نشميات ...................

ههههههههههههههههههههههههه

طيب يانجوده في انتظارك

كبدة الدجاج بنكهة الشواء

المقادير
طبق كبدة دجاج (فقيه) أو أي نوع
بصلة كبيرة
ستة فصوص ثوم
حبة كبيرة فلفل رومي أو فلفل أخضر حار
ثلاث حبات طماطم
حبة بطاطا كبيرة أو متوسطة
ملح ، فلفل أسود
فحمة

الطريقة
قطعي الكبد إلى قطع كبيرة (تقريباً كل واحدة لقطعتين فقط) ثم اغسليها جيداً
قطعي البصلة إلى قطع صغيرة و ضعيها في قدر فيه زيت , شوحي البصلة على النار (يفضل أن يكون الزيت كثير نوعاً ما) حتى تذبل البصلة
قطعي الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة ثم دقي الثوم و ضعيهما على النار مع البصل في القدر و حركي المزيج قليلاً ثم أضيفي الطماطم بعد تقطيعها قطع صغيرة , تبلي بالملح و الفلفل الأسود وغطي القدر حتى تتسبك الطماطم بعد ذلك أضيفي الكبدة إلى القدر و غطيه .
قطعي البطاطا إلى مكعبات صغيرة و حمريها (نصف تحميرة) ثم ضعيها مع المقادير السابقة و انتظري حتى تنضج
ابعدي الوعاء عن النار ثم أحضري فحمة ضعيها على النار حتي تحمر ثم أحضري (كأس أو طبق صغير من الستنلس ستيل) و ضعي فيه قليلاً من الزيت أو السمن ثم ضعيه في القدر و ضعي فيه الفحمة و غطي القدر فوراً و اتركيه قليلاً ليتشرب بنكهة الشواء ثم يقدم

:؛:



ما شاء الله شكلك طباخة توب

تسلم الايادي مشرفتنا ..

وماننحرم منك ومن اطباقك الرائعه ..

عواافي يالغـــلا ..



:؛:

هلابك نجوده الحمدلله حتى بناتي مع انهم صغار لكن اعلمهم على كلشي بالبيت

تحياتي

ما شاء الله فكرة رائعه ومشاركة أروع من الغاليه نشمية

يعطيك العافيه أختي

واسمح لي اشارك بهذه الطريقة السريعة والبسيطة
يعني حتى اللي ما تعرف تطبخ راح تسويها

وهي عبارة عن توست بالجنة

طريقتها

تقطع حواف التوست وتفرد بالنشاب قطعة قطعة
ثم تحشى جبنة أي نوع وأنا أفضل جبنة الكيري
ثم تلف التوست على شكل أصابع وتلصق الأطراف
بـ ( دقيق معجون بقليل من الماء )
ثم تقلى الكمية ويوضع عليها شيرة وتزين بالفستق

وبالهناء والعافيه

هلابك اخت الرجال منورة يالغالية

ايه نبي تفاعل

طريقة جميلة وراح اجربها وخلي الدلوعات يجربن مو بس ياكلن هههههههههههههه


ربي يسعدك ويبارك فيك يارب

تحياتي لك

السلام عليكم

وبعد عدت محاولات لسرقه تمت ولله الحمد

سرقنا طبخه أنما ايه حاتكلوا أصبعكوا وراها===> تنفع مصريه

تفضلي نشميه:082502bye

مسقعة الباذنجان بالحبنة والقشطة
المقادير :
باذنجان مقطع شرائح
بطاطس شرائح
لحمه مفرومه
بصل مفروم
فلفل بارد مقطع مكعبات
بهارات
ملح
علبة قشطه
ثلاث حبات كيري
الطريقه :
نقلي شرايح الباذنجان والبطاطس .
يحمر البصل والفلفل البارد على النار ونضيف اللحمه والبهارات والملح ونقلبهم الى ان تنضج اللحمه وينشف الماء.
نحضر صينيه الفرن وتصف نصف كمية شرائح البطاطا حتى تغطى قاع الصينيه ثم تصف نصف كمية شرائح الباذنجان ثم نضع حشوة اللحم ونفرشها جيدا ثم نغطيها بباقي البطاطا ثم البذنجان .
نخلط في الخلاط :
علبة القشطه
الجبن
ذرة (رشة)ملح.
نغطى وجه الصينيه بالخلطه او ترش بجبنة موازريلا مبشورة على حسب رغبتك ادخليها الى الفرن حتى تتحمر
********************
:aopra:

مشكوره نشميه بصراحه مالنا في الطبخ كلش ولا في الطبخات
تحياتي

:

حياكنّ الله أخواتي الكريمات
وكل عام وأنتنّ بخير
ما هي إلا أيام معدودة ويطل علينا شهر رمضان المبارك
وكلنا نعلم أنه موسم طاعة وعباده
المفلح من اغتنم دقائقه وساعاته..

:

وتبقى المرأة مأجورة في القيام بعملها وطهي طعام أُسرتها
محتسبه في ذلك الأجر من الله في إفطار صائم
:

ولتحذر من إهدار الوقت وضياعه كله في المطبخ
بل يجب عليها أن تنظم وقتها وتستغله فيما يرضي الله

:

قبل بداية شهر رمضان المبارك
تستعد ربة المنزل في تجهيز ما يلزمها إختصاراً للوقت والجهد في شهر رمضان
:
لذا أحببت في هذه المشاركة أن نستفيد من خبرات بعض
ونتبادل طرق حفظ وتخزين بعض أصناف الطعام
نتعلم اختيار التوابل وتجهيزها
نتعلم بعض الوصفات السهلة والسريعة
بالإضافة إلى بعض طرق إعداد وتحضير بعض الأكلات الشعبية
التي تكثر في شهر رمضان المبارك
وسوف نتعلم الكثير والكثير
:
فأرجو منكنّ أخواتي التفاعل والمشاركة ..
حتى نستفيد ونفيد غيرنا
ولكم منى كل الشكر والتقدير

		المشاركة الأصلية بواسطة : الوجد اقتباس
	السلام عليكم وبعد عدت محاولات لسرقه تمت ولله الحمد سرقنا طبخه أنما ايه حاتكلوا أصبعكوا وراها===> تنفع مصريه تفضلي نشميه:082502bye مسقعة الباذنجان بالحبنة والقشطة المقادير : باذنجان مقطع شرائح بطاطس شرائح لحمه مفرومه بصل مفروم فلفل بارد مقطع مكعبات بهارات ملح علبة قشطه ثلاث حبات كيري الطريقه : نقلي شرايح الباذنجان والبطاطس . يحمر البصل والفلفل البارد على النار ونضيف اللحمه والبهارات والملح ونقلبهم الى ان تنضج اللحمه وينشف الماء. نحضر صينيه الفرن وتصف نصف كمية شرائح البطاطا حتى تغطى قاع الصينيه ثم تصف نصف كمية شرائح الباذنجان ثم نضع حشوة اللحم ونفرشها جيدا ثم نغطيها بباقي البطاطا ثم البذنجان . نخلط في الخلاط : علبة القشطه الجبن ذرة (رشة)ملح. نغطى وجه الصينيه بالخلطه او ترش بجبنة موازريلا مبشورة على حسب رغبتك ادخليها الى الفرن حتى تتحمر ******************** :aopra:

يسلمووووووووووووووووووووووووو

اجل لطشه حلوووووووووه

وربي رووووعة

يسعدك ربي ياعسل

تحياتي