..:.. مرحباً بك في شبكة الشدادين الرسمية ، ضيفنا الكريم يسعدنا دعوتك للانضمام والمشاركة معنا .. اضغط هنا لتسجيل عضوية جديدة ..:..


العودة   شبكة الشدادين > عاصمة تحكمها النساء > تراتيل أنثى > غذاء جسد
 
أدوات الموضوع
إضافة رد
  [ 1 ]
قديم 05 Jul 2010, 05:30 PM
أميرة الذوق

عســــــــــولة غير متصل

مـجـمـوع الأوسـمـة : 7
الاحتفال بالعام السابع

المصمم المميز

وسام المسابقات والفعاليات

العضو المميز

المشرفة المميزة

التواصل

الحضور المميز


تاريخ التسجيل : Dec 2008
رقم العضوية : 15418
الإقامة : saudi arabia
الهواية :
المشاركات : 11,859
معدل التقييم : 33
الملف الشخصي للكاتب
إضافة تقييم
الرد على الموضوع
ارسال الموضوع لصديق
طباعه الموضوع
تبليغ عن الموضوع
حلول للمقادير الناقصه‎ أو الغير متواجده لديك



هناك بعض البدائل:



سأبدأ بحليب النستلة ..



فكرتي بحلا وكل المقادير توفرت إلا حليب النستلة أو الحليب المركز ماكان متوفر عندك


البديل


كأس حليب جاف + كأس سكر بودرة + بيالة ماء(قد تحتاجي لإضافتها )


ضعيهم بالخلاط لتكتشفي أنك صنعت حليب مركز بكل سرعة وسهولة ومقاديره غالبا تكون متوفرة



=====



اذا البسكويت خلص


وبتسوين حلى استخدمي الكورن فلكس اطحنيه


اذا القشطه خلصت


استخدمي 3اكواب ماء+2كوب حليب بودره+شويسكر+3ملاعق دقيق+ملعقه ماء زهر +ملعقه ماء ورد


الطريقه
نذوب الحليب البودره فيماء ثم نظيف الدقيق+السكر نضع المزيج في قدر على النار متوسطه مع التحريك المستمرعندما يغلى المزيج نضيف ماء الورد والزهر مع التحريك حتى يشتد ثم نستخدمها في حشوالقطايف والحلى عموما



=====



والنشاء


اذا مافي استخدمي الدقيق العادي مثلا تبغي تعملي حشوة الكنافه واكتشفتي ان مافيه
نشاءاستخدمي الدقيق



=====



كثيرا ما نحتاج مخلل بوقت سريع .. وتصنيعه يحتاج فترة طويلة تستغرق أياما


اكتشفت طريقة تجعلك تصنعين المخلل بأقل من ربع ساعة


وهي تجيبي خيار وتقطعيه بالطول 4قطع .. وتحطيه بقدر وتضيفي له فصوص ثوم وكأس خل ونصف الكأس ماء وشوي ملح .. وأشعلي النار عليه ربع ساعة ويتكون عندك مخلل لذيذ


جربوه مع غير الخيار ينفع أيضا ..



=====



اذا كان عندك حساسيه من البيض
في الكيك والمعجنات استخدمي بداله زبادي


كل ملعقه كبيره من الزبادي عن بيضه



=====



سويتي مرق وطلع الماء كثير ..لا تحتارين بس زيدي ملعقة دقيق على الطبخه بتقل لك الصوص.



=====



أيضا اللبن يكون بديل في بعض الأحيان عن الزبادي .. خاصة في التتبيل و بعض أنواع الحلى



=====



الحليب المركزالمحلى إذا ماعندي ,,, مو مشكله أبدا


أي حليب مركز وأحط سكر ,,, وأغليه شوي على النار ,,, وياسلام



=====



بديل الكاتشاب لنقع لحوم المشاوي او حتى للاكل مع البطاطا: كوب صلصة بندورة و نصف كوب سكر وملعقتين خل


=====


الكريما : زبدة مخفوقة مع حليب كامل الدسم
=====


الزبادي: حليب دافيء مضاف لكل كوب ملعقة خل اوعصير ليمون
لا يتم تحريك هذاالمزيج لمدة 10 دقائق



=====



خلص البقسماط
وتحتاجينه ضروري


دق الشابوره وأنخلهاوأستخدمها او استخدم الكورن فلكس



=====



بدلا لدريم ويب


علبة قشطة
ملعقتين سكر
ملعقتين زبدة
ويخلط على النار الى ان يذوب السكر


وينتج عندنا دريم ويب



=====



بيضة واحدة + ثلاث ملاعق كبيره خل + ملح ملعقة صغيرة + ثوم حسب الرغبه ..


