه في منابته حيث ينمو، سواء أكان ذلك للأكل أو البيع أو الإهداء

وطبعا الكل يعرف ان الفقع يطبخ مع الكبسه وناس تطبخه بايدام فقط

http://www.al-mgnas.com/up//uploads/...1d2fbe19c4.jpg

بالعافيه والهناء

<TABLE id=ncode_imageresizer_warning_15 class=ncode_imageresizer_warning width=750><TBODY><TR><TD class=td1 width=20>http://www.shdadeen.com/vbq/images/s.../wol_error.gif</TD><TD class=td2 unselectable="on">هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 787x626.</TD></TR></TBODY></TABLE>http://alsirhan.com/Plants_s/images/...sicarius_2.jpg


الحماض نبات حولي قائم كثير التفرع يرتفع من 10 إلى 40 سم من العائلة الراوندية (Polygonaceae) وأوراقه لحمية الملمس معنقة كبيرة الحجم حوافها كاملة تحملها الفروع.و تظهر الأزهار من فبراير إلى أبريل في أطراف الفروع وهي حمراء اللون، تعطي ثماراً تتكون من علب كبيرة تحوي البذور.

يعتبر الحماض نبات رعوي لكافة الحيوانات وأوراقه يأكلها الناس وهي خضراء وبها حموضة قليلة. وينبت في الأرض الرملية في السهول وعلى جوانب المرتفعات الجبلية كجبال جال الزور في الكويت.

وينتشر الحماض في شبه الجزيرة العربية والعراق وسوريا وفلسطين وجنوب إيران وباكستان وبلوشستان وأفغانستان.





والحماض معروف عند العرب قديماً ويأكلون أوراقه وقد ذكره أبو سعيد عبد الملك الأصمعي في كتابه الزرع(128- 216هـ) حيث يقول:

ومما ينبت بجبال نجد: الثُغَام، والحُمَّاضُ، قال الجَعْدي:

فَجَرى من مَنْخَريْهِ زَبَدٌ مثْلَ ما أثمر حُمَّاض الجَبَلْ

قال: له ثمر أبيض في حمرة، شبه به الزَّبَدُ مع الدم.




<TABLE id=ncode_imageresizer_warning_10 class=ncode_imageresizer_warning width=750><TBODY><TR><TD class=td1 width=20>http://www.shdadeen.com/vbq/images/s.../wol_error.gif</TD><TD class=td2 unselectable="on">هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 787x652.</TD></TR></TBODY></TABLE>http://alsirhan.com/Plants_s/images/...sicarius_1.jpg

وورد في لسان العرب التالي:

والحُمَّاض: نَبْتٌ جَبَلِيٌّ وهو من عُشْب الربيع وورَقُه عِظامٌ ضُخْم فُطْح إِلا أَنه شديدُ الحَمْضِ يأْكله الناس وزهره أَحمر وورقه أَخضر ويَتناوَسُ في ثمره مثلُ حَبِّ الرُّمان يأْكله الناس شيئاً قليلاً: واحدته حُمّاضة.

قال الراجز رؤبة:

تَرَى بها من كلِّ رَشَّاشِ الوَرَقْ كثامِرِ الحُمّاضِ من هَفْتِ العَلَقْ

فشبَّه الدم بنَوْرِ الحُمّاض.

وقال أَبو حنيفة: الحُمَّاض من العُشْب وهو يطول طولاً شديداً وله ورقة عظيمة وزهرة حمراء، وإِذا دنا يُبْسُه ابيضَّت زهرته، والناس يأْكلونه؛ قال الشاعر:

ماذا يُؤَرِّقُني، والنومُ يُعْجِبُني، من صوت ذي رَعَثاتٍ ساكن الدار؟

كأَن حُمّاضةً في رأْسِه نَبَتَتْ، من آخر الصَّيف، قد همَّت بإِثْمارِ

فأَما ما أَنشده ابن الأَعرابي من قول وَبْرةَ وهو لِصٌّ معروف يصف قوماً:

على رؤُوسِهمُ حُمّاضُ مَحْنِية، وفي صُدورِهم جَمْرُ الغَضَا يَقِدُ

فمعنى ذلك أَن رؤُوسهم كالحُمّاض في حُمْرة شعورهم وأَن لِحاهم مَخْضوبة كجَمر الغضا، وجعلَهَا في صدورهم لعظمها حتى كأَنها تضرب إِلى صدورهم، وعندي أَنه إِنما عنى قولَ العرب في الأَعداء صُهْب السِّبال، وإِنما كُنِيَ عن الأَعداء بذلك لأَن الروم أَعداءُ العرب وهم كذلك، فوُصِف به الأَعداءُ وإِن لم يكونوا رُوماً.

الأَزهري: الحُمَّاض بقلة بَرِّيَّة تنبت أَيام الربيع في مسايل الماء ولها ثمرة حمراء وهي من ذكور البقول؛ وأَنشد ابن بري:

فتداعَى مَنْخَراهُ بِدَم، مِثلَ ما أَثمرَ حُمّاض الجبَلْ

ومَنابتُ الحُمّاضِ: الشُّعَيْبات ومَلاجئ الأَودية وفيها حُموضةٌ، وربما نبَّتها الحاضرةُ في بَساتِينهم وسَقَوْها ورَبَّوْها فلا تَهِيجُ وقت هَيْجِ البُقولِ البَرِّيَّةِ.

