10 Feb 2011, 06:00 PM
|
[ 91 ] | ||||||||
  
|
رد: سجل حظورك بطبخة
السلام عليكم
الطبقه الاولى بسكوت شاي وزبده الطبقه الثانيه علبة زبادي وفنجانين حليب بودره و4 كيري وفنجان ونص سكر الطبقه الثالثه 1كريمه كرميل وكوب حليب سايل ونص ملعقه نسكافيه الطريقه: نطحن البسكوت بالطحانه طحن ناعم ونعجنه بزبده فقط ونوزع اوراق البليسيه بصينية الكب كيك ونوزع البسكوت مع الضغط الخفيف ونحطه بالفريزر  = 600) this.width = 600; return false;">إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. = 600) this.width = 600; return false;">ونخلط مقادير الطبقه الثانيه بالخلاط ونوزعها عالبسكوت بالصينيه ونحطها بالفرن ربع ساعه فقط من فوق = 600) this.width = 600; return false;">إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. = 600) this.width = 600; return false;">وهذا شكلها بعد ماتخرج من الفرن = 600) this.width = 600; return false;">إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. = 600) this.width = 600; return false;">وبعدين نحط مقادير الطبقه الثالثه بقدر عالنار الين تغلي ونبردهااا شوي ونوزعها على طبقة التشيز ونحطها بالثلاجه عشان تتماسك وبعدين نشخبطها بالكراميل الاسود اللي مع الكريمه وبس = 600) this.width = 600; return false;">إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. = 600) this.width = 600; return false;">وتمتعي باحلى حلااا مع كوب كابتشينووو يمممممي = 600) this.width = 600; return false;">إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. = 600) this.width = 600; return false;">هنا شوفوو الطبقات كيف مرتبه = 600) this.width = 600; return false;">إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. = 600) this.width = 600; return false;">وهذا الصحن لاول رد = 600) this.width = 600; return false;">إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. = 600) this.width = 600; return false;"> = 600) this.width = 600; return false;"> = 600) this.width = 600; return false;"> |
||||||||
|
|||||||||
|
|
|
10 Feb 2011, 06:01 PM
|
[ 92 ] | ||||||||
|
رد: سجل حظورك بطبخة
هاي الاكلة بعتبرها فلسطينية كح ههههههه
والفلاحين عنا كانو يعملوه بالطابون ويطلع تحفة بس الناس صارت قليل ما تستخدمه وصارو يستخدمو الفرن نيجي للمقادير كيلو ببادنجان مقطع بالعرض بنرش عليه ملح وبنتركه نص ساعة زمان نص كيلو لحمة مفرومة ناعم مرتين بصلتين كبار مفرومين ناعم حبة فليفلة حلوة مفرومة مربعات صلصة بندورة ملح وبهارات اول اشي بنغسل البيتنجان وبنقشره وبنقسمها بالعرض بنرش عليه متل ما حكينا ملح وبنتركه نص ساعة بنقليه بزيت حامي وبنحطو على ورق ماص للزيت بنقلي اللحمة مع البصل والفليفلة بس يقربو يستوو بنحط عليهم الملح والبهارات بنجيب صحن بايركس كبير بنحط اول طبقة بيتنجان بعدين بنحط اللحمة المعصجة واخر اشي بنحط طبقة بيتنجان بنجيب كاسة مي بنحط عليها معلقتين كبار صلصلة بندورة وشوية ملح وبنصبها فوق البيتنجان وبنحط قرن فلفل حار فوق البيتنجان وبنفوته الفرن قرن الفلفل رايح يتغير لونه وهاد اشارة انه الطبق جهز ممكن يتاكل هاد الطبق بالخبز العربي وممكن نعمل جمبه رز بشعيرية وهاي الصور  = 600) this.width = 600; return false;"> = 600) this.width = 600; return false;"> = 600) this.width = 600; return false;"> = 600) this.width = 600; return false;"> = 600) this.width = 600; return false;"> = 600) this.width = 600; return false;"> = 600) this.width = 600; return false;"> = 600) this.width = 600; return false;">هاي الطبخة الها اسماء كتيرة بس احنا بنحكيلها مطبق بتمنى الطبق يعجبكم |
