|
||||||||||||||||||
كفتة بالبطاطس والبازيلا
المكونات 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1 حبة كبيرة بصل، مفروم 3 حبة كبيرة بطاطس مكعبات كبيرة 1 كوب بازيلا 1 قرن فلفل اخضر شرائح خليط الكفتة: 500 جرام لحم مفروم 1 حبة صغيرة بصل مبشور 1 فص ثوم مهروس 1/4 كوب بقدونس مفروم 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة طريقة التحضير 1- في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت. 2- أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه بني غامق. 3- أضيفي مقدار ٢ كوب من الماء. قلبي البصل إلى أن يغلي الماء وتتكون صلصة بنية اللون. 4- باستعمال سكين حادة قطعي البطاطس إلى مكعبات كبيرة الحجم. 5- أضيفي مكعبات البطاطس على الصلصة في المقلاة. 6- خليط الكفتة: في طبق عميق ضعي اللحم، البصل، الثوم، البقدونس، الكمون، البهار، الملح، الفلفل والشطة. باطراف أصابعك إلى أن تصبح الكفتة متجانسة ومتماسكة. 7- خذي مقدار من الكفتة بحجم حبة الجوز وشكليها إلى كرة ملساء. أكملي تشكيل بقية الكفتة إلى كرات متساوية الحجم. 8- أضيفي كرات الكفتة. غطي المقلاة ودعي الكفتة والبطاطس لمدة ٦٠ إلى ٧٠ دقيقة إلى أن تنضج الكفتة والبطاطس. 9- اضيفي البازيلا. دعي البازيلا تطهي لمدة ١٠ دقائق. 10- قدمي كفتة البطاطس والبازيلا مع الأرز الأبيض.
|
01 Oct 2013, 03:41 PM | [ 2 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: كفتة بالبطاطس والبازيلا
الله يعطيك العافية ع الايراد المميز شكرا لك .. |
|||||||
|
||||||||
01 Oct 2013, 11:50 PM | [ 3 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: كفتة بالبطاطس والبازيلا
يعطيكـ العاااافيهـ
طرح اكثر من راااااااائع بانتظار جديدكـ كنت هنا |
||||||||
02 Oct 2013, 02:26 AM | [ 4 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: كفتة بالبطاطس والبازيلا
يعطيك العافية اخي الكريم وصفة مميزة ورائعة مجهوود تشكر عليه |
|||||||
|
||||||||
02 Oct 2013, 02:28 AM | [ 5 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: كفتة بالبطاطس والبازيلا
يعطيك العافية اخي الكريم وصفة مميزة ورائعة مجهوود تشكر عليه |
|||||||
02 Oct 2013, 11:03 AM | [ 6 ] | ||||||||
|
رد: كفتة بالبطاطس والبازيلا
سلمتِ وسلمت يداك وبورك مجهودك ودام عطاؤك |
||||||||
|
|||||||||
02 Oct 2013, 03:13 PM | [ 7 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: كفتة بالبطاطس والبازيلا
تسلم وتشكر يا أبا علاء والله يعافيك ويكثر خيرك اختيار رائع للمشاركة |
||||||||
|
|||||||||
05 Oct 2013, 03:14 PM | [ 8 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: كفتة بالبطاطس والبازيلا
كثر الله خيرك وماقصرت ............................... |
||||||||
|
|||||||||