sweets

^
^





جاناش صوص بالميني مارشملو...

نحتاج للقاعده :
علبة بسكويت دايجستيف مطحون
باكت زبده صغير بحرارة الغرفه

طبقة الشوكلاته:
قشطة خفق كوب
شوكلاته خام أي نوع تحبذين 250 غرام

كوب قشطة خفق مخفوق

الطريقه:

القاعده: أخلطي البسكويت مع الزبده ورتبيه في القاعده دون كبس

الطبقه الثانيه:ارفعي القشطه على النار عند الوصول لدرجة الغليان وقبل ان تغلي ، ضعي الشوكلاته
ارفعيه عن النار وحركي حتى تذوب قطع الشوكلاته تماما

رتبي المارشملو على البسكويت ثم صبي عليه خليط الشوكلاته ..
اتركيه يبرد
ثم رتبي قطع المارشملو وبعدها...ضعي الكريمه المخفوقه
زينيه بشيش المارشملو المغمس بالشوكلاته.

هذا شيش المارشملو...:



أتركيه يبرد بالثلاجه لمدة ساعه بعدها..
غمسيه بالشوكولاته المذوبه ..
قدميه..

تشيز مارشملو
المقادير

نحتاج للقاعده :
علبة بسكويت دايجستيف مطحون
باكت زبده صغير بحرارة الغرفه

ولخليط التشيز...
كريمة خفق كوب
6حبات جبنة كيري
نص كوب سكر بودره

الطريقه

رتبي البسكويت في القاعده

رصي حبات المارشملوز على البسكويت
تخلط الكريكه مع الجبن والسكر في الخلاط، ثم تخفق حتى
تكثف
ضعيها فوق المارشملو
...
أعيدي مره ثانيه حتى تنتهي بالكريمه أعلى الكوب
زينيها حسب رغبتك
قدميها بارده

أكواب الـكاراميل
المقادير..
توفي...مصنوع بطريقتك الاعتياديه..
بسكويت دايجستيف مطحون خشن
صوص شوكلاتة هيرشي الجاهز..
كريمة خفق مخفوقه ...مع السكر البودره..
رتبيهم بالتبادل بالكاسات




حلا ..أكواب الأوريو
هذا نفس طريقة اللي قبل..بس مع شوية تغيير
الهيرشي كان أكثر كميه
المقادير..
توفي...مصنوع بطريقتك الاعتياديه..
بسكويت أوريو مطحون خشن
صوص شوكلاتة هيرشي الجاهز..
كريمة خفق مخفوقه ...مع السكر البودره..
رتبيهم بالتبادل بالكاسات

ميني تارت التمر..
المقادير
بيضه واحده بحرارة الغرفة
كوب سمن نباتي(فارم أو كريسكو )
فانيلا
نص كوب سكر

2كوب دقيق
3ملاعق ماء دافيء
3 ملاعق ماء

رشة ملح

الحشو:
مقدار كاس من التمر منزوع النوى
ملعقة زبده


خليط الوجه
مقدار متساوي من:
قشطه وجبن كريمي وسكر .

الطريقه:
ترفع مقادير الحشو على النار حتى تتجانس..
يترك جانبا ليبرد

في هذه الأثناء حضري العجين..
نخلط جميع السوائل والسكر مع بعض ونخفقها حتى تتجانس
ثم نضيف الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينه لينه ومتماسكه..
لبسي قوالب التارت بالعجين وضعي قليل من الحشوة ..
أخبزيه في فرن متوسط الحرارة...حتى يشقر
اتركيه حتى يبرد ثم انزعيه من القوالب
أخلطي مقادير خليط الوجه وصبي قليل منها على كل حبه..
يقدم ساخن أو بارد.







بسكويت بحشوة التفاح والجوز

المقادير
بيضه واحده بحرارة الغرفة
كوب سمن نباتي
فانيلا
نص كوب سكر
ملاعق3 ماء دافيء
كوبين دقيق

الحشو:

4حبات تفاح مقشر ومبشور
4 ملاعق جوز خشن
ربع كاس سكر
ملعقة زبده
رشة قرفه

الطريقه:
ترفع مقادير الحشو على النار حتى تجف عصارة التفاح
أضيفي الجوزثم....
يترك جانبا ليبرد

في هذه الأثناء حضري العجين..
نخلط جميع السوائل والسكر مع بعض ونخفقها حتى تتجانس
ثم نضيف الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينه لينه ومتماسكه..
أفردي العجين وقطعيه أقراص متساويه
ضعي قليل من الحشوة ثم غطي البسكويت بقرص آخر
زينيه بحبة جوز كامله..
أخبزيه في فرن متوسط الحرارة...حتى يشقر
اتركيه حتى يبرد ثم
رشيه بالسكر المطحون مع القرفه وقدميه



