شبكة الشدادين - عرض مشاركة واحدة

الملف الشخصي للكاتب · توقيع : شواهيق

المكوّنات
0.5 كيلو : بقدونس
وكزبرة خضره
و اوراق الكرات
وسبانخ
0.5 كوب فاصولية حب
0.5 كوب حمص
0.5 كوب عدس
شعيرية الاش رشته
كشك ايراني
حبة بصل كبيرة
ثوم حسب الرغبة
نعناع يابس
و كركم

الخطوات

الخطوة 1
نغسل ونفرم الخضرا ونقوم بتقليبها على النار حتى تذبل

الخطوة 2
نسلق الفاصولية والحمص والعدس

الخطوة 3
نضيف الحبوب للخضرا ونغمرهن بالماء ونتركهم يغلو
معا ثم نضيف الكشك اربع ملاعق او اكثر حسب الرغبة

الخطوة 4
نفرم البصل ونقليه بالزيت ثم نقلي الثوم مع اضافة الكركم

الخطوة 5
نضع قسم من البصل والثوم على جنب للتزيين ونضيف الباقي مع الزيت للحبوب والخضرا

الخطوة 6
نضيف الشعيرية قبل ان ننتهي بعشر دقائق لأنها لاتتحمل اكثر

الخطوة 7
نضع في مقلاة قليل جداً من الزيت ونضع فيه النعناع اليابس ونقلبه قليلا ونطفئ قبل ان يسود.ونترك قليل للتزيين ونضيف الباقي

الخطوة 8
يفضل عدم اضافة ملح او اضافته بالنهاية لان الكشك مالح والشعيرية مالحة

الخطوة 9
بعد الانتهاء نزينها بالكشك والنعناع والبصل والثوم.. صحة وهنا