آخر 10 مشاركات |
مختارات | أصعبُ شيء في الحياةِ أنْ يعرفَ الإنْسَانُ نَفْسَه، وأسْهَلُ شيء أنْ يَنصحَ غَيْرَه |
|
||||||||||||||||||
صينية دجاج بالخضار في الفرن
صينية دجاج بالخضار في الفرن
المكوّنات أفخاذ دجاج كيلوغرامان لبن زبادي نصف كوب زيت زيتون نصف كوب ثوم 5 دبس فليفلة ملعقتان كبيرتان ملح ملعقتان صغيرتان زنجبيل مطحون - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة هيل نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة نصف ملعقة صغيرة قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة كبيرة بطاطس مقطعة إلى شرائح - 2 جزر مقطع إلى شرائح - 3 فطر مقطع - 100 غرام لتتبيل الخضار: زيت زيتون نصف كوب ملح ملعقتان كبيرتان فلفل اسود ملعقة صغيرة اوريغانو ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة كركم ربع ملعقة صغيرة ias طريقة التحضير 1 بواسطة سكين، نحدث شقوقاً بالدجاج ونضعه جانباً. 2 في محضر الطعام، نضع اللبن الزبادي، زيت الزيتون، الثوم، دبس الفليفلة، الملح، الفلفل الاسود، الزنجبيل، الهيل والقرفة. نضرب المكونات حتى تمتزج. 3 نسكب التتبيلة على الدجاج ونقلبه حتى يتغلف تماماً. 4 نضيف قشر الليمون الحامض المبشور ونغطي الدجاج. ندخله الى الثلاجة مدة ساعة لينتقع بالتتبيلة. 5 لتتبيل الخضار: في وعاء صغير، نضع زيت الزيتون، الملح، الفلفل الاسود، الاوريجانو، البابريكا والكركم. نخلط المكونات حتى تتجانس. 6 نسكب التتبيلة على الخضار في وعاء ونقلب حتى تتغلف تماماً. 7 نوزع الخضار والدجاج المتبل في صينية فرن ونغلفها بورقة زبدة وورق قصدير. 8 ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج المكونات. 9 نخرج الصينية من الفرن ونزيل عنها ورق الزبدة والقصدير ثم نعيدها الى الفرن لتحمير وجهها. 10 نقدم الدجاج بالخضار ساخناً في طبق التقديم على السفرة.
|
11 Feb 2023, 08:20 PM | [ 2 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: صينية دجاج بالخضار في الفرن
تسلمين يا مشرفتنا شواهيق والله يعطيك العافية على هذا التميز |
||||||||
|
|||||||||
15 Feb 2023, 06:56 PM | [ 3 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: صينية دجاج بالخضار في الفرن
السلطان مكثور الخير وحياك الله ممتنه جداً لك طلتكك كوون بالقرب لك عبيق الورد |
||||||||