|
||||||||||||||||||
سندوتشات لشاورما السورى والعيش الصاج
مقادير العيش 3كوب ونص دقيق - ملح - ومعلقة خميرة فورية ماء دافى للعجن هضع المقادير الجافه معى واقلبيهم ثم اضع الماء بالتدريج واعجن هحتى تتكون عندنا عجينه متامسكة بهذا الشكل واتركها حتى تتخمر حاولى اقل ما ساعه اذا الجو حار بعد ما تخمر ههبط العجين وابد بتقطعو الى كور ثم افرد العجين ( بضعى زيت فى صينة وابد بفرد العجين عليها ) هيكون بهذا الشكل بكون وضعه صينية علة النار تسخن ثم اضع العيش فيها تحمر اول وجه ثم يقلب على الوجه التانى يحمر بعد انتهاء من عمل العيش يلف العيش فى فوطة نظيفة ويترك حتى نعمل الشاورما لكى يحتفظ بطروتها مقادير الشاورما دجاج مخلى ومقطع شرائح رفيعه ( صدور - او - افخاد) زبادى - خل بصل مبشور - معلقة كبير ثوم مفروم ناعمه فلفل اسود - ملح - بهار دجاج قرفه ناعمه - كبابة صينى بورد نضع جميعا المقادير على الدجاج ويقلب نضع طاسة على النار وبها معلقة كبيرة من السمن يسخن جدا نضع الدجاج على السمن حتى يجف ماوه ويحمر معنا بهذ الشكل اكيد لاتخلو من المايونيز بضع معلقة كبيرة من المايونيز ونقلبها هنا هنجيب العيش وندهنو بالمايونيز ونضع البطاطس المحمرة ثم الخيار المخلل ثم الشاورما بهذا الشكل منقول
|
21 Mar 2015, 10:16 AM | [ 2 ] | ||||||||
|
رد: سندوتشات لشاورما السورى والعيش الصاج
مكثورة الخير
على الطريقة الرائعة كل الشكر والتقدير لك |
||||||||
|
|||||||||
21 Mar 2015, 04:58 PM | [ 3 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: سندوتشات لشاورما السورى والعيش الصاج
مرور رائع معطر برائحة الجوري لك مني كل الود والتقدير |
||||||||||||||||||||||||||||
21 Mar 2015, 09:03 PM | [ 4 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: سندوتشات لشاورما السورى والعيش الصاج
الله الله لذيذة وأكثر من رائعة أي شيء على الصاج يطلع لذيذ وطيب تسلم يديك والله يعافيك |
||||||||
|
|||||||||
23 Mar 2015, 07:17 PM | [ 5 ] | |||||||
<img border=
|
رد: سندوتشات لشاورما السورى والعيش الصاج
لذيذ يسلموا ضياء |
|||||||
|
||||||||
25 Mar 2015, 07:45 AM | [ 6 ] | ||||||||
|
رد: سندوتشات لشاورما السورى والعيش الصاج
الفاضل السلطان نورة أسعدني تواجدكما ومروركما الكريم دمت بود |
||||||||
08 Apr 2015, 12:06 AM | [ 7 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: سندوتشات لشاورما السورى والعيش الصاج
ضيااء يعطيك العافيه سلمت يداك ولا عدمناك جزيل شكري وامتناني |
||||||||
|
|||||||||
08 Apr 2015, 03:26 PM | [ 8 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: سندوتشات لشاورما السورى والعيش الصاج
لتواصلك الطيّب والدائم لاعدمنا تواجدك |
||||||||||||||||||||||||||||