..:.. مرحباً بك في شبكة الشدادين الرسمية ، ضيفنا الكريم يسعدنا دعوتك للانضمام والمشاركة معنا .. اضغط هنا لتسجيل عضوية جديدة ..:..


العودة   شبكة الشدادين > عاصمة تحكمها النساء > تراتيل أنثى > غذاء جسد
 
أدوات الموضوع
إضافة رد
  [ 1 ]
قديم 20 Mar 2008, 05:54 PM
عضوة متميزة

نور الفيصل غير متصل

مـجـمـوع الأوسـمـة : 2
العضو المميز

الحضور المميز


تاريخ التسجيل : Mar 2008
رقم العضوية : 6083
الإقامة : saudi arabia
الهواية :
المشاركات : 2,117
معدل التقييم : 25
الملف الشخصي للكاتب
إضافة تقييم
الرد على الموضوع
ارسال الموضوع لصديق
طباعه الموضوع
تبليغ عن الموضوع
أطباق لذيذة وسهلة



سبرينغ رول على البخار




يعتبر من المقبلات الصينية
و هو صحي للغاية
لأنه عيارة عن رقائق الأرز الصينيةون تون
محشوة بالجزر
و الكوسا
و البصل
و الفلفل الرومي
و تقدم مع صلصة تغميس الليمون و الكزبرة


المقادير

3 جزرات
1 فلفل رومي أحمر
2 حبة كوسا
بصلتان خضراوان
1 بياض بيضة مخفوق
ثلث الكوب من الكزبرة الخضراء
رقائق الأرز الصينية ون تون
ماء
ملح
ملعقة طعام من صلصة الصويا

الطريقة

تقطع جميع الخضروات إلى عيدان رفيعة
و يخلط معها بيضا البيض و الكزبرة
تنقع رقائق الأرز في الماء الدافئ لمدة دقيقة
ثم يوضع داخلها قليل من مزيج الخضروات ثم تطوى الرقاقة
تصف الرقائق في إناء التبخير ثم تطهى حتى تنضج و تقدم في الحال


التعديل الأخير تم بواسطة نور الفيصل ; 20 Mar 2008 الساعة 06:01 PM

رد مع اقتباس
قديم 20 Mar 2008, 05:56 PM [ 2 ]
عضوة متميزة

تاريخ التسجيل : Mar 2008
رقم العضوية : 6083
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 313
الردود : 1804
مجموع المشاركات : 2,117
معدل التقييم : 25نور الفيصل is on a distinguished road

نور الفيصل غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 2
العضو المميز

الحضور المميز




الجمبري



من المقبلات الصينية
و هو عبارة عن جمبري يطحن مع البطاطس
و البصل الأخضر وصلصة الصويا
و يغلف بالبيض
و البقسماط و الخبز التوست المقطع
و يقلى في الزيت


المقادير

500 غرام من الجمبري المقشر
1 حبة بصل أخضر
3 حبات من البطاطس
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
1 حبة بيض
بقسماط
شرائح من الخبز التوست
ملح
ماء
زيت للقلي

الطريقة

تسلق البطاطس ثم تصفى و تقشر و تهرس
و يسلق الجمبري ثم يصفى و يفرم في الخلاط الكهربائي
يقطع الخبز التوست مكعبات صغيرة
يفرم البصل الأخضر فرماً ناعماً ثم يضاف إلى الجمبري
و يفرم بالخلاط الكهربائي
تضاف البطاطس إلى الجمبري ثم يتبل بالملح
و صلصة الصويا و تعجن باليد
تشكل كرات متساوية ثم تغمس في البيض
ثم في البقسماط ثم في قطع التوست حتى تغلف من جميع الجهات
تقلى كرات الجمبري في زيت عميق و معتدل السخونة حتى يحمر ثم يصفى و يقدم


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 20 Mar 2008, 05:58 PM [ 3 ]
عضوة متميزة

تاريخ التسجيل : Mar 2008
رقم العضوية : 6083
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 313
الردود : 1804
مجموع المشاركات : 2,117
معدل التقييم : 25نور الفيصل is on a distinguished road