حاولي يكون سطح العمل صينية الفرن...
رصي الأقراص فيها وبعدين أشتغلي(أرتب للشغل وأنظف وكمان أظمن أنو القطع تكون متساويه)
اذا حشيتي البسكويت وجيتي تنقلينه للصينيه ... بيحوس عليك

تروفلز

المقادير:-

قشطة خفق 200غرام
شوكولاته مبروشه200غرام...يفضل اللي تكون نسبة الشوكلاته70%
>>أهم شي تكون المقادير متساويه

الطريقه...
ترفع الكريمه على النار الى الوصول لدرجة الغليان دون أن تغلي
يضاف الشوكولاته
وترفع عن النار...
حركي حتى يذوب..
توضع في الفريزر حتى تجمد
تكور ثم ترمى في مسحوق الكاكاو.
يمكن استبدال الشوكولاته بـ شوكلاته بيضاء









تارت التفاح ..

المقادير
بيضه واحده بحرارة الغرفة
كوب سمن نباتي
فانيلا
نص كوب سكر
كوبين دقيق
3ملاعق ماء دافيء
رشة ملح

الحشو:

4 حبات تفاح مقشر ومبشور
ربع كاس سكر
ملعقة زبده
رشة قرفه

الطريقه:
ترفع مقادير الحشو على النار حتى تجف عصارة التفاح..
يترك جانبا ليبرد

في هذه الأثناء حضري العجين..
نخلط جميع السوائل والسكر مع بعض ونخفقها حتى تتجانس
ثم نضيف الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينه لينه ومتماسكه..
لبسي قوالب التارت بالعجين وضعي قليل من الحشوة ثم غطي التارت..
أخبزيه في فرن متوسط الحرارة...حتى يشقر
اتركيه حتى يبرد ثم انزعيه من القوالب
رشيه بالسكر المطحون مع القرفه وقدميه
مع القهوة...

بتر ...كوكي

هذا الكوكيز شكلين..
لكن العجينه وحده
في الأولى كان ساده... ومحشي نيوتيلا بعد مانضج..
والثانيه ...حطينا للعجين شوية قرفه...ورشينا قرفه وسكر عالوجه..

المقادير:-
كوبين دقيق 3ملاعق ماء دافيء
بيضه واحده بحرارة الغرفة
كوب زبده
فانيلا و..رشة ملح
نص كوب سكر






براونيز...
هذا نفس براونيز بيتي كروكر... الجاهز

بعد ماعجنا حطيناه بالصينيه اللي تكون قوالبها مفتوحه من النص..
وماتركناه أكثر من 10 دقايق في الفرن..
يدوب بس ينفخ ويتماسك ..لاتتركونه كثير ينشف
مره حلوه للتقديم...

بنحط بالفتحه
شوكلاتة جاناش وبعدين كم حبة كيسز هيرشي لو حبيتوا..
أو نتركها ساده..




دمتم بحفظ المولى

حلى ولا أحلى يا مشرفتنا المتألقة
شغب أنثى
تسلم يديك والله يعافيك
ويكثر خيرك

يسلمووووووووووووا شغوبه
شكلها حلوه ولذيذه ومشهيه بعد
تسلمين ياعمري على هيك وصفات

حرام على كذا بنزيد بالوزن لاااااااا تهي تهي
يسلمو ياعيني على روعه حضورك ومشاركاتك

يسلمووو على هالحلى الرائع
يعطيك الف الف عافيه
تحياتي

		المشاركة الأصلية بواسطة : السلطان اقتباس
	حلى ولا أحلى يا مشرفتنا المتألقة شغب أنثى تسلم يديك والله يعافيك ويكثر خيرك

الله يسلمك ابو عبدالله ...

شكرا لك ...

		المشاركة الأصلية بواسطة : أماني الجدعاني اقتباس
	يسلمووووووووووووا شغوبه شكلها حلوه ولذيذه ومشهيه بعد تسلمين ياعمري على هيك وصفات

هلا وغلا أمون

الله يسلمك يارب ...شكرا لك ...^ ^

		المشاركة الأصلية بواسطة : عســــــــــولة اقتباس
	حرام على كذا بنزيد بالوزن لاااااااا تهي تهي يسلمو ياعيني على روعه حضورك ومشاركاتك

هلا وغلا عسولتي

زيدي الوزن وش عليتس

الأروع مرورك ياقلبي تسلمين ^ ^

		المشاركة الأصلية بواسطة : خفوق الزمن اقتباس
	يسلمووو على هالحلى الرائع يعطيك الف الف عافيه تحياتي

هلا وغلا خفوق ..

الله يعافيك ياقلبي .. شكرا لك

رووووعهـ يالغلا ,, يعطيك العافية ..