آخر 10 مشاركات |
مختارات | يا أيُّها الرجل المعلم غيرَه هلا لِنفسِك كَانَ ذا التَّعْليمُ |
مواضيع ننصح بقراءتها |
|
|||||||||||||||||
طريقة الكرواسون
يندرج الكرواسون تحت أنواع المخبوزات المندرجة في تصنيف الفطور الأجنبي ، الفرنسي تحديداً وفي ما يلي سوف نعرض طريقة عمل الكرواسون : في وعاء كبير يتم خلط كوب دقيق مع رشة ملح وملعقتين من السكر وملعقتين حليب بودرة وملعقة كبيرة خميرة بعدها يضاف إلى الخليط كوب من الزبدة وبيضة وكوب ونصف من الماء الدافئ ويعاد الخفق جيداً وصولاً إلى عجينة متماسكة ... تغطى العجينة بورق من البلاستيك وتترك جانباً لمدة 45 دقيقة حتى تختمر ... بعد ذلك تفرد العجينة وتشكل على هيئة مثلثات يتم وضع الحشو عليها ولفها من كعب المثلث إلى أعلاه ... تنقل هذه العجينة إلى صينية مغلفة بورق الزبدة وتترك لعشرين دقيقة تختمر مع دهنها بخليط من البيض مع القليل من الحليب ... في ما يلي يتم إدخال الصينية إلى الفرن على درجة 170 لفترة 25 دقيقة حتى يأخذ الكرواسون اللون الذهبي ..
|
26 Feb 2023, 08:02 PM | [ 2 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: طريقة الكرواسون
|
||||||||
|
|||||||||
04 Mar 2023, 08:15 PM | [ 3 ] | |||||||
عضو جديد
|
رد: طريقة الكرواسون
ألف شكر لك على المعلومات المميزة رائــــــعه مـنتظرين ابداعتــــــك دمتي تحياتــي |
|||||||