||||||||
|
|
|
|
10 Feb 2011, 06:02 PM
|
[ 93 ] | ||||||||
|
رد: سجل حظورك بطبخة
للأمانة من " كتاب النخبة " المقادير | .. " أ " - باكيت بسكوت شاي مطحون , - علبه حليب مركز محلى .. - 2 ملعقة كاكاو مسحوق "ب" - تشوكلت مالتيزر " ج " - هيرشي بـ التشوكلت .. الطريقة | .. - تعجن مقادير " أ " واذا حسيتوا انها تتفتت وناشفة نضيف لها ملعقه قشطة .. - نكورها كور صغيرة وتوضع في ورق البيليسيه - يعمل في كل كوره حفرة بالوسط " نضغط بواسطة الأصبع " في هذه الحفرة الصغيرة ونحط حبة مالتيزر داخل كل دائرة .. - يزين بالهيرشي .. بالعافية , |
||||||||
|
|
|
|
10 Feb 2011, 06:03 PM
|
[ 94 ] | ||||||||
|
رد: سجل حظورك بطبخة
لمقادير:
كريم كراميل - 2قشطه- 3ملاعق كبيره سكرناعم- 3ملاعق كبيره حليب بودره - ظرف دريم ويب - بسكوت شاي- كاس حليب سايل لتغميس البسكوت فيه بس الطريقة: تخلط جميع المقادير بالمضرب الكهربائي ماعدا طبعا البسكوت وحليب التغميس حقوه 0 اولا تغمسي البسكوت حبه حبه وترصيها في صينيه مستطيله او مربعه الين تغطي قعر الصينيه يعني كونتي بس طبقه وحده وتحطي عليها شويه من الخليط وتسوي كمان طبقه فوقها بسكوت مغمس في الحليب وفوق الطبقه الجديده برضوه طبقه من الخلطه وكمان طبقة بسكوت مغمسه في الحليب وعليها 0000 تكملي الين تسير ثلاث طبقات واخر شي على الوجه حطي كميه كبيره من الخلطه وتغطيها وتدخليها الثلاجه ليوم كامل وبعدها تقطعيها وتقدم وبالهناء والعافيه |
||||||||
|
|
|
|
10 Feb 2011, 06:04 PM
|
[ 95 ] | ||||||||
|
رد: سجل حظورك بطبخة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة..
مسائكم / صباحكم ..خيرات.. ..بما ان هذي الأيام كلها مباريات.. ((على فكرة إحنا مانتابع مبارات ولا نشجع )) ..بس نسمع إن فيه مباريات .. ..حبينا نوريكم السلطه احنا مسوينها.. ..ونشوف رايكم فيها.. .بسم الله نبدأ. المقادير: *زيتون أخضر وأسود شرائح.. *طماطم.. *خيار.. *جزر.. *ذرة.. *ليمون.. *خل.. *فلفل اسود مطحون.. *بقدونس.. *ملفوف.. *مايونيز.. الطريقة: نقع جميع الخضار ما عدا (البقدونس والملفوف).. بعدين نخلطها ونحطها بصينيه .. ونحط عليها ملح وليمون وخل أبيض و فلفل أسود مطحون.. بعدين نحطها بصينيه التقديم.. الحين نبدا بالزرع الملعب: ونفرم البدونس بالسكين ونصفه فوق الخضار اللي بالصينيه.. والحين نبدا بالعلامات الملعب: ..ونبشر الملفوف ونخليه صغير ونخلطه مع المايونيز .. ..ونحط العلامات.. والكوره: نكور الجبن ونحط عليه قطع الزيتون الأسود.. وهذا هو الشكل النهائي للسلطه..  = 600) this.width = 600; return false;"> = 600) this.width = 600; return false;"> = 600) this.width = 600; return false;"> = 600) this.width = 600; return false;">ان شاء الله تعجبكم ,, ولاتنسون التقيم.. محبتاكم.. |
||||||||
|
|
|
|
10 Feb 2011, 06:05 PM