توضع بالخلاط إلى أن تتجانس ثم يصب الزيت بالتدريج ملعقة ملعقة إلى آن يثقل قوامها وتصبح كقوام المايونيز تماما ..



=====



بديل للبيكنج باودر: كل ملعقة صغيرة منه تستبدل ب ربع ملعقة بيكربونات الصودا مخلوطة مع نصف كوب من اللبن .. و طبعا يتم استبعاد نصف كوب من الماء اوالسائل المذكور في المقادير لاننا وضعنا اللبن بدلا منه



=====



إذاخلص البرتقال والحلى أو الكيك في مقاديره برتقاله ممكن تحطين ملعقة عصير تانج بالبرتقال



=====


خلص الطماطم عندك وبتسوين كبسه او مكرونه اوايدامات بس استخدمي معجون الطماطم والسرزيدي عليه شوي سكر
(بالنسبه للسكر الهدف منه تعديل النكهه وليس التحليه ..ولأن الكميه بسيطه مايحلي بس يعدل النكهه ويقضي على حمضة الطماطم)



====


ممكن تضعين ملعقة صغيرة خل بدل الفانيلا لتقطع رائحةالبيض ..



=====



اذاطبختي جريش وطلعت الماء زياده حطي شوربة كويكر بودره و يتخن
وكذالك الايدام (الخضار)اذا تبغيها تكثف حطي حسب الحاجه كويكربودره



=====



واذا فيه حلا يحتاج جيلي فراوله مثلا وماعندك


استخدمي عصير فمتو زايد ملعقتين نشاء .....ممكن تحطي سكر او لاحسب الرغبه
وحركيه عالنار لما يثقل ......وكملي حلاك بكل ثقه




=====



اذا ماعندك بسكوت للحلا ممكن تستخدمي التوست او الصامولي بعد ازالة القشره الخارجيه شرط تبليله بحليب محلا عشان يعطي طعم حلو


ممكن ايضا استخدام الكيك بدل البسكوت



=====



بالنسبة للشوكلاتة لوبتعملي حلا وماعندك شوكلاتة جالكسي او هيرشي
دوبي مقدار زبدة على النار واضيفي بودرة شوكلاته نسكويك او اللي موجود لحد ماتغلظ وزيني فيها دوناتك او كيكاتك او حلوياتك



=====



اذا بغيتي تصلحين كيك وكتشفتي انك ماعندك دقيق او حتى بسبوسه ولا عندك سميد حطي شوفان الي انصلح فيهاالشوربه عرفتوها اكيد عرفتوها مافيه احد مايعرفها وتطلع حلوه وفكره جديده



=====



بعد اذا اشتهيتي اندومي ولاعندك اندومي حطي شعيريه وبعد ماتستوي حطي مكعب ماجي وفلفل اسود وكاريوممكن زبده وبس وعليك بالعافيه



=====



اذا اشتهيتي كنافه ولاعندك شعيريه اطحني خبز توست او صامولي وصلحي فيها كنافه كذابه



=====





صلحتي شوربه شوفان ويم جيتي تحطين الشوفان لقيتيه مخلص او مايكفي حطي دقيق بر في شوي مويه وكملي طريقتك وراح تذوقين احلى شوربه



=====



ذاك اليوم صلحتي تبوله بس البقدونس مايكفي عادي جيبي جرجير وقطعيه صغار وحطيه معه يطلع روعه ولااحد يدري انه جرجير وتصير طعمها يجنن



=====


صلحتي القهوه ويم جيتي تقهوين لقيتيها خفيفه بكل بساطه ذري عليها شوي نسكافيه داخل الزمزميه او الدله ولكن شي صار



