فطيرة السبانخ

	مكونات عمل فطيرة السبانخ عجينة فطائر جاهزة 1 رطل من السبانخ المجمدة 1 بصلة صفراء 1 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب جبن قريش 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج 3 بيضات كبيرة مقسمة طريقة تأكدي من إخراج عجينة الفطير والسبانخ في وقت مبكر لإذابة الجليد (يمكن إذابة السبانخ بسرعة في الميكروويف ، إذا لزم الأمر ، ولكن لا تقومي بإذابة عجين الفطير في الميكروويف). سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. يقطع البصل إلى مكعبات ويفرم الثوم. يُضاف البصل والثوم وزيت الزيتون إلى مقلاة ويُقلى على نار متوسطة حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا. يوضع البصل والثوم جانباً ليبرد قليلاً. يُضاف الجبن القريش ، وجبن البارميزان ، وجوزة الطيب ، والملح ، والفلفل ، وبيضتان من البيض في وعاء ، ويُحرّك المزيج (احتفظي بالبيضة الثالثة لتضعيها فوق العجينة قبل الخبز). اعصري أكبر قدر ممكن من الماء من السبانخ المذابة. نضيف السبانخ والبصل المقلي والثوم في وعاء مع خليط الجبن. يقلب لخلط مرة أخرى. ضعي القليل من الدقيق ولفي عجينة الفطائر المذابة حتى تصبح أكبر قليلاً ، حوالي 10x10 بوصات. تُسكب عجينة الفطيرة الملفوفة فوق صينية فطائر . ضعي خليط السبانخ والجبن داخل عجينة العجين ، ثم خذي الزوايا وقومي بطيها نحو الوسط. لن تغطي المعجنات الجزء العلوي بالكامل ، لكن لا بأس بذلك (انظري الصور ). اخفقي البيض المتبقي برفق وادهنيه على سطح عجينة العجين. تُخبز فطيرة السبانخ لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تنتفخ العجينة في الأعلى بشكل ملحوظ وتتحول إلى اللون البني الذهبي. أخرجي فطيرة السبانخ من الفرن ، واتركيها لمدة خمس دقائق ، ثم قطعيها إلى ثماني قطع وقدميها.

لك وافر الشكر والتقدير على
نقل المشاركات الهادفة

اهلين خيال اسعدك ربي نورمبهج اهل

كن بخيرر

تسلمين والله يجزاك كل خير يا مشرفتنا المتألقة
على الجهود الطيبة التي تبذلينها والحضور الراقي
والمشاركات الهادفة والله يكتب الفائدة والخير للجميع

السلطان اسعدك ربي ونورك متوهج برووعة مرورك
طيب العافيهه لك