|
[ 96 ] | ||||||||
|
رد: سجل حظورك بطبخة
•. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .• صباح الخير ..•.. مساالخير كيفكون؟؟  = 600) this.width = 600; return false;">المقادير ..~ لعجينة الدونآتُ : 2 ڪوب حليب مغلي نصف ڪوب زبدة ثلثي ڪوب سڪر رشة ملح ملعقة ڪبيرة خميرة 4 بيضات رشة جوز الطيب 7 أڪواب دقيق للصوُصّ : 3 أڪواب سڪر بودرة رشة ملح نصف ملعقة فانيليا نصف ڪوب ماء الطريقهُ : نضع الحليب على النار الى ان يغلي نزيله من فوق النار وَ نضيف الزبدة ونحرڪها الى آن تذوب نضيف السڪر والملح وَ جوز الطيب ونمزج جيدا وَ نترڪ الخليط يبرد . . ليس ڪثيراً يبقى دافيء قليلاً .. ~ نضيف الخميرة وَ 3 اڪواب من الدقيق . . نخلط . . ثم نضيف باقي الدقيق الخليط سيڪون ستيكي اي يلزق في اليدين ..~ نمزج جيدا جيدا وَ نترڪه في مڪان دايء الى ان يتضاعف حجمه نمد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وَ نقطعه بالقطاعة وَ نترڪها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة في زيت غزير ساخن نقلي الدونات ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق ثم نحمرها من الجهتين ..~ ملآحظهّ حسب ماوجدت في الوصفة انڪ لما تخرجيها من الزيت وَ تضعيها على ورق ماص للزيت يجب ان تضعيها بالضبط ڪما اخرجتها من الزيت يعني لا تقلبيها ..~ بعد ان ننتهي نمزج مقادير الصوصُ وندهنها بها وُ ڪلْ وحدهـٍ لهـآ طريقتهـآ بأضآفة آشيآء تحبهـآ عليهـآ مثل التشوڪليتٌ وُ السڪر ....آلخ ..~ وصحتين ..~ |
||||||||
|
|
|
|
12 Feb 2011, 11:18 PM
|
[ 97 ] | ||||||||
 
|
رد: سجل حظورك بطبخة
ربي يعطيك الف عااااافيه على هــ\الصفحات الشهيه تقبلي مروري |
||||||||
|
|
|
|
14 Feb 2011, 10:18 PM
|
[ 98 ] | ||||||||
|
رد: سجل حظورك بطبخه
 = 600) this.width = 600; return false;"> |
||||||||
|
|
|
|
16 Feb 2011, 11:26 PM
|
[ 99 ] | ||||||||
|
رد: سجل حظورك بطبخة
صينية بطاطس مهروسة باللحم المفروم و الخضروات 0خطوة خطوة وبالصور
المقادير: بطاطس مقطعة الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة  ملعقة دقيق 3 ملاعق زبده أو زيت ملعقة زعتر كوب صوص اللحم لحم مفروم  الطريقة: توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اركيها جانبا  سخنى ****دة على النار  أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم  النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا.. ثم أضيفى اللحم المفروم استمرى فى التقليب  عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من ****دة الزائدة  أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب  أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما  أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها  ثم البطاطس المهروسة  قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا  ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه الشكل النهائي للصينية  وبالهنا والشفا |
||||||||
|
|
|
|
03 Apr 2011, 02:11 PM
|
[ 100 ] | ||||||||
|
عضوة متميزة
|
رد: سجل حظورك بطبخة
الله الله عالطبخات الحلوة ^_^ يعطيك العافيه شيهانه ^_^ ................................ |
||||||||
|
|
|
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
|