توقيع : عســــــــــولة
اللهم أجعل أمي سيده من سيدات أهل الجنه

رد مع اقتباس
قديم 05 Jul 2010, 11:05 PM [ 2 ]
شاعر

تاريخ التسجيل : Mar 2008
رقم العضوية : 5868
الإقامة : qatar
الهواية : الشعر والقراءة
مواضيع : 63
الردود : 2298
مجموع المشاركات : 2,361
معدل التقييم : 28قطري أصيل is on a distinguished road

قطري أصيل غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 5
المشاركة في احتفالية العام التاسع

الكاتب المميز

العضو المميز

التواصل

الحضور المميز


رد: حلول للمقادير الناقصه‎ أو الغير متواجده لديك


هاليومين عاجبتني هذه العاصمة
وأكاد الا افارقها
ولا ادري ليش ؟




تسلمين اختي الفاضلة عسولة على المعلومات المفيدة


توقيع : قطري أصيل



استغفرالله العظيم
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 05 Jul 2010, 11:59 PM [ 3 ]
أميرة الذوق

تاريخ التسجيل : Dec 2008
رقم العضوية : 15418
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 817
الردود : 11042
مجموع المشاركات : 11,859
معدل التقييم : 33عســــــــــولة is on a distinguished road

عســــــــــولة غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 7
الاحتفال بالعام السابع

المصمم المميز

وسام المسابقات والفعاليات

العضو المميز

المشرفة المميزة

التواصل

الحضور المميز


رد: حلول للمقادير الناقصه‎ أو الغير متواجده لديك


حياك الله بعاصمتك التي امتلكتها بحبك لها وهي كذلك ...
هذي المملكه تتمنى منك المزيد من المواضيع
أشكرك على طيب مرورك أخوي


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 06 Jul 2010, 02:17 AM [ 4 ]
عضوة متميزة


تاريخ التسجيل : Nov 2009
رقم العضوية : 22437
الإقامة : saudi arabia
الهواية : .
مواضيع : 420
الردود : 16118
مجموع المشاركات : 16,538
معدل التقييم : 149السديم will become famous soon enoughالسديم will become famous soon enough

السديم غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 13
المشرفة المتميزة

المشاركة في احتفال المنتدى

العضو المميز

القسم المميز

الاحتفال بالعام السابع

الاحتفال بالعام السابع

نجم يوميات الأعضاء في رمضان

الخطوط الشدادية

مسابقة تعرجات قلم

العضو المميز


رد: حلول للمقادير الناقصه‎ أو الغير متواجده لديك


 
 
المشاركة الأصلية بواسطة :
اقتباس
 
اذاطبختي جريش وطلعت الماء زياده حطي شوربة كويكر بودره و يتخن



 
 


بصراحه تو أدري عن هالمعلومه

الله يعطيك الف عافيه عسوله وماقصرتي موضوع مفيد ويفيد للي مثلي اللي ماعندهم سالفه بالطبخ


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 06 Jul 2010, 06:54 AM [ 5 ]
أميرة الذوق

تاريخ التسجيل : Dec 2008
رقم العضوية : 15418
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 817
الردود : 11042
مجموع المشاركات : 11,859
معدل التقييم : 33عســــــــــولة is on a distinguished road

عســــــــــولة غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 7
الاحتفال بالعام السابع

المصمم المميز

وسام المسابقات والفعاليات

العضو المميز

المشرفة المميزة

التواصل

الحضور المميز


رد: حلول للمقادير الناقصه‎ أو الغير متواجده لديك


حياك الله ياشغب أشكرك على مرورك ياقلبي وسعيده بتواصلك الرائع

الأعلى رد مع اقتباس
قديم 06 Jul 2010, 08:22 AM [ 6 ]
عضوة متميزة

تاريخ التسجيل : Jun 2009
رقم العضوية : 21000
الإقامة : saudi arabia
الهواية : الٌعّزّفّ عٌ الُكٍيْبوّردَ
مواضيع : 32
الردود : 1709
مجموع المشاركات : 1,741
معدل التقييم : 36مـــلاك is on a distinguished road

