|
||||||||||||||||||
عمل سيشوان بيف
لتتبيل اللحم: لحم مقطع الى شرائح رفيعة – كيلوغرام صلصة صويا – ملعقتان كبيرتان نشاء ذرة – ملعقة كبيرة خل ارز – ملعقة كبيرة صلصة حارة – ملعقة صغيرة زيت سمسم – ملعقة صغيرة ثوم بودرة – نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة – نصف ملعقة صغيرة لتحضير الصلصة: صلصة اويستر – 3 ملاعق كبيرة صلصة صويا – ملعقتان كبيرتان ماء – 3 ملاعق كبيرة سكر اسمر – ملعقتان كبيرتان خل ارز – ملعقة كبيرة صلصة حارة – ملعقة كبيرة زيت سمسم – ملعقة صغيرة نشاء ذرة – ملعقة صغيرة بهارات صينية مشكلة – نصف ملعقة صغيرة الخضار: فليفلة حمراء مقطعة الى شرائح – 1 بصل مقطع الى شرائح – 1 زنجبيل طازج مبشور – ملعقة صغيرة ثوم مهروس – 3 فصوص زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان للتقديم: سمسم محمص – بحسب الرغبة بصل اخضر مفروم – بحسب الرغبة 1- ضعي شرائح اللحم في وعاء، أضيفي إليها مكونات التتبيلة وقلّبي حتى تتغطى تماماً من كل الجهات . غطّي الوعاء وأدخليه الى الثلاجة لساعتين على الاقل. 2- أخلطي مكونات الصلصة حتى تتجانس واتركيها جانباً. 3- حمّي مقلاة واسعة على حرارة متوسطة وقلّبي فيها شرائح اللحم حتى يتغيرّلونها من كل الجهات. إرفعي الشرائح من المقلاة. 4- في المقلاة نفسها، أضيفي القليل من الزيت وقلّبي فيه البصل والصوم والفليفلة والزنجبيل حتى يذبلا. أضيفي شرائح اللحم وقلّبي لحوالى 5 دقائق. 5- أسكبي الصلصة وقلّبي المكونات لـ5 دقائق اضافية على حرارة متوسطة حتى تسمك. 6- إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في طبق التقديم. زيني الوجه بالسمسم والبصل الاخضر وقدّميه الى جانب الارز الابيض على سفرتك.
|
20 Feb 2021, 09:18 AM | [ 2 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: عمل سيشوان بيف
كما عهدناك بتميز مشاركاتك دمتي بخير |
||||||||
|
|||||||||
20 Feb 2021, 11:31 PM | [ 3 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: عمل سيشوان بيف
تسلمين يا عشوقة والله يعطيك العافية على هذه الأطباق المميزة وأنتي الأميز |
|||||||
|
||||||||
21 Feb 2021, 10:07 AM | [ 4 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: عمل سيشوان بيف
تسلمين يا مشرفتنا المبدعة والله يعطيك العافية على هذا الحضور وهذا التميز والتنوع |
||||||||
|
|||||||||
23 Feb 2021, 10:15 AM | [ 5 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: عمل سيشوان بيف
خيال اشكرك ع نورك الطيب اسعدك رببي وعافك طبت بخيرروعافيهه |
||||||||
23 Feb 2021, 10:15 AM | [ 6 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: عمل سيشوان بيف
سموياعينها اشكرك ع نورك الطيب اسعدك رببي وعافك طبتي بخيرروعافيهه |
||||||||
23 Feb 2021, 10:15 AM | [ 7 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: عمل سيشوان بيف
السلطان اشكرك ع نورك الطيب اسعدك رببي وعافك طبت بخيرروعافيهه |
||||||||