شبكة الشدادين - عرض مشاركة واحدة

الملف الشخصي للكاتب · توقيع : رنيم حمدي

من ألذ وأشهى أنواع الحلويات والأكثر إستهلاكاً على صعيد العالم : الكيكة ...
تقدم الكيكة بعدة نكهات منها الشوكولا والفانيليا والبرتقال وفي هذا الموضوع
سأقدم لكم كيفية عمل كيكة البرتقال :
أولاً يتم فصل صفار ثلاث بيضات عن البياض ويتم وضع كل جزء في وعاء منفصل ...
بعد ذلك يضاف إلى وعاء البياض رشة ملح وملعقة صغيرة فانيليا سائلة ثم يتم
الخفق بالمضرب اليدوي للوصول إلى تجانس ...
بعد ذلك إلى وعاء الصفار يضاف نصف كوب سمن نباتي وكوبين سكر وأربع ملاعق
كبيرة عصير برتقال ويتم الخلط جيداً حتى ذوبان السكر ...
بعد ذلك يضاف إلى الخليط ملعقتين صغيرتين من البيكنغ بودر وبشر حبة برتقال
وكوب حليب مع إستمرارية الخلط ...
في النهاية يضاف تدريجياً إلى المزيج ثلاث أكواب دقيق ويتم متابعة الخلط حتى
التجانس التام ...
بعدها يسكب خليط البياض على خليط الصفار ويتم التقليب برفق ...
بعدها يسكب الخليط النهائي في قالب مدهون بالسمن ويتم ادخاله الفرن المسخن
على درجة 180 حتى تنضج الكيكة ...