مـــلاك غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 2
العضو المميز

الحضور المميز


رد: حلول للمقادير الناقصه‎ أو الغير متواجده لديك


معلومات جداً رائعة


الله يعطيك العافية مشكورة ماقصرتي لاعدمناك

دٌمتِ بحفظ الرحمن


توقيع : مـــلاك
لأبوك لأبو الدرب اللي ليّ يردك
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 06 Jul 2010, 10:17 AM [ 7 ]
عضوة متميزة


تاريخ التسجيل : Mar 2008
رقم العضوية : 5976
الإقامة : saudi arabia
الهواية : قراءة روايات
مواضيع : 349
الردود : 12239
مجموع المشاركات : 12,588
معدل التقييم : 26الجــازي is on a distinguished road

الجــازي غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 12
وسام فعالية الألوان

العضو المميز

القسم المميز

التواصل

الاحتفال بالعام السابع

الاحتفال بالعام السابع

وسام صورة ومثل

فعالية: من صاحب هذا الخط؟

الخطوط الشدادية

وسام المسابقات والفعاليات


رد: حلول للمقادير الناقصه‎ أو الغير متواجده لديك


صراحة موضوع في غاية الاهمية

بالذات للنساء اللواتي يحترفن بشؤؤن المطبخ

الله يعطيك العافية ياعسولة

ويستاهل التثبيت


توقيع : الجــازي
/

.. ضمني إليك قوم إعوجاج أضلعي فيك ..

الأعلى رد مع اقتباس
قديم 06 Jul 2010, 10:53 AM [ 8 ]
عضو متميز


تاريخ التسجيل : Mar 2010
رقم العضوية : 26232
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 6
الردود : 311
مجموع المشاركات : 317
معدل التقييم : 25كرامتي بديني is on a distinguished road

كرامتي بديني غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 3
العضو المميز

التواصل

الحضور المميز


رد: حلول للمقادير الناقصه‎ أو الغير متواجده لديك


ماشاء الله تبارك الله
فعلا موضوع يستحق التثبيت لانه مرجع مهم ومنقذ
سلمت الانامل اخيتي لاعدمنا هذا التميز والعطاء


توقيع : كرامتي بديني
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 06 Jul 2010, 11:00 AM [ 9 ]
أميرة الذوق

تاريخ التسجيل : Dec 2008
رقم العضوية : 15418
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 817
الردود : 11042
مجموع المشاركات : 11,859
معدل التقييم : 33عســــــــــولة is on a distinguished road

عســــــــــولة غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 7
الاحتفال بالعام السابع

المصمم المميز

وسام المسابقات والفعاليات

العضو المميز

المشرفة المميزة

التواصل

الحضور المميز


رد: حلول للمقادير الناقصه‎ أو الغير متواجده لديك


أشكركم جميعاً على روعة مروركم ..ما أنحرم يااااااااااارب

الأعلى رد مع اقتباس
قديم 06 Jul 2010, 11:11 AM [ 10 ]
عضوة متميزة


تاريخ التسجيل : Jun 2008
رقم العضوية : 8386
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 49
الردود : 1457
مجموع المشاركات : 1,506
معدل التقييم : 25النايفة is on a distinguished road

النايفة غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 5
مشارك في مسابقة القرآن الكريم

نجم يوميات الأعضاء في رمضان

فعاليات أم السعف

العضو المميز

الحضور المميز


رد: حلول للمقادير الناقصه‎ أو الغير متواجده لديك


الله يعطيك العافية

وتسلم يدك


توقيع : النايفة
سبحان الله
الأعلى رد مع اقتباس
إضافة رد
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سهام الغدر غالية الأثمان2 مرافئ البوح 8 10 Jul 2009 04:39 PM
الغدر قلب الذيب بحور القوافي 15 06 Jul 2008 07:36 PM
الغدر كاسبر بحور القوافي 14 15 Feb 2008 05:32 PM
{{:::المعــــــــادلة ( الغير) عـــــادلة:::}} سكون الليل القسم العام 21 06 Dec 2006 10:31 PM
مثل وجه الغدر في ثوب الصديق عواض الشلوي بحور القوافي 12 08 Jan 2006 12:12 AM
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

01:40 AM
Powered by vBulletin® developed by Tar3q.com