نور الفيصل غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 2
العضو المميز

الحضور المميز




حساء سيشوان الصيني




معروف حساء سيشوان بحرارته
فهو يحتوي على الزنجبيل
و الخل و صلصة الصويا
و صلصة الطماطم
و براعم الخيزران
و زيت السمسم
و البصل الأخضر
و مرق الدجاج
و الفطر و قطع الدجاج
و المكرونة الصينية الشفافة و دقيق الذرة و البيض


المقادير

4 حبات من الفطر الصيني
45 غراما من المكرونة الصينية الشفافة
4 كوب من مرق الدجاج
كوب من الدجاج المفروم
230 غراما من براعم الخيزران
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
ملعقة طعام من النشاء
ثلث كوب من الماء
بيضة
ملعقة طعام من صلصة الطماطم
ملعقة طعام صلصة صويا
ملعقة طعام خل
2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
2 بصل أخضر
ملح
فلفل أسود

الطريقة

ينقع الفطر الصيني في الماء الساخن مدة نصف ساعة ثم يصفى و يفرم
بينما تنقع المكرونة في الماء البارد ثم تصفى
و تقطع شرائح صغيرة
يسخن مرق الدجاج إلى أن يغلي
ثم يضاف الفطر و المكرونة و الدجاج المفروم
و براعم الخيزران و الزنجبيل و يترك الخليط على نار هادئة
يخلط النشاء مع الماء حتى يصبح مزيج متجانس ثم يضاف إلى الحساء
يخفق البيض ثم يضاف إلى الحساء و يحرك المزيج
يرفع الإناء عن النار
ثم تضاف صلصة الطماطم و صلصة الصويا
و الخل و زيت السمسم و البصل الأخضر
و الملح و الفلفل الأسود ثم يقدم الحساء


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 20 Mar 2008, 05:59 PM [ 4 ]
عضوة متميزة

تاريخ التسجيل : Mar 2008
رقم العضوية : 6083
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 313
الردود : 1804
مجموع المشاركات : 2,117
معدل التقييم : 25نور الفيصل is on a distinguished road

نور الفيصل غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 2
العضو المميز

الحضور المميز




سبرينغ رول




يعتبر من المقبلات الصينية الشهيرة
و المعروفة بطعمها اللذيذ و المقرمش
و هو عيارة عن رقائق الأرز الصينية
أو ما يسمى عجينة سبرينغ رول محشوة بالخضار
و مقيلة في الزيت

المقادير

علبة من رقائق العجين
بصلتان خضراوان
حبة بصل
نصف حبة فلفل رومي أحمر
ربع كوب من الذرة الحلوة
100 غرام الكرنب
حبة جزر
ملعقة طعام صلصة صويا
نصف ملعقة صغيرة سكر
ملح
زيت للقلي
ماء
دقيق

الطريقة

تفرم جميع الخضروات فرما ناعما ثم تطبخ على النا رفي قليل من الزيت
تضاف صلصة الصويا و السكر و الملح و يترك المزيج ليبرد
تسكب ملعقة طعام على زاوية كل رقاقة ثم تطوى فوق الحشو
و تغمس طرف الأصابع بمزيج الماء و الدقيق حتى تلتصق أطراف رقاقة العجين
تقلى اللفائف في زيت عميق معتدل السخونة حتى يصبح لونها ذهبيا


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 20 Mar 2008, 06:06 PM [ 5 ]
عضوة متميزة

تاريخ التسجيل : Mar 2008
رقم العضوية : 6083
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 313
الردود : 1804
مجموع المشاركات : 2,117
معدل التقييم : 25نور الفيصل is on a distinguished road

نور الفيصل غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 2
العضو المميز

الحضور المميز




روبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي



المكونات

روبيان (جمبري) مُقشر مع ترك الذيل
خردل (مسترد) مطحون
قرنفل مطحون
كزبرة جافة مطحونة
كمون بودرة
كركم مطحون
ملح
فلفل
شطة
زيت جوز هند
بصل مفروم ناعم
زنجبيل مفروم ناعم
فلفل أخضر حامي مفروم (أختياري)
تمر هندي مُركز
صلصة طماطم
عصير طماطم
حليب جوز الهند
مرق


الطريقة

- يُخلط الخردل المطحون مع القرنفل
و الكزبرة و الكمون
والكركم والملح والفلفل
والشطة، ثم يُدعك و يُتبل به الروبيان،
ويُحمر في قليل من الزيت مع التقليب
و نقوم بتسويته نصف تسوية .
- لعمل الصلصة يُخلط البصل مع الزنجبيل في سلطانية،
و يُضاف الفلفل الأخضر و التمر الهندي
و صلصة الطماطم و عصير الطماطم مع التقليب حتى تتداخل كل المكونات .
- تُضاف صلصة الطماطم
و التمر هندي إلى الروبيان مع التقليب .
- يضاف لبن حليب جوز الهند والمرق مع التقليب،
ثم تُترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج الروبيان .
- يُرفع الروبيان من الصلصة ، و تُترك الصلصة على نار هادئة حتى تتركز .
- يقدم االروبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي مع أرز أبيض مطهو.



