شبكة الشدادين - عرض مشاركة واحدة

الملف الشخصي للكاتب · توقيع : ضياء القمر

مع مـــلاحظة ان هذه الطبخه تمت وبدوووووووووووووون اضافــة_(مـــــــــــاء)_
مع العلم اللي مو وسيع صدره ويستعجل على الاكل لا يطبخها

((المـقـــــــــــاديـر))
الا وهي:
-2بصل كبير
-6حبات طماطم حمراء مستويه
-فلفل احمر
-قرفه وليمون اسود
-هيل - بزار - كمون - زنجبيل مطحون - زيت زيتون - ملح
-رز الولـــيمه لابد من تنقيع الرز ساعه او اكثر
واليكم الصوره المجمله للمقادير

((الطـريقـــــــــــــــة))

1/إشعال النار علما ان الحطب من نوع القرض اللي يجلس الجمر يومين

وتركها حتى تتجمر
2/وضع البصل والطماطم والدجاج باالقدر بهذا الشكل

3/وضع الفلفل والقرفه والليمون بدوووووون وضع البهارات
وخلطها وبعد ذالك اغلاق القدر بإحكام ووضعه على الجمر

نتركه 45 دقيقه على الجمر وبعدهـــآ

4/ بعد مرور ال45 دقيقه نقوم بإبعاد القدر عن النار مع العلم
عدم رفع الصفييييره او السفتي او البلف اللي تبون حتى تهدا البخار

5/لاااحظوا الشكل الآن

6/يتم وضع الأرز والبهارات الباقيه سويآ

7/هذا شكل بعد وضع الرز حيث ((رجيته الله لايرجنا))

<<<يمديكم على الفصحى

8/بعد اغلاق القدر نقوم بحرث الجمر كما في الشكل التالي

9/ووضع القدر على الجمر وتركه لمدة 20 دقيقه مع مراعاة عدم تحريك البلف حتى لايتبخر

10/بعد مرور 20 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل كاالتالي نثريه باالبخااار

11/بعدها وضعه باالصحن وخذ شكل وطعم

12/ وهذه بعد وضعه باالسفره جمعناها فلفل احمر ومطحون احم
ر وسنبل او شطه حاااره وبصل وطماطم

وباالاخير وليس اخرآ ارجو ان تنال اعجابكم

منقوووووووول