12 Apr 2022, 07:26 PM
|
|
ورق عنب ليمون
المكوّنات
ورق عنب
500 غرام
طماطم
مفرومة
مقادير الحشوة
أرز مصري
كوب
بقدونس
مفروم - كوب
عصير ليمون حامض
كوب
زيت زيتون
كوب
بصل
مفروم - 1
دبس رمّان
ملعقتان كبيرتان
نعناع
مفروم - ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
مقادير المرق
عصير ليمون حامض
نصف كوب
زيت زيتون
نصف كوب
جزر
مقطّع إلى شرائح - 2
بصل
مقطّع إلى شرائح - 1
بطاطس
مقطّعة إلى شرائح - 1
ماء
بحسب الحاجة
طريقة التحضير
1
في وعاء، أخلطي الأرز، البقدونس، عصير الليمون، زيت الزيتون، البصل، دبس الرمان، النعناع، الفلفل الأسود والملح.
2
ضعي البطاطس والجزر في قدر.
3
إفردي ورقة عنب على سطح العمل. أضيفي الحشوة ولفّي الورقة على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية ورصّي أوراق العنب فوق البطاطس والجزر.
4
في وعاء، أخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون. أضيفي الخليط إلى ورق العنب. ضعي طبق ثقيل على الوجه حتى لا تتفكك حبات ورق العنب خلال الطبخ.
5
اطهي ورق العنب لـ45 دقيقة حتى ينضج ثمّ قدّميه. ألف صحة!
توقيع : شواهيق | اشوفك بين دعوات الرضاواستشعرك باأمين . .
.لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين .
لازل ( قلبي ) ينبض لغداًاجمل |
|