الأعلى رد مع اقتباس
قديم 20 Mar 2008, 06:14 PM [ 6 ]
عضوة متميزة

تاريخ التسجيل : Mar 2008
رقم العضوية : 6083
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 313
الردود : 1804
مجموع المشاركات : 2,117
معدل التقييم : 25نور الفيصل is on a distinguished road

نور الفيصل غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 2
العضو المميز

الحضور المميز





























مع التحيه




الأعلى رد مع اقتباس
قديم 21 Mar 2008, 04:19 AM [ 7 ]


تاريخ التسجيل : Jul 2007
رقم العضوية : 3287
مواضيع : 210
الردود : 3235
مجموع المشاركات : 3,445
معدل التقييم : 25بنت المملكة is on a distinguished road

بنت المملكة غير متصل




من جد اطباق شهيه

وانا اموت على السبرينغ رول

الله يعطيك العافيه يانور الفيصل

والف شكر لك


توقيع : بنت المملكة
كلي فخر بهذا الابداع
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 22 Mar 2008, 11:51 PM [ 8 ]
نائب المشرف العام


تاريخ التسجيل : Mar 2005
رقم العضوية : 106
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 478
الردود : 33237
مجموع المشاركات : 33,715
معدل التقييم : 25عبدالله الشدادي is on a distinguished road

عبدالله الشدادي غير متصل




مشكوره اختي على هالجهود


الرااائعه



كل الود


توقيع : عبدالله الشدادي
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 04 Apr 2008, 04:21 PM [ 9 ]
مؤسس شبكة الشدادين


تاريخ التسجيل : Jan 2005
رقم العضوية : 1
الإقامة : saudi arabia
الهواية : رياضة + كمبيوتر وبس
مواضيع : 2078
الردود : 91558
مجموع المشاركات : 93,636
معدل التقييم : 4981السلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond repute

السلطان غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 8
فعالية ضوء عدسة

فعالية طلباتك أوامر

شكر وتقدير

فعالية مجموعات المنتدى

يوميات الأعضاء

التميز في دورة الفوتوشوب

شكر وتقدير

أجمل خط 1434 هـ




الله الله يا منتخبنا

قصدي يا نور الفيصل

شكل الأطباق ضيُع علومنا

تسلم يديك ويعيش غاليك


توقيع : السلطان
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 04 Apr 2008, 04:25 PM [ 10 ]
عضوة متميزة


تاريخ التسجيل : Nov 2006
رقم العضوية : 2051
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 387
الردود : 2734
مجموع المشاركات : 3,121
معدل التقييم : 25أخت الرجال is on a distinguished road

أخت الرجال غير متصل




يعطيك العافيه أختي

وتسلم الأيادي


توقيع : أخت الرجال

يموت المؤمن وحاجته في نفسه لما يقضها بعد
:

قال الامام المنذري :
وناسخ العلم النافع له أجره وأجر من قرأه
أو كتبه أو عمل به ما بقي خطه

وناسخ ما فيه إثم :
عليه وزره ووزر ما عمل به ما بقي خطه
الأعلى رد مع اقتباس
إضافة رد
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أطباق شعبية نجدية عســــــــــولة غذاء جسد 10 22 Oct 2010 02:54 PM
اكلة خفيفة وسهلة للفطور الخجولة غذاء جسد 5 28 Jun 2009 08:27 PM
أطباق منوعة ..... يمي يمي ... جوعان لا تدخل نور الفيصل غذاء جسد 13 18 Apr 2008 03:51 AM
من أطباق رمضان مع الصور بسمة الخيمة الرمضانية 13 21 Sep 2007 03:35 AM
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

02:16 PM
Powered by vBulletin® developed by Tar3q.com