وفلان حامضُ الفُؤاد في الغضب إِذا فسد وتغير عَداوةً.

وفُؤادٌ حَمْضٌ، ونَفْسٌ حَمْضة: تَنْفِر من الشيء أَولَ ما تسمعه.

وتَحَمَّض الرجلُ: تحوَّل من شيءٍ إِلى شيءٍ.

(عبد الرحمن السرحان )




<TABLE id=ncode_imageresizer_warning_14 class=ncode_imageresizer_warning width=750><TBODY><TR><TD class=td1 width=20>http://www.shdadeen.com/vbq/images/s.../wol_error.gif</TD><TD class=td2 unselectable="on">هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 787x626.</TD></TR></TBODY></TABLE>http://alsirhan.com/Plants_s/images/...sicarius_2.jpg



الــحــمـــيـــض RUMEX:-

نبات حولى لحمي تقريباً أخضر شاحب ثنائي التفرع الأوراق مدورة عند الطرف الطليق بيضية ومستطيلة لها ما بين ثلاثة عروق الى خمسة للازهار وأحيانانتوءات ملتحمات والثمرة بيضاء او وردية المصاريع شفافة ..

وايضاً ويعرف أيضاً بالحماض والحميز والحامض والحمباز ونبات الحميض عشب حولي غض يتفرع من قرب قاعدته ويصل ارتفاعه إلى 30سم90سم تقريباً

.. اوراقه بسيطة بيضية إلى مثلثة الشكل عصيرية نوعاً ما لها طعم حامض مقبول جداً.

..الازهار في مجاميع دائرية عنقودية الشكل ذات لون وردي إلى محمر والبعض وردي إلى مبيض أو وردي إلى مخضر. والثمار مجنحة
.. ونبات الحميض يراه الناس في وسط الأعشاب من مسافات بعيدة ينتشر النبات في الأماكن ذات التربة الخصبة كما يوجد أحياناً على سفوح الجبال وكذلك بين المزروعات

.. يعرف الحميض علمياً باسم RUMEX VESICARIA له اسم مرادف هو ACE tosa VESICARIA
والحميض عشب محبب لدى الناس فكثير منهم يتسابقون على جمعه واكله وخاصة في مثل هذا الموسم أو في فصل الربيع حيث يكون أكثر انتشاراً


..المحتويات الكيميائية :-

يحتوي الحميض على قلويدات وانثرالسوينونات وفلافو نيدات واستيرولات. اما البذور فتحتوي على كريزوفا نول وايمودين.

.. الجزاء المستعمل:-

الـنـبــات كـامـــــــــلاً والـبـــــذور

..الإســتــعــمــال:-

فاتح للشهية ومدر للبول وقابض وتستعمل الاوراق والسيقان الطرية كالخضار، يهديء عصيره ألم الاسنان ويوقف الغثيان ويفتح الشهية والنبات مضاد للدغات العقرب، وتوصف البذور المحمصة لعلاج الدستاريا كما تستعمل لعلاج أثر لدغة الثعبان

.. فــوائـــدهـ الــطــبــيــة:-

ويقول رويحه: "ان المواد الفعالة في الحماض هي ثاني اوكسلات البوتاسيوم مع حامض الاوكسلات (وهي عناصر منقية للدم) وفيتامين ج بكثرة، ويقول انه يعمل من اوراق الحماض انواعاً مختلفة من الحساء ومن السلطات ومن فوائده تنقية الدم، ومعالجة الامساك خاصة عند الشيوخ ومعالجة الصفار".

ويقول بوليسي: "انه يؤكل طازجاً لعلاج اليرقان وتنشيط الكبد ولعلاج الامساك وسوء الهضم والحصى الكلوانى والمراري، كما انه فاتح للشهية ومنعش للفم إلا ان للنبات طعماً حمضياً ولكنه مقبول".

.. ومن الحميض انواع جيدة يعمل منها شراب الحماض الذي ينفع من الحكة والجرب والحصبة والجدري، وغليان الدم، والسعال الحار، ويحظر شراب الحميض بأن يعصر من الحميض نصف كيلو جرام، أو يطبخ حتى يهتري ويصفى ويعقد في مثل وزنه سكر


لاهنتو

<!-- / message -->

المرار

نبات ربيعي طعمه مر ينبت في الأراضي الرملية والمسايل وفي معظم الوديان.
نبتة صغيرة نسبيا أوراقها منفرشة وتتفرع من القاعدة وزهورها كبيرة بالنسبة لحجم النبتة صفراء اللون ورائحتها غير مرغوبة ويأكل أهل البادية أوراقها كبديل عن الخس والنبتة ككل مأكولة من قبل الحيوانات.




http://www.alittihad.ae/assets/image...a-na-45385.jpg


الربلة

نبات ربيعي حالي الطعم له سنبلة وينبت في الأراضي الرملية والسهول
أوراقه رمحية طويلة تنبت من القاعدة وأزهارة ترتفع إلى أعلى بقدر 15 سم وتؤكل أوراقه
الجزء المستعمل : الأوراق والسنابل.
الاستعمال : مسكن لتهيج القولون إذا نقع بماء ساخن لمدة 15 دقيقة وشرب منة كأسان في اليوم.