آخر 10 مشاركات |
مختارات | قال تعالى : { يَوْمَ تَشَقَّقُ الْأَرْضُ عَنْهُمْ سِرَاعاً ذَلِكَ حَشْرٌ عَلَيْنَا يَسِيرٌ } |
|
||||||||||||||||||
حلا المرايا
المقاديــــــــــــر: الجينواز:
طبقة الكريما:
طبقة القهوة :
التحضيـــــــــر: يخفق البيض و السكر و الفانيليا جيدا حتى يتضاعف حجم الخليط و يبيض يضاف خليط الدقيق و الكاكاو و الخميرة الكيماوية بالتدريج مع التقليب بلطف بواسطة ملعقه خضبية أو السباتيلا يفرغ خليط الجينواز في صينية مغلفة بورق الخبز و تدخل فرن ساخن مدة 8 إلى 10 دقائق تخرج من الفرن و تترك تبرد بعد ذلك نشرع في تحضير طبقة الكريما في خلاط العصير تخلط مقادير طبقة الكريما حتى تتجانس جيدا توضع الجينواز في قالب أو إطار خاص بتركيب الحلوى ثم يفرغ فوقها خليط الكريما و تدخل إلى فرن متوسط الحرارة مدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تتماسك الكريمة دون أن يتغير لونها أو يتحمر الوجه ثم تترك تبرد ريثما يتم تحضير طبقة القهوة تخلط عناصر الطبقة الأخيرة و توضع فوق النار حتى تصل إلى الغليان ثم يبعد عن النار و يترك جانبا لدقائق قليلة فقط حتى تنخفض حرارته قليلا يصب خليط القهوة برفق فوق طبقة الكريما ثم يدخل القالب إلى الثلاجة و يترك يبرد جيدا 8 ساعات على الأقل يقطع الحلا و يوضع في قوالب ورقية و يقدم باردا في أمان الله
|
12 Jan 2014, 06:32 PM | [ 2 ] | ||||||||
|
رد: حلا المرايا
الله يحلي أيامك قمرنا
من جد روعة لاعدمتك |
||||||||
|
|||||||||
13 Jan 2014, 12:01 AM | [ 3 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: حلا المرايا
الله يعطيكِ العافية وَ لايحرمك السعادة .. |
||||||||
|
|||||||||
13 Jan 2014, 01:01 AM | [ 4 ] | |||||||
<img border=
|
رد: حلا المرايا
بوركت جهودك ي عسوله ماشاء الله رووعه قموره الله يعطيك الف عافية وتسلم الايادي على الطرح الرائــــع |
|||||||
|
||||||||
13 Jan 2014, 06:03 AM | [ 5 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: حلا المرايا
تحلى ايامك حينين حلا سهل ومرتب تسلم الايادي |
|||||||
|
||||||||
14 Jan 2014, 02:26 PM | [ 6 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: حلا المرايا
الإسم بعيد عنه : ) مشكورة وماقصرتِ .. |
|||||||
14 Jan 2014, 07:16 PM | [ 7 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: حلا المرايا
الله يحلي أيامك بكل خير احسنت الاختيار يا ضياء القمر وتسلم يمينك |
||||||||
|
|||||||||
15 Jan 2014, 12:25 AM | [ 8 ] | ||||||||
|
رد: حلا المرايا
منورين الموضوع تسلموا على حضوركم الرائعه |
||||||||
15 Jan 2014, 12:34 AM | [ 9 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: حلا المرايا
جزاك الله خير طرح رووعه ابدااع بكل ماتحمله الكلمه دووما في تالق وتميز |
||||||||
|
|||||||||
16 Jan 2014, 07:00 PM | [ 10 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: حلا المرايا
الله يعطيكـ العافيه |
||||||||||||||||||||||||||||