شبكة الشدادين - عرض مشاركة واحدة

توقيع : نورة

جريش

جريش منقوع حسب الكميه اللي تبون 3 اكواب لبن زي المراعي ماء حسب حاجة الجريش بهارات بيضاء .بهارات دجاج مخلوطه من صدر دجاجه بصل مقطع صغار نصف اصبع زبدة نغسل الجريش وننقعه ليله كامله عشان يذوب اسرع نحمس البصل بالزبده ثم نضيف اللبن والماء صدر الدجاج عشان يعطي نكهه ولا راح يذوب ثم نضع الجريشونتركه على نار عاليه ليما يغلي ثم نضيف البهارات الابيض والبهارات من مجدي والملح ونوطي النار لمدة ساعتين وبعد كل ساعه نشوف يحتاج ماء او لا ونحركه يذا الجريش يتحرك معنا بسرعه كذا مايحتاج ماء يذا حسيتو انه ثقيل نزيد ماء والكشنه .. نحمس بصل بالزبده ثم نحط مل ملعقة لومي اسود وشوي كمون وشوي معجون طماط وبالف عافيه .