هاي الاكلة بعتبرها فلسطينية كح ههههههه
والفلاحين عنا كانو يعملوه بالطابون ويطلع تحفة
بس الناس صارت قليل ما تستخدمه وصارو يستخدمو الفرن

نيجي للمقادير
كيلو ببادنجان مقطع بالعرض بنرش عليه ملح وبنتركه نص ساعة زمان

نص كيلو لحمة مفرومة ناعم مرتين
بصلتين كبار مفرومين ناعم
حبة فليفلة حلوة مفرومة مربعات
صلصة بندورة
ملح وبهارات

اول اشي بنغسل البيتنجان وبنقشره وبنقسمها بالعرض
بنرش عليه متل ما حكينا ملح وبنتركه نص ساعة
بنقليه بزيت حامي وبنحطو على ورق ماص للزيت

بنقلي اللحمة مع البصل والفليفلة
بس يقربو يستوو بنحط عليهم الملح والبهارات

بنجيب صحن بايركس كبير بنحط اول طبقة بيتنجان
بعدين بنحط اللحمة المعصجة
واخر اشي بنحط طبقة بيتنجان

بنجيب كاسة مي بنحط عليها معلقتين كبار صلصلة بندورة وشوية ملح
وبنصبها فوق البيتنجان وبنحط قرن فلفل حار فوق البيتنجان وبنفوته الفرن
قرن الفلفل رايح يتغير لونه وهاد اشارة انه الطبق جهز

ممكن يتاكل هاد الطبق بالخبز العربي وممكن نعمل جمبه رز بشعيرية
وهاي الصور

= 600) this.width = 600; return false;">

= 600) this.width = 600; return false;">

= 600) this.width = 600; return false;">

= 600) this.width = 600; return false;">

= 600) this.width = 600; return false;">


= 600) this.width = 600; return false;">

= 600) this.width = 600; return false;">

= 600) this.width = 600; return false;">


هاي الطبخة الها اسماء كتيرة بس احنا بنحكيلها مطبق
بتمنى الطبق يعجبكم