آخر 10 مشاركات |
مختارات | قَالَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وآلِهِ وَسَلَّمَ: الحكمةُ ضالةُ المؤمنِ |
|
||||||||||||||||||
طريقة شاورما لحمة
طريقة شاورما لحمة المقادير - صوص الطحينة : الطحينية : كوب عصير الليمون : ملعقة كبيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة الماء : نصف كوب (نضيف الماء بالتدريج حتى الحصول على الكثافة المطلوبة) - اللحم : 1 كيلو (مقطع أصابع رفيعة) - زيت الزيتون : ربع كوب - الزيت النباتي : نصف كوب - خل التفاح : نصف كوب - عصير الليمون : ربع كوب - طماطم : 3 حبات متوسطة - البصل : 2 حبة (كبير الحجم) - الثوم : 6 فصوص (مهروس) - الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون) - هيل : ملعقة صغيرة (مطحون) - بهار مشكل : ملعقة صغيرة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - بهارات الشاورما : ملعقة صغيرة (اختياري) - خبز التورتيلا : حسب الرغبة طريقة التحضير 1. نقطع البصل والبندورة أصابع رفيعة ثم نضيف باقي المقادير ونخلطهم قليلاً باليد ونتركه في الثلاجة ليلة كاملة. 2. في اليوم التالي نضع اللحمة والتتبيلة في مصفاة ناعمة حتى نتخلص فقط من السوائل. 3. في مقلاة واسعة نضع 3 ملاعق زبدة ثم نضع اللحمة المتبلة مع البصل والبندورة ونقلب على نار عالية حتى تنضج اللحمة وتتنشف. 4. لعمل الصوص: نخلط الطحينة مع الليمون والملح ونصف كوب ماء ثم نضيف ماء بالتدريج حتى نحصل على الكثافة المطلوبة. 5. لعمل السندويشات: نفرد رغيف من التورتيلا وندهنها بقليل من صوص الطحينة ثم نضع كمية من اللحمة ونلفها. نضع السندويشات في الشواية أو الفرن قليلاً. 6. للتزيين: نقطع بصلة أجنحة رفيعة وننقعها بماء وملعقتين خل أبيض لربع ساعة ثم نصفيها من الماء، نجفف البصل ونخلطه مع قليل من السماق والبقدونس.
|
11 Aug 2018, 09:21 PM | [ 2 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: طريقة شاورما لحمة
شكلها يشهي وبقوه جوعتيني هههههههههههههههه ماقصرتي على الوصفه ، يديكي العافيه ، |
|||||||
|
||||||||
12 Aug 2018, 07:18 AM | [ 3 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: طريقة شاورما لحمة
.. هههه شئ حلوو عشان تروحين تطبخين لك شئ خخ تسلمين ع نورك سوكرتنااا |
||||||||
12 Aug 2018, 07:39 AM | [ 4 ] | |||||||
عضو متميز
|
رد: طريقة شاورما لحمة
بارك الله بكم على الموضوع القيم |
|||||||
|
||||||||
17 Aug 2018, 08:49 PM | [ 5 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: طريقة شاورما لحمة
لذيذة وأكثر من رائعة تسلم يديك والله يعافيك يا مشرفتنا المتألقة والله يعطيك ألف عافية وإلى الأمام |
||||||||
|
|||||||||
14 Sep 2018, 09:05 PM | [ 6 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: طريقة شاورما لحمة
هلاابكـ نور منور اسعدنــي نورك طبت |
||||||||
14 Sep 2018, 09:06 PM | [ 7 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: طريقة شاورما لحمة
هلاابكـ السلطاان كل الشكرلك منور ياذووق اسعدنــي نورك وحضورك الطيب طبت بعافيةة |
||||||||