شبكة الشدادين - عرض مشاركة واحدة

الملف الشخصي للكاتب · توقيع : رنيم حمدي

الشيش طاووق من أشهر الطرق التي يتم طهي فيها صدور الطاووق
وذلك بعض التقطيع إلى مكعبات والتتبيل ...
اليكم كيفية تحضير تتبيلة الشيش طاووق :
في الخلاط الكهربائي يتم خلط خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون مع
كوب لبن زبادي وملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم وبصلة وأربع فصوص
ثوم وملعقة كبيرة زيت زيتون للوصول إلى تجانس ...
يضاف إلى هذا الخليط ملعقة صغيرة بابريكا وملعقة صغيرة ملح وملعقة
صغيرة بهارات و ملعقة صغيرة زنجبيل ويتم التقليب ...
بعدها في وعاء كبير يتم وضع كيلو من صدور الدجاج المقطع مكعبات ويسكب
فوقه المزيج ويقلب ويغطى القدر ويترك في البراد لمدة أربع ساعات حتى يتشرب
الدجاج التتبيلة ...
بعد ذلك يمكن طهي الطاووق من خلال شويه على الفحم ...