طريقة الرز بالعدس الاصفر

المكوّنات

أرز أميركي

كوبان

عدس

أصفر - كوب

ماء

مغلي - كوبان

بصل

مفروم - 1

زيت نباتي

ملعقتان كبيرتان

كمون

ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

ملح

بحسب الرغبة

فلفل أسود

بحسب الرغبة

مقادير قلي البصل

بصل

مقطّع إلى شرائح - 1

زيت نباتي

4 أكواب

ias

طريقة التحضير

1

في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.

2

أضيفي الأرز، العدس، الملح، الفلفل الأسود والكمون.

3

زيدي الماء المغلي. عندما يغلي المزيج ويبدأ الأرز بتشرّب الماء، غطّي القدر وخففي النار. أتركي القدر على نار لـ45 دقيقة على أن تقلبي المزيج عند مرور نصف وقت الطبخ.

4

في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي شرائح البصل وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.

5

صفّي البصل من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.

6

ضعي مزيج الأرز والعدس في طبق. أضيفي البصل وقدّمي الطبق. ألف صحة!

ابداع وروعة يا مشرفتنا
تسلم يديك وما قصرتي
والله يعطيك العافية

هلا بك يا عشوقة
وهلا بطبخاتك ووصفاتك الطيبة
الله يطيب حالك ويسعد قلبك