شبكة الشدادين - عرض مشاركة واحدة

17 Oct 2023, 08:35 PM

طريقة عمل مطعم سحابي

المطعم السحابي هو نموذج جديد لقطاع المطاعم، حيث تقدم هذه المطاعم خدماتها إلى العملاء من خلال تطبيقات التوصيل أو البيع عبر الإنترنت، ولا يوجد بها مساحة جلوس للعملاء. يعتمد طريقة عمل المطعم السحابي على تكنولوجيا المعلومات والاتصالات لتشغيله، حيث يعتمد على نظام إدارة المطاعم لتتبع الطلبات وإعداد الطعام وتوصيله إلى العملاء.

خطوات إنشاء مطعم سحابي

تتمثل خطوات إنشاء مطعم سحابي في ما يلي:

اختيار موقع المطعم السحابي: يفضل اختيار موقع المطعم السحابي في منطقة تجارية أو سكنية مزدحمة، وذلك لزيادة فرص وصول العملاء إلى المطعم.
تجهيز المطبخ السحابي: يتطلب المطبخ السحابي تجهيزات أساسية لإعداد الطعام، مثل الثلاجات والمواقد والأفران.
التعاقد مع شركة توصيل: يتعاقد المطعم السحابي مع شركة توصيل لتوصيل الطعام إلى العملاء.
إنشاء موقع إلكتروني أو تطبيق للجوال: ينشئ المطعم السحابي موقع إلكتروني أو تطبيق للجوال لعرض قائمة الطعام والأسعار وتلقي الطلبات من العملاء.
التسويق للمطعم السحابي: يقوم المطعم السحابي بالتسويق لنفسه من خلال وسائل التواصل الاجتماعي وتطبيقات التوصيل.
مراحل عمل مطعم سحابي

تتمثل مراحل عمل مطعم سحابي في ما يلي:

تلقي الطلب: يتلقى المطعم السحابي الطلب من العميل من خلال موقعه الإلكتروني أو تطبيقه للجوال أو من خلال شركة التوصيل.
إعداد الطعام: يقوم الطهاة في المطبخ السحابي بإعداد الطعام حسب الطلب.
تغليف الطعام: يتم تغليف الطعام بطريقة آمنة لضمان وصوله إلى العميل في حالة جيدة.
توصيل الطعام: تقوم شركة التوصيل بتوصيل الطعام إلى العميل.
مزايا المطعم السحابي

يوفر المطعم السحابي العديد من المزايا للشركات، والتي تشمل ما يلي:

انخفاض التكاليف: تتطلب المطاعم السحابية استثمارًا أقل من المطاعم التقليدية، حيث لا تحتاج إلى مساحة جلوس للعملاء أو ديكورات أو أثاث.
سهولة التوسع: يمكن للشركات التوسع بسهولة باستخدام المطاعم السحابية، حيث يمكنهم إنشاء مطبخ سحابي جديد في أي مكان.
الوصول إلى الأسواق الجديدة: يمكن للشركات الوصول إلى أسواق جديدة باستخدام المطاعم السحابية، حيث يمكنهم إنشاء مطبخ سحابي في أي مدينة أو بلد.
تحديات المطعم السحابي

على الرغم من المزايا العديدة التي توفرها المطاعم السحابية، إلا أنها تواجه أيضًا بعض التحديات، والتي تشمل ما يلي:

السلامة: قد يواجه العملاء بعض المخاوف بشأن سلامة الطعام في المطاعم السحابية.
الجودة: قد يشعر بعض العملاء أن الطعام في المطاعم السحابية ليس بنفس جودة الطعام في المطاعم التقليدية.
العلامة التجارية: قد يكون من الصعب على المطاعم السحابية بناء علامة تجارية قوية.
المستقبل

يتوقع أن ينمو سوق المطاعم السحابية في السنوات القادمة، حيث يشهد قطاع المطاعم نموًا كبيرًا في الطلب على الطعام الجاهز. تشير التقديرات إلى أن سوق المطاعم السحابية العالمي سيصل إلى 100 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2027