شبكة الشدادين - بان كيك بالعسل والفراولة..

شبكة الشدادين (http://www.shdadeen.com/vbq/index.php)

- غذاء جسد (http://www.shdadeen.com/vbq/forumdisplay.php?f=43)

- - بان كيك بالعسل والفراولة.. (http://www.shdadeen.com/vbq/showthread.php?t=74695)

بان كيك بالعسل والفراولة..

http://up.shdadeen2.com/up/1434/shdadeen13681999661.gif

المقادير :
1 كوب دقيق
1 م ك باكينغ باودر
رشة ملح
2 م ك سكر ناعم
1 كوب حليب سائل
1 بيضه مفصوله
2 م ك زيت

الطريقة :
نضع المكونات الجافه مع بعض في وعاء وتخلط
الدقيق + الباكينغ باودر + الملح
وتترك جانباً
الآن ناخذ البيضه ونفصل الصفار والبياض
ويوضع كلاً على حده
نضع صفار البيضه في وعاء ويضاف له السكر

http://img.a7tajk.com/imgcache/20087.jpg

يمزج مع بعض

http://img.a7tajk.com/imgcache/20088.jpg

ثم يضاف له الحليب بالتدريج مع التحريك

http://img.a7tajk.com/imgcache/20089.jpg

ثم يضاف له الزيت

http://img.a7tajk.com/imgcache/20090.jpg

الآن نضيف له لمكونات الجافه ويقلب

http://img.a7tajk.com/imgcache/20091.jpg

حتى يصبح خليط متجانس من دون كتل
يمكن الاستعانه بمضرب الكيك

http://img.a7tajk.com/imgcache/20092.jpg

نضع بياض البيض في وعاء ويخلط بسرعه متوسطه ثم سريعه

http://img.a7tajk.com/imgcache/20093.jpg

حتى يشكل قمم ثلجيه

http://img.a7tajk.com/imgcache/20094.jpg

نضيف الآن بياض البيض على الخليط الأول
ويمزج بشكل دائري حتى يتجانس
من دون الافراط في التحريك

http://img.a7tajk.com/imgcache/20095.jpg

يصبح الخليط بالتالي سلس وانسيابي

http://img.a7tajk.com/imgcache/20096.jpg

الآن مباشرةً نقوم بتشغيل الة البانكيك الكهربائية
أو على الصاج أو مقلاة غير قابلة للالتصاق
ونصب مقدار مناسب

http://img.a7tajk.com/imgcache/20097.jpg

عند ظهور الفقاعات كما في الشكل يقلب على الوجه الاخر

http://img.a7tajk.com/imgcache/20098.jpg

يقدم وهو ساخن مع التوت أو الفراوله والعسل
http://img.a7tajk.com/imgcache/20086.jpg

http://img.a7tajk.com/imgcache/20085.jpg

http://up.shdadeen2.com/up/1434/shdadeen13666687212.png