آخر 10 مشاركات |
مختارات | أسَاءَ سَمعاً فأسَاءَ إجَابةً |
|
||||||||||||||||||
العجينة القطنية لجميع أنواع الفطائر والبيتزاء
لعمل العجينة نحتاج 1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع )) 4 ملاعق طعام حليب بودرة 1 فنجان زيت ( القياس بفنجان القهوة ) 1 فنجان سكر ( القياس بفنجان القهوة ) 1 ملعقة كبرة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر ماء دافئ للعجن ( تقريباً كوب ونصف ) الطريقة تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف في البيتزا نحاول ما نحط طماطم كثير اعملي الصلصة بطريقتك الخاصة وامسحي بها وجه البيتزا وحطي شرائح زيتون + مكعبات فلفل رومي ورشي الجبن الموزريلا ورشي شوية زعتر وامم على الطعم وبالفرن ما تاخذ أكثر من ربع ساعة
|
21 Jul 2018, 08:12 PM | [ 2 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: العجينة القطنية لجميع أنواع الفطائر والبيتزاء
تسلمين يا مشرفتنا السكرة والله يعطيك العافية على طيب تواصلك بكل مميز وجميل |
||||||||
|
|||||||||
28 Jul 2018, 10:22 AM | [ 3 ] | |||||||
عضو متميز
|
رد: العجينة القطنية لجميع أنواع الفطائر والبيتزاء
كل الشكر لكم اختى سوكرا على الموضوع و المشاركات الطيبة ونحن في خدمة منتديات الشدادين العريقة |
|||||||
|
||||||||